Nghia Phuong gana a lo grande gracias a la plantación de chirimoyas en diferentes estaciones

La montañosa comuna de Nghia Phuong, en la provincia de Bac Ninh, está en plena temporada de cosecha de chirimoya. Con una superficie de cultivo de más de 1000 hectáreas, que representa casi el 50 % de la superficie total de chirimoya de la provincia, los árboles de chirimoya en Nghia Phuong se han convertido en el principal motor económico, generando cientos de millones de dongs en ingresos anuales para los agricultores.

El mercado de chirimoyas de Nghia Phuong está lleno de actividad todas las mañanas.

El chirimoyo ha estado asociado con los habitantes de Nghia Phuong durante décadas. Según los ancianos, se plantaron chirimoyas en la década de 1960, inicialmente como árbol frutal familiar en las laderas y colinas.

El suelo aquí pertenece al grupo de suelos rojo-amarillos, con una capa delgada y un pH adecuado. Esto, combinado con el clima continental de las montañas del noreste, crea las condiciones ideales para el crecimiento de la chirimoya. Inicialmente, la chirimoya se cultivaba solo intercalada con arroz y otros árboles frutales, pero gradualmente, al darse cuenta de su rentabilidad , mucho mayor que la de los cultivos tradicionales, se comenzó a expandir la superficie de cultivo especializado.

En los últimos 15 años, la chirimoya se ha convertido en un cultivo clave, y el gobierno local ha promovido y animado activamente a la población a convertir sus tierras de difícil riego en chirimoyas. Actualmente, toda la comuna cuenta con más de 1000 hectáreas de chirimoya, con una producción estimada de 8000 toneladas anuales, lo que genera unos ingresos de unos 400 millones de VND/ha, una cifra muy superior a la del arroz u otros cultivos.

Además, el ritmo de crecimiento de los chirimoyos en Nghia Phuong también se debe a la creatividad de los agricultores locales. Investigan y aplican técnicas de poda después de cada cosecha, lo que ayuda a que los árboles florezcan y den fruto en el tronco en lugar de en las puntas de las ramas, reduciendo así la pérdida de frutos a causa del viento y las tormentas.

En particular, el método de polinización suplementaria, aplicado por primera vez en Nghia Phuong, ha ampliado la temporada de cosecha a 5 o 6 meses al año (de julio a diciembre). Actualmente, el 87 % de la superficie de chirimoya se produce de forma dispersa: el 60 % se cosecha en la temporada principal y el resto en temporada baja.

Además, el uso de fertilizantes orgánicos y ceniza de paja para suplementar el potasio ha aumentado la tasa de cuajado, mejorado el sabor y la capacidad de conservación. La chirimoya es famosa por su calidad superior: fruto grande, piel fina, pulpa blanca y masticable, rico dulzor, pocas semillas y aroma suave. Cada fruto pesa entre 0,5 y 1,2 kg; en Tailandia, la chirimoya se cultiva en muchos hogares durante dos cosechas al año, con frutos de hasta 0,8-1,2 kg. En comparación con las chirimoyas de otras regiones, la chirimoya de Nghia Phuong es más dulce gracias a su alto contenido de azúcar y menor acidez.

Esto se debe a las condiciones naturales de las laderas bajas, la escasa sequía y las técnicas de cuidado únicas, como el uso de productos biológicos y la eliminación de pesticidas químicos. Para mejorar la calidad, la comuna de Nghia Phuong ha invertido considerablemente en la producción según los estándares VietGAP. La comuna cuenta con 105 hectáreas certificadas por VietGAP y más de 1000 hectáreas de producción en este sector.

Se utilizan fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos para garantizar la seguridad alimentaria y el respeto al medio ambiente. El Sr. Hoang Van Huong, director de la cooperativa de chirimoyas Nghia Phuong, declaró: «La producción VietGAP contribuye a que nuestras chirimoyas ganen confianza y se utilicen en el mercado. Este año, la producción de la cooperativa de chirimoyas Nghia Phuong superó las 14 300 toneladas, con un precio de la cosecha principal superior al del año pasado».

