La industria de alimentos y bebidas en Vietnam está en una fase prometedora de transformación.

La Sra. Nguyen Thanh Giang, la primera directora general vietnamita de Tetra Pak Vietnam, conversó con el periódico Dau Tu para analizar el panorama de la industria de alimentos y bebidas en 2024 y compartir las tendencias de consumo futuras.

Director General de Tetra Pak Vietnam: La industria de alimentos y bebidas en Vietnam está en una fase de transformación prometedora

La Sra. Nguyen Thanh Giang, la primera directora general vietnamita de Tetra Pak Vietnam, conversó con el periódico Dau Tu para analizar el panorama de la industria de alimentos y bebidas en 2024 y compartir las tendencias de consumo futuras.

Con 30 años de experiencia en el mercado nacional, la empresa líder mundial en procesamiento y envasado cree que Vietnam está emergiendo como el centro de innovación y desarrollo sostenible.

Sra. Nguyen Thanh Giang, Directora General de Tetra Pak Vietnam

Tetra Pak se compromete a promover el desarrollo sostenible en la industria de alimentos y bebidas

En 2024 se cumplen 30 años de la presencia de Tetra Pak en Vietnam. Como primer Director General vietnamita de Tetra Pak Vietnam, ¿podría compartir con los lectores los hitos que marcan el desarrollo de la empresa en un mercado dinámico como el de Vietnam, así como sus planes de futuro?

Las últimas tres décadas han sido un proceso de innovación y adaptación continuas para Tetra Pak, con el fin de satisfacer las crecientes demandas de la industria de alimentos y bebidas (A&B) en Vietnam. Empezamos a operar en Vietnam en 1993 con la instalación de nuestra primera máquina de llenado aséptico. En 2013, Tetra Pak entregó a nuestros clientes una fábrica de leche líquida de última generación en Binh Duong .

En 2019, inauguramos una fábrica de envases en Binh Duong y solo 5 años después, en 2024, Tetra Pak anunció una inversión adicional de 97 millones de euros (elevando la inversión total a 217 millones de euros) con un compromiso de desarrollo a largo plazo en el mercado vietnamita.

La fábrica de envases de Binh Duong juega un papel importante en Vietnam y en la cadena de suministro global de Tetra Pak.

De cara al futuro, nos centramos en tres objetivos clave. En primer lugar, la sostenibilidad seguirá siendo la base de todo lo que hace Tetra Pak. En segundo lugar, acelerar la transformación digital y la automatización para optimizar costes, mejorar la eficiencia operativa y ayudar a los clientes a ofrecer productos de alta calidad a precios competitivos. Por último, la innovación es un factor clave. Gracias a la colaboración con nuestros socios, ofrecemos productos innovadores centrados en la salud y las nuevas tendencias de consumo.

Con experiencia trabajando en muchos mercados alrededor del mundo, ¿qué cree que tiene de especial el mercado vietnamita y cómo ha adaptado Tetra Pak su estrategia para adaptarse al mercado local?

El mercado de alimentos y bebidas en Vietnam es uno de los más dinámicos y emocionantes que he experimentado. Los consumidores vietnamitas siempre buscan productos nuevos e innovadores. Por lo tanto, las empresas también necesitan innovar constantemente para satisfacer las expectativas de los consumidores.

Nuestra inversión en la construcción de una fábrica de embalajes en Binh Duong juega un papel clave en la expansión de la escala de producción y en brindar soluciones flexibles para satisfacer la creciente demanda de cajas de papel para bebidas en los mercados nacionales y regionales.

Además, el desarrollo sostenible también es una prioridad para las empresas y el gobierno vietnamita. La inversión de Tetra Pak en energías renovables y su compromiso con el objetivo de cero emisiones netas demuestran claramente que trabajamos arduamente para acompañar a nuestros clientes en el logro de este objetivo.

Garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos sigue siendo la máxima prioridad de Tetra Pak. Gracias a la automatización y la tecnología digital, hemos mejorado la eficiencia operativa y aportado un valor más significativo a nuestros clientes.

Con una población joven y un crecimiento económico impresionante, Vietnam es un mercado prometedor, y Tetra Pak está comprometido a promover el desarrollo sostenible de la industria de alimentos y bebidas.

La transformación digital, la transformación verde y la innovación son tres estrategias clave

La Generación Z está creando una fuerte ola de cambio en los hábitos de consumo globales, especialmente en la industria de alimentos y bebidas.

