Al difundir la historia de los atractivos productos OCOP, los agricultores de Bac Giang aumentan el valor de los productos agrícolas.

Con el apoyo de la Asociación de Agricultores de todos los niveles de la provincia de Bac Giang , muchos agricultores y cooperativas de la provincia de Bac Giang han promovido y difundido los valores únicos de los productos OCOP en la comunidad y el mercado.

Orgullosos de la piña Huong Son, promoviendo las ventajas locales

La cooperativa de piña limpia Huong Son en la aldea Kep 11, comuna de Huong Son, distrito de Lang Giang, provincia de Bac Giang, es una de las 63 cooperativas típicas a nivel nacional en 2024 seleccionadas y elogiadas por el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam .

La Sra. Nguyen Thi Phuong, presidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son, declaró: «Huong Son es una comuna montañosa ubicada al norte del distrito de Lang Giang, con casi el 60 % de su población perteneciente a minorías étnicas (tay, nung, etc.). Gracias al clima y al suelo de las colinas, las piñas de Huong Son son muy especiales y un orgullo para los agricultores de Huong Son. Durante muchos años, los agricultores de Huong Son han trabajado arduamente y se han sentido apegados a las colinas productoras de piñas».

Modelo de producción de piña fuera de temporada de la cooperativa de piña limpia Huong Son en la aldea 11, comuna de Huong Son, distrito de Lang Giang, provincia de Bac Giang. En octubre de 2024, la cooperativa de piña limpia Huong Son fue reconocida por el Comité Central de la Unión de Agricultores de Vietnam como cooperativa típica a nivel nacional. Foto: Thanh Nga

Para desarrollar la piña e implementar eficazmente el proyecto de desarrollo de productos OCOP, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son ha apoyado a la población local para establecer la Cooperativa de Piña Limpia de Huong Son. Con el apoyo de la Asociación de Agricultores en todos los niveles de la provincia de Bac Giang, la Junta Directiva de la Cooperativa y sus miembros han planificado e implementado de forma proactiva los planes de producción y negocios más científicos y razonables. El Sr. Hoang Van Tien, Director de la Cooperativa de Piña Limpia de Huong Son, dijo: Anteriormente, los agricultores de la comuna cultivaban piñas de forma que cada persona lo hacía por sí misma, sin ninguna conexión estrecha entre sí. Cuando la Asociación de Agricultores nos guió para establecer la Cooperativa, nos hemos unido para cultivar y desarrollar piñas de acuerdo con los estándares VietGAP. En particular, dado que los productos de piña fresca de la Cooperativa de Piña Limpia de Huong Son han cumplido con los estándares OCOP, no solo ha ayudado a aumentar los ingresos, sino que también ha difundido los valores y las historias de los productos de los productores de piña a la comunidad y los clientes. El Sr. Tien agregó: La Cooperativa de Piña Limpia Huong Son se está vinculando con 3 grupos de 50 hogares agrícolas, incluidos 20 hogares agrícolas de minorías étnicas con un área de casi 50 hectáreas para apoyar la transferencia de ciencia y tecnología, y vincular el consumo de productos. Además de los productos de piña fresca, la Cooperativa de Piña Limpia Huong Son también ha invertido e investigado audazmente para desarrollar más productos de piña como: piña deshidratada, té de piña. En los últimos 3 años, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son ha apoyado a los sujetos para desarrollar con éxito 3 productos OCOP: el producto de piña Huong Son logró OCOP 2022, el producto de arroz glutinoso colorido logró OCOP 2023, el producto de huevo de gallina logró OCOP 2024. Al compartir más sobre el producto OCOP de arroz glutinoso colorido, el líder de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son dijo: El arroz glutinoso colorido es un plato indispensable en cada festividad tradicional de Año Nuevo de las minorías étnicas en la Comuna de Huong Son. El producto es de una calidad especial, pero poco conocido. Para desarrollar productos y difundir los valores culturales, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Huong Son ha guiado a la gente a establecer la Cooperativa Culinaria Étnica Huong de la Montaña, con 36 miembros que representan a 11 minorías étnicas de la Comuna de Huong Son, para desarrollar el producto "Arroz Pegajoso Colorido". Tras establecer la Cooperativa Culinaria Étnica Huong de la Montaña, la Asociación también brindó apoyo, capacitación, fomentó el conocimiento y brindó asesoramiento sobre el desarrollo de planes de producción y negocios; apoyó actividades promocionales, la promoción comercial, la conexión con los mercados de consumo de productos; brindó apoyo al análisis de productos, el diseño de empaques y etiquetas; ideó historias de productos; y guió la elaboración de expedientes de reconocimiento. Por lo tanto, tras tan solo un año de su fundación, la Cooperativa Culinaria Étnica Huong de la Montaña ha logrado con confianza que sus productos participen en la evaluación de clasificación OCOP y hayan obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas. La Sra. Hoang Thi Thuong, Jefa de la Cooperativa de Cocina Étnica Huong de la Comuna de Huong Son, comentó: «Para contribuir a la difusión de la cultura culinaria local, la Cooperativa exhibe y promociona regularmente sus productos en numerosos eventos dentro y fuera de la comuna. Además, la Cooperativa también coordina la organización de actividades para que los estudiantes de las escuelas locales experimenten y aprendan a preparar este plato en clases extracurriculares y en las horas de estudio asociadas con las labores de producción».

