Μήπως το να πίνουμε καφέ το βράδυ μας κάνει πιο παρορμητικούς και απερίσκεπτους;

Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Τέξας στο Ελ Πάσο (UTEP) των ΗΠΑ δείχνει ότι η κατανάλωση καφέ το βράδυ μπορεί να αυξήσει την παρορμητική συμπεριφορά, οδηγώντας ακόμη και σε απερίσκεπτες ενέργειες.

Ο καφές αποτελεί εδώ και καιρό ένα αγαπημένο ρόφημα πολλών ανθρώπων, ειδικά των υπαλλήλων γραφείου και των νυχτερινών βάρδιων. Ωστόσο, οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι η κατανάλωση καφέ το βράδυ μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ικανότητα ελέγχου της συμπεριφοράς - Φωτογραφία: AI

Η μελέτη διεξήχθη στο Τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Ελ Πάσο (UTEP) των ΗΠΑ και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό iScience. Η ερευνητική ομάδα χρησιμοποίησε μύγες των φρούτων (Drosophila melanogaster), ένα είδος που χρησιμοποιείται συνήθως στην έρευνα συμπεριφοράς λόγω της γενετικής και νευρολογικής δομής τους που μοιάζει με τον άνθρωπο, για να ελέγξει τις επιδράσεις του καφέ όταν καταναλώνεται το βράδυ.

«Η καφεΐνη είναι η ψυχοδραστική ουσία με την μεγαλύτερη κατανάλωση στον κόσμο , με περίπου το 85% των ενηλίκων στις Ηνωμένες Πολιτείες να τη χρησιμοποιούν τακτικά», δήλωσε ο ερευνητής Πολ Σαμπαντάλ, καθηγητής στο τμήμα βιολογίας του UTEP. «Θέλαμε να κατανοήσουμε αν υπήρχαν παράγοντες που οδήγησαν την καφεΐνη να επηρεάσει τη συμπεριφορά με διαφορετικό τρόπο».

Σε μια σειρά πειραμάτων, οι ερευνητές τάισαν μύγες με τροφές που περιείχαν καφεΐνη σε ποικίλες δόσεις, διακρίνοντας μεταξύ της πρόσληψης καφεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας, με ή χωρίς στέρηση ύπνου.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι μύγες που λάμβαναν καφεΐνη τη νύχτα έτειναν να αντιδρούν πιο παρορμητικά. Συγκεκριμένα, ήταν λιγότερο πιθανό να σταματήσουν να κινούνται όταν αντιμετωπίζουν μια ισχυρή ριπή ανέμου, ένα φυσικό ερεθιστικό, και να συνέχιζαν να πετούν άγρια.

«Κανονικά, οι μύγες σταματούν να πετούν όταν συναντούν ισχυρούς ανέμους. Αλλά όταν τους χορηγείται καφεΐνη τη νύχτα, πετούν απερίσκεπτα, παρά την ενόχληση», μοιράστηκε ο ερευνητής Έρικ Σάλντες.

Αντίθετα, όταν η καφεΐνη καταναλωνόταν κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυτή η μη φυσιολογική συμπεριφορά δεν εμφανιζόταν.

Ο καφές έχει πολλά οφέλη, αλλά μόνο όταν πίνεται με μέτρο και την κατάλληλη στιγμή - Φωτογραφία: AI

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μελέτη διαπίστωσε επίσης μια σαφή διαφορά μεταξύ των φύλων: παρά τα παρόμοια επίπεδα καφεΐνης στο σώμα τους, οι θηλυκές μύγες εμφάνισαν πιο παρορμητική συμπεριφορά από τις αρσενικές μύγες.

«Οι μύγες δεν έχουν ορμόνες όπως οι άνθρωποι, όπως τα οιστρογόνα. Αυτό υποδηλώνει ότι μπορεί να υπάρχουν άλλοι γενετικοί ή φυσιολογικοί παράγοντες που καθιστούν τις θηλυκές πιο ευαίσθητες στην καφεΐνη», εξηγεί ο καθηγητής Kyung-An Han.

Αν και η μελέτη διεξήχθη σε μύγες των φρούτων, οι ειδικοί λένε ότι τα αποτελέσματα εξακολουθούν να έχουν σημαντικές επιπτώσεις για τον άνθρωπο.

Η μύγα των φρούτων (Drosophila melanogaster) είναι ένα δημοφιλές βιολογικό μοντέλο για την έρευνα στη νευροεπιστήμη, επειδή μοιράζεται πολλές ομοιότητες με τους ανθρώπους όσον αφορά τη γενετική δομή και τις νευρωνικές αποκρίσεις. Συμπεριφορές όπως η μάθηση, η μνήμη και η απόκριση σε ερεθίσματα μπορούν να μελετηθούν σε αυτό το είδος.

Έτσι, το γεγονός ότι οι μύγες των φρούτων εμφανίζουν παρορμητική συμπεριφορά μετά τη νυχτερινή κατανάλωση καφεΐνης υποδηλώνει την πιθανότητα παρόμοιας αντίδρασης και στους ανθρώπους, ειδικά σε καταστάσεις στέρησης ύπνου ή εργασίας σε νυχτερινή βάρδια.

Η καφεΐνη, αν και χρήσιμη για την εγρήγορση, μπορεί επίσης να επηρεάσει την ικανότητά σας να ελέγχετε τη συμπεριφορά σας εάν καταναλωθεί σε λάθος στιγμή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ομάδες όπως οι εργαζόμενοι στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης , οι οδηγοί μεγάλων αποστάσεων, οι στρατιώτες νυχτερινής βάρδιας ή όποιος έχει τη συνήθεια να πίνει καφέ αργά το βράδυ.

Αυτή η μελέτη ανοίγει νέους δρόμους για την καλύτερη κατανόηση των νευρολογικών επιδράσεων της καφεΐνης και παρακινεί για περαιτέρω μελέτες σε ανθρώπους.

Επιστροφή στο θέμα

ΜΙΝΧ ΧΑΪ

Πηγή: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-ban-dem-khien-ta-boc-dong-lieu-linh-hon-20250806144100889.htm