Platos únicos elaborados con hojas.

Muchos visitantes disfrutan inhalando el aroma de las tazas y platos hechos con hojas - Foto: NHAT XUAN

En la Exposición de Productos y Servicios de Crecimiento Verde 2024 (GRECO 2024) que tuvo lugar en la calle Nguyen Hue (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh), muchos visitantes tuvieron que detenerse al pasar por el stand que exhibía cuencos y platos hechos de hojas de loto, hojas de plátano y hojas de almendra... de jóvenes de la Universidad de Industria de Ciudad Ho Chi Minh.

Hermoso, fragante y respetuoso con el medio ambiente.

Las tazas y platos de hojas no solo impresionan por su robustez, grosor y variedad de diseños y estilos, sino que, además, con sus logotipos impresos, tienen un aspecto sumamente profesional. Lo más interesante es que estos productos conservan el aroma natural y penetrante de las hojas secas.

Los cuencos de hojas no solo retienen agua sin fugas, sino que también se descomponen rápidamente después de su uso e incluso se pueden utilizar como abono para plantas después de su uso - Foto: NHAT XUAN

Al compartir esta idea, el Profesor Asociado Dr. Le Hung Anh, Director del Instituto de Ciencia, Tecnología y Gestión Ambiental (Universidad de Industria de Ciudad Ho Chi Minh), explicó que la idea de fabricar tazas y platos con hojas surgió hace cinco o seis años. En aquel entonces, el equipo de investigación tuvo éxito con productos de espata de areca, que posteriormente se comercializaron e incluso exportaron con éxito.

Sin embargo, los productos elaborados con espata de areca enfrentan muchas limitaciones de suministro. De ahí surgió la idea de utilizar materias primas más abundantes, como hojas de plátano, hojas de loto y hojas de almendro.

Según el Sr. Hung Anh, tras la recolección, las hojas se limpian y se prensan a alta presión y temperatura. Este proceso ayuda a dar forma a los vasos y platos, haciéndolos más impermeables, resistentes al moho, antibacterianos y duraderos, comparables a los productos de plástico desechables.

El Sr. Hung Anh dijo que el grupo no solo desarrolla la calidad de los platos elaborados con hojas, sino que también desarrolla muchos moldes de impresión diferentes, que satisfacen las diversas necesidades del mercado en términos de tamaño y diseño, e incluso pueden imprimir logotipos en los productos para promover la marca del negocio.

¿Quieres sustituir los platos y cuencos desechables?

El director del Instituto de Ciencia, Tecnología y Gestión Ambiental comentó que el objetivo a largo plazo del equipo de investigación es crear platos a base de hojas para reemplazar los platos de plástico desechables. El equipo espera que el producto se utilice ampliamente en grandes eventos, restaurantes, zonas turísticas y festivales gastronómicos .

Por ejemplo, en Con Dao, el Sr. Hung Anh comentó que se caen muchas hojas de almendro. En lugar de que se conviertan en desechos, los lugareños pueden recolectarlas para preparar platos que abastecen a hoteles y complejos turísticos.

"El proceso de elaboración de platos con hojas es extremadamente sencillo y fácil; cualquiera puede hacerlo, es adecuado para pequeños negocios familiares y se puede realizar en la zona. Esto no solo contribuye al desarrollo de la economía local, sino que también promueve la tendencia a utilizar productos ecológicos", afirmó el Sr. Hung Anh.

Además, según el Sr. Hung Anh, los complejos turísticos y las casas de familia pueden usar platos y cuencos hechos con hojas para impresionar a los turistas internacionales. Los clientes pueden percibir la novedad de los platos y cuencos, y al mismo tiempo apreciar claramente el compromiso de la empresa con la protección del medio ambiente.

No solo ofrece ventajas sobre los vasos y platos desechables. En comparación con productos tradicionales como los vasos y platos de cerámica, el Sr. Hung Anh analizó que los vasos y platos hechos con hojas ofrecen ventajas ambientales.

En consecuencia, el proceso de producción de vajilla de cerámica suele generar emisiones _{de CO2} debido a la explotación de materias primas del suelo y la cocción a altas temperaturas. Durante su uso, el lavado de la vajilla de cerámica también requiere agua costosa, especialmente en restaurantes que utilizan lavavajillas, por no mencionar los costos de mano de obra.

Además, la vajilla de cerámica es difícil de descomponer tras su uso. En cambio, la vajilla hecha con hojas puede descomponerse completamente en la naturaleza tras un corto periodo de uso, e incluso puede convertir los productos usados en abono orgánico, contribuyendo así a mejorar el suelo.

Fuente: https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm