Promoción de la aplicación de alta tecnología en la acuicultura

QTO - Recientemente, muchas instalaciones acuícolas de la provincia han promovido la aplicación de alta tecnología en la producción. Esto ha abierto un nuevo camino hacia el desarrollo, la eficiencia y la sostenibilidad, creando productos de alta calidad que satisfacen la demanda del consumidor.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente (DARD), Nguyen Huu Vinh, afirmó que la aplicación de alta tecnología en la acuicultura se está convirtiendo en una tendencia inevitable. Se están aplicando ampliamente modelos acuícolas de alta tecnología, como: el cultivo de camarón con un proceso de 2-3 etapas; el cultivo de camarón con tecnología de biofloc; y el cultivo de camarón en invernaderos y casas de malla con un proceso de circuito cerrado.

En estos modelos, la aplicación de alta tecnología ha ayudado a los agricultores a monitorear y analizar fácilmente los datos del estanque, tomando así decisiones precisas sobre la densidad, el uso del alimento, ajustando los factores ambientales del estanque, etc. Ayudando así a controlar de cerca el proceso de cultivo, mejorar la productividad y la calidad, minimizar los riesgos y lograr una eficiencia económica sobresaliente.

El área de cultivo de camarones que utiliza tecnología de la casa combinada CPF de Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, Sucursal 1 en Quang Tri está razonablemente organizada - Foto: LA

De hecho, muchos establecimientos que aplican alta tecnología han logrado una eficiencia excepcional en productividad y economía. Un ejemplo típico es Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, Sucursal 1 en Quang Tri, aldea de Phuong Lang, comuna de Vinh Dinh, con un modelo de cultivo de camarón blanco que utiliza tecnología de cosechadora CPF, con una cosecha anual de más de 420 toneladas.

El Sr. Nguyen Duc Tuan, director de Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited, sucursal 1 en Quang Tri, explicó que anteriormente la empresa criaba principalmente camarones mediante métodos industriales en sistemas de estanques al aire libre, los cuales no eran muy eficaces y los camarones se perdían fácilmente debido a enfermedades. Tras un período de investigación, en 2019, la empresa decidió adoptar el modelo de cultivo en invernadero. Por consiguiente, en una superficie de 70 hectáreas, la empresa invirtió casi 40 000 millones de dongs (VND) en la construcción de 20 estanques de cría con un volumen de 300 m³ por estanque y 24 estanques comerciales con un volumen de 900 m³ por estanque, todos ellos equipados con ventiladores de agua, sopladores de aire con inversor, alimentadores automáticos, clasificadores y cosechadores automáticos de camarones. El área restante se utiliza para el tratamiento y almacenamiento de agua para el cultivo de camarones.

Según el Sr. Tuan, cada estanque está cubierto con una lona especial, completamente aislado del exterior, lo que minimiza el riesgo de enfermedades y permite ajustar fácilmente la temperatura y la luz. Además, la empresa utiliza software de control de calidad integrado (IQC) para actualizar y analizar factores ambientales, como el consumo diario de alimento de los camarones de cultivo, la tasa de crecimiento de algas, etc., lo que facilita el ajuste y la gestión oportunos ante fluctuaciones. El tratamiento de agua circulante permite reutilizar entre el 60 % y el 80 % de las aguas residuales del estanque. El uso de máquinas automáticas de clasificación y cosecha de camarones limita la entrada de personas al estanque. "En comparación con los métodos de cultivo tradicionales, la tecnología ofrece una eficiencia mucho mayor. Concretamente, con tres cosechas al año, el rendimiento estimado puede alcanzar las 80 toneladas/ha, lo que, una vez deducidos los costos, genera una ganancia de aproximadamente el 20 %", afirmó el Sr. Tuan.

Control de camarones cultivados con tecnología CPF Combine en Vietnam High-Tech Seafood Company Limited, Sucursal 1 en Quang Tri - Foto: LA

De igual manera, el modelo de cultivo de camarón patiblanco, según el proceso de tres fases, del Sr. Tran Van Dung en la aldea de Phan Hien, comuna de Vinh Thuy, ha generado una ganancia promedio de 1.800 a 2.000 millones de VND al año. El Sr. Dung indicó que, tras una investigación, a principios de 2022 invirtió casi 2.000 millones de VND para convertir toda la superficie de cultivo, de casi 3 hectáreas, en cultivo según el proceso de tres fases. De las cuales, 0,5 hectáreas corresponden al cultivo comercial, que incluye seis estanques circulares, revestidos con lona y techados para garantizar un entorno acuático óptimo sin depender del clima. El resto es un sistema de tratamiento de agua circulante. "La ventaja del modelo de cultivo de camarón de alta tecnología es que limita el riesgo de enfermedades, los camarones son de gran tamaño y la eficiencia económica es mucho mayor que la de los métodos de cultivo tradicionales", afirmó el Sr. Dung.

La provincia cuenta actualmente con unas 9.350 hectáreas de acuicultura, con una producción anual de aproximadamente 22.150 toneladas. De estas, se han establecido diversas zonas de cultivo intensivo y semi-intensivo de camarón a lo largo de los ríos Ben Hai, Hieu, Gianh y Nhat Le, así como en zonas arenosas de localidades costeras. Esto ha permitido establecer gradualmente un modelo de vinculación entre empresas y acuicultores, con el objetivo de producir camarón según la cadena de valor y el consumo del producto.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, Nguyen Huu Vinh, informó que la provincia busca desarrollar la acuicultura en general, y en particular el cultivo de camarón, para convertirla en la industria clave de producción agrícola provincial, con miras a la producción sostenible, la seguridad sanitaria, la adaptación al cambio climático y la protección del medio ambiente. Además, mejorar la calidad y la eficiencia de la producción para beneficiar a las personas, las empresas y la economía. Recientemente, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y las localidades se han centrado en apoyar la implementación y replicación de diversos modelos de cultivo de camarón con tecnología de punta y biotecnología, obteniendo resultados iniciales muy positivos, como la limitación del riesgo de enfermedades, la reducción de los costos de insumos y el aumento de la productividad, la producción y la eficiencia del cultivo.

Por ejemplo, con modelos de cultivo de camarón patiblanco que siguen un proceso de 2 a 3 fases, la productividad puede alcanzar de 25 a 30 toneladas/ha, de 4 a 5 veces mayor que la productividad promedio de toda la provincia. Se estima que las ganancias rondan los mil millones de VND/ha. "Sobre esta base, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural seguirá invirtiendo en la modernización, construcción y finalización de infraestructura para satisfacer las necesidades del desarrollo acuícola en la provincia. Promoverá la aplicación de nuevas tecnologías y la transformación digital para aumentar la productividad y la producción por unidad de superficie. Al mismo tiempo, aumentará la demanda y el apoyo a las empresas para que inviertan en el campo de la acuicultura de alta tecnología, la producción de semillas y el procesamiento de mariscos", añadió el Sr. Vinh.

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Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/