Mejorar el valor de los productos de té Hai Ha

Como la única localidad en la provincia de Quang Ninh que cuenta con un suelo y un clima adecuados para el cultivo de árboles de té con muchos tipos de té deliciosos y famosos, en los últimos años, el distrito de Hai Ha ha realizado esfuerzos para hacer que los árboles de té se conviertan en el producto principal de la localidad, aumentando gradualmente el valor de los productos de té y apuntando a una producción de té sostenible, llevando la marca de té Hai Ha a todos.

Actualmente, la zona de cultivo de té del distrito de Hai Ha es de 800 hectáreas.

Si en el pasado, el cultivo de té en el distrito todavía era espontáneo y manual, ahora, desde la orientación de desarrollar áreas de té crudo, aumentando gradualmente el valor de los productos de té, el distrito de Hai Ha ha promovido y movilizado a la gente para aplicar la ciencia y la tecnología en todas las etapas, desde la estructura de la semilla, el cuidado, hasta la cosecha y el procesamiento.

Visitamos la planta de producción de té del Sr. Le Van Thang en la aldea 6 de la comuna de Quang Long. Esta es una de las muchas instalaciones de producción de té seguro y de alta calidad de la comuna. Para aumentar continuamente el valor de los árboles de té, el Sr. Thang ha aprendido, invertido con audacia y ampliado la línea de producción. Con el apoyo de la localidad, el Sr. Thang ha estandarizado los procesos de vaporización, amasado, tostado, etc., para obtener productos de la más alta calidad. Los brotes de té jóvenes y frescos se recolectan según el criterio de "1 brote, 2 hojas" y se recogen temprano por la mañana, cuando aún están cubiertos de rocío. Tras la recolección, el té se compra en las fábricas y se procesa el mismo día, creando productos de té de alta calidad con un valor económico .

Al hablar sobre su proceso de producción, el Sr. Le Van Thang comentó: «Nuestras instalaciones adquieren y participan en la producción de té orgánico de alta calidad, principalmente de las variedades Ngoc Thuy y Bac Son. Esta variedad de té tiene un sabor fresco y aromático, es deliciosa y rica en agua, y tiene un mayor valor económico que las variedades tradicionales. Nuestro proceso de cuidado utiliza principalmente fertilizantes orgánicos y microorganismos para mejorar la calidad y el valor del producto».

El proceso de recolección del té se lleva a cabo según el estándar de "1 brote, 2 hojas" .

Desde 2022, el distrito de Hai Ha ha transferido cuatro procesos tecnológicos de procesamiento de té de alta calidad: el de té verde aromático, el de fibra de té verde, el de té Mao Tiem y el de té negro. Así, algunas plantas de procesamiento han producido productos típicos como el té verde aromático y la fibra verde de la planta de té Dung Nga; la planta Thang Hoa con materias primas de té de las Tierras Medias, Ngoc Thuy y Huong Bac Son; el de té negro de la planta Dao Thi Binh; y el de producción experimental de la planta de té Dung Nga.

La familia del Sr. Bui Van Cu, de la aldea 6 de la comuna de Quang Thinh, ha aplicado tecnología de riego de bajo consumo de agua en el cultivo intensivo de té, de acuerdo con los estándares VietGAP. Con una superficie total de 6.000 m² ^de té, incluyendo ^{4.000 m² de} té Ngoc Thuy y 2.000 m² ^de té de hoja pequeña de tierras medias, la familia ha ahorrado más del 50 % del agua de riego diaria y cada año la cosecha de té se ha incrementado en una o dos cosechas.

Con el fin de aumentar gradualmente el valor de los productos de té locales, en el período 2022-2025, el distrito de Hai Ha ha implementado un proyecto para reestructurar la industria del té, aplicando mecanismos y políticas de acuerdo con la Resolución 194/2019/NQ-HDND del 30 de julio de 2019 del Consejo Popular de la provincia de Quang Ninh para apoyar a los productores de té en la inversión en el cultivo intensivo de acuerdo con VietGAP; apoyar la mejora y renovación de fábricas y líneas de procesamiento; evaluar y otorgar la certificación HACCP a las instalaciones de procesamiento; transferir procesos intensivos de cultivo y procesamiento de té de alta calidad, apoyar el desarrollo de nuevas variedades de té Huong Bac Son... que han cambiado gradualmente la productividad y la apariencia de las áreas de té del distrito, aumentando así el valor de los árboles de té en el área.

Actualmente, los productos de té Duong Hoa tienen una marca colectiva y una indicación geográfica, clasificada con 4 estrellas en el Programa OCOP de Quang Ninh.

El vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Hai Ha, Nguyen Huu Liem, afirmó: «El té es uno de los cultivos clave para el desarrollo económico local. Para seguir mejorando la calidad y el valor del té, el distrito ha implementado el Proyecto de Reestructuración de la Industria del Té, centrado principalmente en la producción orgánica y VietGAP. El distrito ha puesto a prueba un área de 35 hectáreas para que la gente aprenda y replique; ha brindado apoyo para semillas, fertilizantes, talleres de procesamiento, etiquetas, empaques, etc., aumentando así el valor de la zona de té. Actualmente, los productos de té orgánico tienen un precio de venta que oscila entre 300 y 500 mil VND/kg y se agotan en cuanto se producen.

Hasta ahora, el área de cultivo de té del distrito de Hai Ha es de 800 hectáreas de té con más de 2.000 hogares participando en la producción de té; la producción anual promedio de té fresco alcanza las 6.300 toneladas, abasteciendo a siete instalaciones de procesamiento nacionales principales y exportando al mercado chino y a los países del Medio Oriente.

Actualmente, los productos de té Duong Hoa de Hai Ha tienen una marca colectiva y una indicación geográfica, clasificada con 4 estrellas en el Programa OCOP de Quang Ninh con empaque completo, etiquetas y códigos de barras para trazabilidad.

Los productos de té Hai Ha tienen envases, etiquetas y códigos de barras para rastrear su origen.

Además de apoyar a los hogares productores de té para que apliquen la ciencia y la tecnología necesarias para incorporar maquinaria en la fase de cosecha, se instalan líneas de procesamiento de té de alta calidad para crear productos competitivos tanto en el mercado internacional como en el nacional. El distrito de Hai Ha ha desarrollado una zona de té en combinación con el ecoturismo y ha participado en ferias nacionales e internacionales para promover y expandir el mercado de los productos de té de Hai Ha, aumentando así el valor de los árboles de té y ayudando a los agricultores a conservarlos y enriquecerse gracias a ellos.

Quang Tho-Tran Trinh

Fuente: https://nhandan.vn/nang-cao-gia-tri-san-pham-che-hai-ha-post833246.html?gidzl=WS9EEUJ1qooFsaq_uDZMA8_SIJJyszGdbDOOE_k5r7wNXXfk-jM0AyBHIZxvrzSYnuOTCZTTDQyaxiNIAW