Aumentar el valor de los cultivos especializados en las comunas del norte

Con un clima fresco y una tierra adecuada, las comunas del norte de la provincia de Thai Nguyen están desarrollando muchos cultivos especializados valiosos como: castañas, caquis sin semillas, calabazas verdes fragantes, melocotones, peras, arroz glutinoso Khau Nua Lech... Estos productos agrícolas típicos son una fuente importante de sustento y contribuyen a la erradicación del hambre y la reducción de la pobreza de la población.

La variedad de pera VH6 (comuna de Ngan Son) produce frutas crujientes y jugosas, por lo que es la favorita del mercado.

Comuna de Ngan Son, un lugar con una altitud media elevada y un clima fresco durante todo el año, la gente aún conserva muchas variedades de árboles autóctonos como: melocotonero, peral, castaño... Los melocotoneros suelen dar frutos en julio, con un sabor dulce, ligeramente ácido, aroma característico, un regalo familiar para muchos turistas cuando se detienen aquí; peras con un sabor dulce suave, mezclado con un poco de astringencia, aroma natural, la temporada de frutas comienza desde julio hasta finales de septiembre.

La comuna de Ngan Son no solo es famosa por sus árboles frutales, sino también por sus castaños, un fruto seco de sabor intenso y graso, que se cosecha a partir de agosto. Este producto se está comercializando y desarrollando en el mercado de bienes de consumo, con un precio promedio de venta de 80.000 a 100.000 VND/kg.

Superficie de cultivos especializados en la región norte de la provincia de Thai Nguyen : 400 ha de caquis sin semillas; 200 ha de castañas; más de 70 ha de melocotones y peras; 700 ha de albaricoques amarillos; 3.000 ha de cítricos (naranjas y mandarinas).

La especialidad de melocotón Ngan Son es amada por muchas personas.

No muy lejos de allí, la comuna de Thuong Minh es la capital de la calabaza verde fragante, una planta asociada con la marca de productos agrícolas del lago Ba Be. La calabaza verde fragante tiene una piel gruesa, pulpa densa, un aroma suave y, una vez cocinada, un sabor dulce natural, un regalo que cualquiera que pisa la tierra de Ba Be desea comprar para disfrutar. La temporada de cosecha de calabaza es principalmente en mayo y junio, y actualmente el precio de este producto agrícola fluctúa entre 15.000 y 20.000 VND/kg.

Otra especialidad son los caquis sin semillas, que actualmente se distribuyen principalmente en las comunas de Quang Bach, Dong Phuc, Tran Phu y Na Ri. Esta variedad autóctona tiene un sabor dulce; al madurar, la piel es brillante y la pulpa se abre y se cubre con una capa de azúcar. La temporada de caqui va de agosto a octubre; el precio de venta oscila entre 20 000 y 40 000 VND/kg, según la variedad y la época.

Además, el arroz glutinoso aromático Khau Nua Lech, de la comuna montañosa de Thuong Quan, es un producto típico que la provincia desea preservar y desarrollar. Este producto cuenta con la certificación OCOP de 3 estrellas y se distribuye a supermercados y tiendas OCOP dentro y fuera de la provincia.

Recientemente, la provincia de Thai Nguyen ha implementado numerosas políticas para impulsar la valorización de los cultivos especializados. Desde la recuperación de variedades de arroz Khau Nua Lech; el cultivo intensivo y la mejora de variedades de albaricoque y caqui sin semillas; el apoyo técnico para el cultivo de calabaza verde aromática y castañas, hasta el fomento de la producción de productos básicos.

La familia de la Sra. Trieu Thi Xuan, de la aldea de Na Duc, comuna de Cho Ra, vende cientos de toneladas de fragante calabaza verde al mercado cada año.

Los programas de extensión agrícola y OCOP han tenido una fuerte participación, orientando a los agricultores sobre técnicas de cuidado, cosecha oportuna, poda y fertilización adecuada. Además, se apoya a las cooperativas y grupos con maquinaria de procesamiento, sellos de trazabilidad, etiquetas, empaques, etc., para ayudarles a mejorar su capacidad de identificar y penetrar en el mercado.

Aunque ha habido muchos cambios, el desarrollo de cultivos especializados y endémicos aún enfrenta numerosas dificultades. Muchas zonas aún se cultivan con métodos tradicionales, sin intensificación técnica ni vínculos estrechos entre la población, las cooperativas y las empresas. Algunas frutas, como las peras, los melocotones y las castañas, suelen verse afectadas por plagas y enfermedades debido a un cuidado inadecuado, lo que afecta su calidad y dificulta su comercialización.

Además, el procesamiento y la conservación poscosecha aún son limitados, lo que genera tiempos de conservación cortos, precios inestables y la situación de "buena cosecha, precio bajo" aún recurrente en muchos lugares.

Para un desarrollo sostenible, la población local y las cooperativas necesitan que las autoridades provinciales y los organismos especializados sigan prestando atención y apoyo, desde la planificación de zonas de cultivo especializadas hasta la selección de variedades adecuadas y la capacitación en técnicas de cuidado orgánico y seguro.

Junto con ello se está invirtiendo en tecnología para el procesamiento preliminar, el procesamiento profundo, la conservación de los productos agrícolas después de la cosecha, la promoción del comercio electrónico y la promoción de marcas, contribuyendo a aumentar el valor de los cultivos especiales en las comunas del norte.

Fuente: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/nang-gia-tricay-trong-dac-sancac-xa-phia-bac-87f0a4d/