En marzo, las flores del café florecen blancas en las laderas y campos de Dak Lak , atrayendo a los turistas.
La temporada de floración del café en Dak Lak suele ser entre febrero y marzo. Antes de que las flores del café comiencen a brotar y florecer, los cultivadores suelen aumentar el riego y el abono de las plantas unas 3 o 4 veces.
El Sr. Le Van Vuong, director de la empresa Vuong Thanh Cong, Dak Lak, dijo que desde principios de enero, su empresa ha abierto recorridos gratuitos para que los turistas vean las flores del café, disfruten del té y presenten productos de turismo agrícola asociados con el café.
Cada cafeto suele florecer dos veces, cada una durante unos 5 a 7 días, y luego se marchita gradualmente. La segunda floración ocurre unos 15 días después, pero la cantidad y el grosor de las flores no son tan buenos como en la primera. Actualmente, algunos jardines en Dak Lak ya han pasado la primera floración.
Las flores de café suelen florecer simultáneamente porque las plantas se riegan al mismo tiempo. Si llegas en el momento oportuno, tras una sola noche de despertar, verás el blanco puro que cubre las laderas, los campos y los caminos de la tierra del café Ban Me.
El color blanco puro de las flores de café se destaca contra el verde de las hojas, el color rojo del suelo de basalto, bajo la luz dorada del sol, haciendo que el paisaje de las Tierras Altas Centrales sea aún más prominente, hermoso y liberal.
El aroma de las flores de café también es seductor, ligeramente dulce. La temporada de flores de café es también la época en que las abejas van a recolectar miel.
Después de haber estado apegada a los cafetos durante 30 años, cada temporada de floración, la Sra. Nguyen Thi Luyen (aldea 4, comuna de Ea Kao, ciudad de Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak) todavía está "atrapada y conmovida" por la belleza y el aroma relajante de las flores de café.
Un grupo de jóvenes de la comuna de Ea Kao y el barrio de Tan Loi, en la ciudad de Buon Ma Thuot, eligió el jardín floreciente más hermoso de la comuna de Ea Kao para tomarse fotos de recuerdo. Comentaron que, al observar las flores de café en flor, podían predecir que el árbol daría frutos. El precio del café fue bueno la temporada pasada y los agricultores estaban entusiasmados.
Le Thi Nga, de 26 años, eligió el traje tradicional Ede para tomar fotografías, sumergiéndose en la belleza de las flores de café.
La temporada de floración del café en Dak Lak suele durar aproximadamente un mes, dividida en varios períodos en distintos distritos. Marzo también es la mejor época del año para viajar a las Tierras Altas Centrales, con un clima despejado y fresco. El Sr. Vuong comentó que, además de visitar y admirar los jardines de flores, los visitantes pueden aprender sobre productos elaborados con flores de café, como la miel, el polen y el té de flores de café.
Los turistas que deseen observar las flores del café deben informarse con antelación sobre el calendario de floración en el destino. Les recomendamos combinar sus itinerarios para visitar pueblos a las afueras de la ciudad o la cascada Dray Sap, a 30 km de Buon Ma Thuot.
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