Entre los exuberantes huertos de chirimoyas de la aldea de Lien Giang, Nguyen Van Dung es un ejemplo brillante de cómo enriquecerse con los chirimoyas. Su familia tiene más de 1000 chirimoyas, de entre 7 y 10 años, que cultiva principalmente con fertilizante orgánico. "Desde joven, he estado acostumbrado a cultivar chirimoyas, pero no fue hasta hace 10 años, cuando apliqué la técnica de esparcimiento del cultivo, que el huerto de chirimoyas realmente generó grandes ingresos", dijo Dung. Todos los días, él y su esposa se despiertan a las 2 o 3 de la madrugada y usan una lámpara para recoger chirimoyas a tiempo para llevarlas al mercado.

Este año, a pesar de las tormentas que afectaron el cultivo, la chirimoya tuvo una buena cosecha, con frutos grandes y hermosos. "Mis chirimoyas se venden principalmente a comerciantes de Hanói y Hai Phong. Gracias a VietGAP, los clientes pueden estar seguros de la calidad", añadió el Sr. Dung. No solo cultivó la fruta, sino que también se unió a una cooperativa y aprendió técnicas de polinización adicionales para extender la temporada. "Antes, las chirimoyas estaban maduras y los precios se reducían fácilmente".

Ahora, la cosecha está más dispersa y el precio es más estable. Los ingresos de la chirimoya ayudan a mi familia a construir una casa nueva y a enviar a mis hijos a la universidad. Desde 2021, los productos de chirimoya de la Cooperativa Nghia Phuong han sido reconocidos con 3 estrellas OCOP. La cooperativa los ha promocionado mediante sellos de trazabilidad, códigos QR, envases impresos y ha participado en stands electrónicos. Más importante aún, la marca de chirimoya Luc Nam (incluida Nghia Phuong) recibió un certificado de protección para la indicación geográfica "Luc Nam" el 20 de julio de 2020 por parte del Departamento de Propiedad Intelectual.

Esta es la segunda indicación geográfica para la zona frutícola de Bac Ninh , después del lichi de Luc Ngan. A pesar de su éxito, la chirimoya de Nghia Phuong aún enfrenta desafíos: el consumo se realiza principalmente a través de pequeños canales minoristas, en mercados tradicionales como Hanói, Hai Phong y Hung Yen. En años de buena cosecha, debe venderse a precios bajos, y la gente solicita apoyo estatal en tecnología de procesamiento y conservación para prolongar la frescura, expandir las exportaciones y estabilizar los precios de la chirimoya.

La Sra. Nguyen Thi Hau, comerciante con 10 años de experiencia en el comercio de chirimoyas, comentó: «Diariamente compro entre 1,5 y 2 toneladas de chirimoyas de Nghia Phuong para distribuirlas en Hanói. Las chirimoyas de aquí son muy bonitas y de buena calidad, pero los productores deben conservarlas mejor para evitar que se echen a perder y pierdan valor. Este año, todo el país ha tenido una buena cosecha de chirimoyas y longanes; el mercado es muy competitivo y los precios son bajos. Si no se transportan y conservan adecuadamente, los comerciantes pueden verse obligados a compensar las pérdidas en cualquier momento».

Con su transformación de cultivo familiar a símbolo económico, el chirimoyo de Nghia Phuong no solo genera ingresos, sino que también consolida su valor cultural y turístico. En el futuro, con una inversión adecuada, el chirimoyo seguirá siendo la "dulce fruta" que impulsa el progreso de la población de Nghia Phuong.

Artículo y fotos: DANG GIANG

Fuente: https://nhandan.vn/nghia-phuong-thang-lon-nho-trong-na-rai-vu-post906249.html