Llevando los productos agrícolas de Bac Giang OCOP al mercado

Este año, la Cooperativa de Alimentos Limpios Hoang Gia, de la aldea Ba (comuna de Tan My, ciudad de Bac Giang), llevó productos de té Lam para participar en la evaluación y clasificación de 3 estrellas del OCOP. El Comité Popular de la comuna, en compañía de la Cooperativa, asignó al responsable del programa para que apoyara directamente al sujeto en la elaboración del expediente. El Sr. Luong Hong Son, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Tan My, declaró: «Actualmente, en la comuna, muchos hogares que llevan años elaborando y comercializando té Lam aún no han elaborado un producto OCOP. Para mejorar el producto, la Asociación se coordina con los departamentos especializados de la ciudad para promover y apoyar la participación de la Cooperativa en el programa. Al mismo tiempo, organiza la participación de los representantes de la Cooperativa en cursos de capacitación y guía el proceso de elaboración del expediente; las dificultades y los problemas se resuelven con prontitud».

Numerosos agricultores y cooperativas de la provincia de Bac Giang han promovido y difundido los valores únicos de los productos OCOP en la comunidad y el mercado. La carne de cerdo ahumada Cao Lan ha recibido la certificación OCOP de 3 estrellas. Foto: NVCC

La campiña montañosa de Yen The también es conocida por muchas personas por sus productos agrícolas únicos elaborados por agricultores. El cerdo ahumado Cao Lan de la Cooperativa Agrícola y de Servicios Cao Lan (aldea de Nghe, comuna de Xuan Luong) es uno de ellos. El Sr. Hoang Xuan Mau, director de la Cooperativa Agrícola y de Servicios Cao Lan, dijo: El cerdo ahumado Cao Lan se elabora según la receta secreta del pueblo Cao Lan. Gracias al apoyo de la Asociación Provincial de Agricultores de Bac Giang en consultoría, apoyo en la preparación de documentos, empaquetado, etiquetas, mercados de consumo, etc., en 2022, él y otros 8 miembros establecieron la Cooperativa Agrícola y de Servicios Cao Lan. Junto con eso, el producto de cerdo ahumado Cao Lan ha sido certificado como un producto OCOP de 3 estrellas. En 2023, con el apoyo de la Asociación Provincial de Agricultores de Bac Giang, la Cooperativa continuó registrando y desarrollando un producto OCOP para la salchicha ahumada Cao Lan y en 2024 será el producto de sal Cu Chap Cao Lan. El Sr. La Van Doan, Vicepresidente Permanente de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang, afirmó: «Uno de los resultados más destacados del Programa OCOP es la preservación, el mantenimiento y la difusión de los valores culturales característicos de cada localidad. Acompañando a los agricultores miembros, la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang ha asesorado en el desarrollo y la implementación del Proyecto «Las asociaciones de agricultores a todos los niveles son el núcleo de la organización de la producción agrícola hacia la cooperación, la vinculación de las cadenas de valor y el desarrollo y la mejora de la calidad de los productos OCOP durante el período 2022-2025». De este modo, las asociaciones a todos los niveles se centran en mejorar los diseños y los envases, satisfacer la demanda del mercado y en actividades de promoción comercial y turística para un consumo conveniente. Al mismo tiempo, orientan a los agricultores y las cooperativas para que creen historias de productos únicas y significativas, imbuidas de la identidad cultural local, para primero «vender» la historia y luego vender los productos. En el futuro, la Asociación de Agricultores seguirá acompañando a los agricultores y cooperativas en la orientación del desarrollo de productos clave y productos OCOP, contribuyendo a la creación de productos únicos con características locales. Para que, al mencionar cada uno de estos productos, los consumidores recuerden que es un producto de los agricultores de Bac Giang», afirmó el vicepresidente permanente de la Asociación de Agricultores de la provincia de Bac Giang. Fuente: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm