Entonces, este año, ¿cuánto bono dan los restaurantes en Ciudad Ho Chi Minh a sus empleados?
Mantener a todos los empleados, sin recortes salariales
El Sr. Nguyen Ngoc Ban (35 años), propietario de la cadena de fideos Thanh Dat, con 19 sucursales en Ciudad Ho Chi Minh, afirmó que actualmente gestiona a 600 empleados. De ellos, además de 100 empleados temporales, el resto son empleados a tiempo completo.
El propietario dijo que este año la situación del negocio ha enfrentado muchas dificultades y desafíos.
El propietario comentó que el año pasado fue extremadamente difícil, ya que el negocio no fue tan favorable como en años anteriores debido a las dificultades económicas generales. "A partir de marzo de 2023, los ingresos del restaurante comenzaron a disminuir, alcanzaron su punto máximo en junio, volvieron a disminuir y continuaron disminuyendo en septiembre", declaró el propietario.
En la situación actual, afirmó que los ingresos del restaurante a través de aplicaciones de entrega de comida a domicilio han disminuido un 50 % en comparación con el año pasado, y el número de clientes en el restaurante también ha disminuido entre un 10 % y un 15 %. Sin embargo, el dueño del restaurante se siente afortunado en comparación con muchos otros restaurantes o sectores, cuando muchos restaurantes han cerrado.
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De lo que se sintió orgulloso a lo largo de 2023 mientras "dirigía" su apasionada tienda de fideos fue que, además de atender bien a sus clientes, también mantuvo el número de empleados, no recortó personal ni redujo salarios.
Sr. Nguyen Ngoc Ban, propietario de la cadena de fideos Thanh Dat Nam Vang 
Anh Ban, el propietario de la tienda de fideos, está orgulloso de no haber recortado el personal ni los salarios de los empleados en el último año.
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En lugar de eso, el propietario y el personal del restaurante encuentran formas de atraer clientes durante tiempos difíciles, como promocionar muchos combos, mejorar la calidad de los tazones de fideos, organizar programas de dinero de la suerte durante el Tet...
Según el Sr. Ban, el año pasado el negocio se mantuvo estable. Además de pagar el decimotercer salario mensual a todos los empleados, el restaurante también organizó una gala de fin de año, un sorteo con regalos como oro, motocicletas... o dinero de la suerte para los empleados. Esta fue también una forma de agradecer a sus subordinados por un año de arduo trabajo, construyendo el restaurante juntos.
Este año es difícil ¿qué tal el bono?
El representante de la tienda de fideos Thanh Dat comentó que este año, a pesar de la difícil situación, el Sr. Ban sigue intentando dar a sus empleados un bono de un mes. Además, planea organizar una gala como la del año pasado para que los empleados reciban el Año Nuevo, sorteen números de la suerte para regalos especiales y entreguen sobres con dinero de la suerte.
“Este año, muchas sucursales del restaurante estarán abiertas durante el Tet. Planeamos aumentar el salario de los empleados que trabajan durante estos días, como todos los años, para que no se vean perjudicados”, dijo el dueño.
A diferencia del mismo período del año pasado, los ingresos del restaurante han disminuido. La cantidad de clientes que comen en el restaurante ha disminuido entre un 10 % y un 15 %, mientras que los clientes que piden comida a domicilio han disminuido hasta un 50 %.
Mientras tanto, el Sr. Doan Van Minh Nhut, cofundador de la marca de pan Ma Hai, dijo que 2023 es un año difícil para la economía en general, incluido su sistema de pan.
Sin embargo, con la ventaja de vender un plato popular para muchos vietnamitas que satisface sus necesidades básicas diarias, el representante de esta cadena de sándwiches con 10 años de antigüedad afirmó que el negocio se mantiene estable en comparación con la situación general. Si bien, el Sr. Nhut explicó que no se puede comparar con años anteriores.
El Sr. Minh Nhut, cofundador de Ma Hai Bread, dijo que este año la marca enfrentó muchos obstáculos debido a las dificultades generales de la economía.
Hasta ahora, según el Sr. Nhut, Ma Hai Bread cuenta con miles de socios a nivel nacional e internacional, además de 4 tiendas en la ciudad de Ho Chi Minh administradas directamente por la empresa con 60 empleados oficiales y 40 empleados temporales.
Esta cadena de panaderías afirmó que este año, a pesar de la difícil situación económica, la junta directiva aún realizó esfuerzos para desarrollar la marca, sin tener que recortar personal ni reducir los salarios de los empleados.
Sr. Doan Van Minh Nhut, cofundador de Ma Hai Bread 
El Sr. Nhut dijo que si bien en los últimos 10 años hubo años en que tuvo que soportar pérdidas, cada año reservaba una suma para dar bonos del Tet a los empleados.
El Sr. Nhut afirmó que, en años de buena actividad, la empresa siempre reserva una suma para prevenir riesgos, la cual se utiliza para cubrir los salarios y bonificaciones de los empleados durante estos tiempos difíciles. El representante de Ma Hai Bread también reveló que este año, la empresa mantiene la bonificación por decimotercer mes de salario, equivalente a un mes de salario. Además, para agradecer los logros de todo el equipo que trabajó en conjunto y se esforzó durante el último año, la empresa organizó una fiesta íntima para recordar los logros del pasado.
La propietaria de una famosa cadena de fideos con carne de la ciudad de Ho Chi Minh también dijo que este año, a pesar de tener que soportar pérdidas durante muchos meses y la situación del negocio es extremadamente difícil con los ingresos disminuyendo "inimaginablemente", todavía intenta dar un bono a sus empleados.
“Este año, la bonificación probablemente no será tan buena como la del año pasado, pero sin importar cuán pequeña o cuantiosa sea, debe haber una bonificación para que nuestros empleados estén contentos. Todos han trabajado duro este último año. Veremos cómo va el negocio en los últimos meses antes del Tet y luego decidiremos el nivel de la bonificación”, compartió la propietaria su plan.
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