El Sr. Tran Duc Van, del grupo residencial número 15 (barrio de Tan Phong), comprueba la calidad de las nueces de macadamia.
La producción aumentó, la cosecha sigue siendo manual
La provincia cuenta actualmente con unas 7421 hectáreas de macadamia, de las cuales más de 3000 hectáreas ya se han cosechado (incluyendo 1000 hectáreas de cultivo puro y casi 2000 hectáreas intercaladas con otros frutales). La superficie restante se encuentra en fase de crecimiento y se prevé que se cosechará en los próximos años, lo que contribuirá a aumentar la producción total de la provincia.
En una entrevista con nosotros, el Sr. Nguyen Trong Lich, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, comentó: «Actualmente, el rendimiento promedio de los árboles de macadamia es de 5 a 7 kg de fruta fresca por árbol al año. Solo en 2025, con un clima favorable y buenas técnicas de cuidado, el rendimiento tiende a aumentar ligeramente. Muchas zonas de macadamia entran en la temporada de crecimiento, los árboles florecen de manera uniforme y la tasa de cuajado es alta».
A pesar del aumento de la producción, la cosecha de nueces de macadamia sigue siendo una preocupación para muchos productores. Esto se debe a que la mayor parte del proceso de cosecha se realiza manualmente, principalmente a mano, utilizando varas o sacudiendo el árbol para que la fruta caiga. Esto no solo reduce la productividad laboral, sino que también aumenta los costos laborales, especialmente en el contexto del aumento de los costos laborales locales.
Un ejemplo típico es la familia del Sr. Tran Duc Van, del grupo residencial 15 (barrio de Tan Phong), que posee más de 5 hectáreas de macadamia intercaladas con pomelo. Gracias al clima favorable y al control de plagas proactivo, el huerto familiar de macadamia ha crecido bien este año, con abundantes frutos. Sin embargo, lo que preocupa al Sr. Van es la etapa de consumo. El Sr. Van comentó: «Mi familia recolecta principalmente la fruta ellos mismos, ya que contratar trabajadores es costoso, mientras que las unidades vienen a comprar, pero el precio es inestable, el precio fluctúa y, sin contar los costos de recolección y transporte, casi no hay ganancias. Por lo tanto, la fruta fresca se deshidrata principalmente y se vende en plataformas digitales como Facebook, Zalo y TikTok».
De hecho, el costo actual de la cosecha oscila entre 1,5 y 1,7 millones de VND/ha, sin incluir los costos de transporte y embalaje. Mientras tanto, el precio de venta de las nueces de macadamia frescas con cáscara se ha mantenido prácticamente sin cambios durante muchos años, lo que ha provocado una disminución de las ganancias de los productores.
Es necesario vincular la cadena para aumentar el valor
Una de las principales razones por las que los ingresos provenientes de la macadamia no han mejorado se debe a la producción a pequeña escala, las técnicas de cuidado desiguales y la dispersión de la producción. La mayoría de los hogares aún venden sus productos de forma espontánea, llevándolos a mercados minoristas o vendiéndolos a través de comerciantes a precios inestables. La falta de conexión con las empresas de procesamiento y consumo ha impedido que la macadamia forme una cadena de valor sostenible. Si bien se ha identificado como un cultivo con potencial, hasta la fecha, la macadamia en la provincia aún no ha construido una cadena clara desde la producción hasta el consumo. Las empresas aún dudan en invertir debido a la falta de zonas estables de materia prima, mientras que la población carece de información sobre el mercado, técnicas agrícolas seguras y estrategias de desarrollo a largo plazo. Ante esta realidad, el Comité Popular Provincial emitió la Resolución n.° 07/2021/NQ-HDND, de 22 de marzo de 2021, sobre el desarrollo de la agricultura de productos básicos concentrada para el período 2021-2025, que incluye el desarrollo de zonas de materia prima de macadamia. Sin embargo, hasta la fecha no ha existido una política de apoyo específica para la cosecha, el procesamiento y el consumo de productos de macadamia.
Para superar las dificultades, el Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente sigue asesorando a las autoridades competentes para que implementen políticas y mecanismos de apoyo adecuados. El objetivo es atraer empresas para que inviertan en áreas de materias primas a gran escala, a la vez que se construyen plantas de procesamiento profundo a nivel local para aumentar el valor añadido de los productos. Los productos de macadamia procesados a gran escala, como los granos secos, el aceite de macadamia y los cosméticos naturales, no solo contribuyen a expandir el mercado de consumo, sino que también generan más empleos e ingresos estables. Asimismo, el sector funcional seguirá apoyando a los agricultores para que mejoren las técnicas de producción de acuerdo con los estándares de seguridad, con el objetivo de construir áreas de materias primas sostenibles, vinculadas a los mercados de consumo a largo plazo.
Según el Sr. Nguyen Trong Lich, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la macadamia abre un prometedor camino para el desarrollo, ya que no solo contribuye a la diversificación de los cultivos, sino que también impulsa la reducción sostenible de la pobreza en la población local. Sin embargo, para que la macadamia se desarrolle de forma sostenible, es necesario invertir de forma coordinada en infraestructura de procesamiento, sistemas logísticos, trazabilidad y mecanismos de crédito preferencial. Aún más importante, es fundamental la participación activa de la población, las empresas y el gobierno. En particular, es necesario establecer un modelo de vinculación tripartito: agricultores, Estado e inversores, para lograr un avance significativo y convertir la macadamia en una base fundamental para una agricultura de productos básicos moderna, eficaz y sostenible en la localidad.
Fuente: https://baolaichau.vn/kinh-te/go-kho-cho-nguoi-trong-mac-ca-1377562
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