Observamos que la Generación Z es activa y le encantan los productos nuevos. Para satisfacer esta necesidad, creamos Bloom, un Acelerador Global de Innovación para la industria de alimentos y bebidas, con el fin de apoyar a las empresas en el desarrollo y lanzamiento de productos al mercado en un plazo de 6 meses, en lugar de los 12 a 18 meses anteriores.

Además, Tetra Pak se centra en invertir en innovación, mejorando la experiencia con envases innovadores para satisfacer los requisitos de:

Productos de origen transparente, seguros y saludables. Por ello, Tetra Pak ha apoyado a sus clientes en el desarrollo de bebidas ricas en proteínas con diversos sabores para satisfacer las necesidades de este grupo de clientes.

- Comodidad y ahorro de tiempo, por lo que el producto debe ser diverso, fácil de usar y se puede comprar en cualquier lugar.

Sostenibilidad. Según una encuesta, el 76 % de los consumidores globales están preocupados por el cambio climático, y la Generación Z está a la vanguardia. En Tetra Pak, hemos invertido en innovación y colaborado con nuestros clientes para introducir continuamente al mercado nuevos envases prácticos y ecológicos, a la vez que innovamos constantemente para aumentar el valor ecológico de cada producto.

Los consumidores tienden a buscar productos que sean transparentes en su origen, seguros y buenos para la salud.

En el contexto de una fuerte competencia, especialmente para las pequeñas y medianas empresas, ¿cuál es la estrategia para tener éxito en el mercado actual?

La industria vietnamita de alimentos y bebidas está cambiando rápidamente y, para mantener su posición, las empresas deben centrarse en tres estrategias clave: transformación digital, transformación verde e innovación.

La aplicación de la transformación digital ayuda a las empresas a optimizar sus operaciones, controlar costos y mantener la competitividad en un mercado volátil.

La sostenibilidad es clave. Los consumidores modernos exigen cada vez más que las marcas sean responsables con el medio ambiente y sus comunidades.

En definitiva, la innovación es el pegamento que lo mantiene todo unido. Los consumidores buscan productos que no solo sean prácticos, sino también saludables y respetuosos con el medio ambiente.

Para las pequeñas y medianas empresas, implementar estas estrategias puede ser un desafío debido a la escasez de recursos. Consciente de ello, Tetra Pak siempre está lista para apoyar a las empresas mediante soluciones financieras flexibles y tecnología adecuada, ayudándolas a abordar las nuevas tendencias con mayor eficacia.

¿Qué predice sobre la tendencia de la industria de alimentos y bebidas en el próximo año 2025?

El aumento de los costos de las materias primas y la rápida evolución del comportamiento del consumidor seguirán siendo importantes desafíos para la industria de alimentos y bebidas en los próximos años. Sin embargo, estos desafíos también conllevan oportunidades, como la creciente tendencia al surgimiento de productos innovadores con novedosas combinaciones de sabores y numerosos beneficios para la salud, como las bebidas ricas en proteínas y las bebidas vegetales.

Además, las empresas y los consumidores priorizarán los productos con envases ecológicos y comprometidos con la reducción de las emisiones de carbono. Un punto interesante del informe de Tetra Pak sobre tendencias de consumo 2025, Tetra Pak Trendipia Consumer Trends 2025 en 50 países, muestra que los consumidores vietnamitas se encuentran entre los 5 países más dispuestos a pagar más por productos de empresas socialmente responsables mediante acciones específicas.

Los negocios de alimentos y bebidas también tenderán a invertir en la aplicación de tecnologías de automatización y digitalización en la producción para garantizar una calidad constante, ahorrar costos y minimizar los subproductos y los residuos en el medio ambiente. Según la encuesta mencionada, el 72 % de los vietnamitas afirmó estar dispuesto a pagar más por productos nacionales.

Los ingresos del mercado de alimentos y bebidas de Vietnam seguirán creciendo. Según Euromonitor, la industria de alimentos y bebidas seguirá creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 10,25 % entre 2023 y 2027, y se espera que alcance un valor de 872.916 billones de VND en 2027. Cabe afirmar que la industria de alimentos y bebidas en Vietnam se encuentra en una prometedora fase de transformación, y creemos que este será un campo pionero en la generalización de productos ecológicos, innovadores y prácticos.

Fuente: https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html