Το ερευνητικό προσωπικό επιθεωρεί γαρίδες εκτροφής

Κατάχρηση αντιβιοτικών, ρύπανση του περιβάλλοντος

Τα τελευταία χρόνια, η εκτροφή γαρίδας με λευκά πόδια σε παράκτια άμμο στην πόλη Χουέ ειδικότερα και στο Βιετνάμ γενικότερα έχει αντιμετωπίσει πολλές δυσκολίες και προκλήσεις. Συγκεκριμένα, οι επίμονες ασθένειες θεωρούνται η κύρια αιτία των απωλειών από την εκτροφή γαρίδας. Από εκατοντάδες εκτάρια λιμνών γαρίδας με μέσο όρο δύο καλλιέργειες ετησίως, οι περισσότερες έχουν εγκαταλειφθεί εδώ και αρκετά χρόνια. «Τα τελευταία 2-3 χρόνια, κάθε καλλιέργεια έχει υποστεί απώλειες λόγω ασθενειών, οι άνθρωποι δεν έχουν καταφέρει να επανεπενδύσουν, επομένως αναγκάζονται να εγκαταλείψουν τις λίμνες τους», δήλωσε ο κ. Βο Κανγκ στην περιφέρεια Φονγκ Κουάνγκ (που συγχωνεύτηκε από την περιφέρεια Φονγκ Χάι, Κουάνγκ Κονγκ, Κουάνγκ Νγκαν).

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, παρόλο που η εκτροφή γαρίδας σε παράκτια άμμο έχει γίνει τάση, εξακολουθεί να αναπτύσσεται αυθόρμητα. Οι περισσότερες γεωργικές περιοχές λαμβάνουν νερό από τη θάλασσα απευθείας στις λίμνες και στη συνέχεια απορρίπτουν το χρησιμοποιημένο νερό απευθείας στη θάλασσα χωρίς περιβαλλοντική επεξεργασία. Όταν οι γαρίδες είναι άρρωστες, οι άνθρωποι εξακολουθούν να απορρίπτουν ακατέργαστο νερό, προκαλώντας την ταχεία εξάπλωση της ασθένειας. Αυτό είναι ανησυχητικό, επειδή μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για τους γαριδοκαλλιεργητές και να επηρεάσει το οικολογικό περιβάλλον.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Mac Nhu Binh, Αναπληρωτής Πρόεδρος της Σχολής Υδατοκαλλιέργειας, Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας, Πανεπιστήμιο Hue, δήλωσε ότι επί του παρόντος, η χρήση αντιβιοτικών για τη θεραπεία ασθενειών στις γαρίδες είναι πολύ δημοφιλής. Ωστόσο, τα αντιβιοτικά για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων σε υδρόβια ζώα δεν είναι πλέον αποτελεσματικά, λόγω του αυξανόμενου αριθμού στελεχών βακτηρίων ανθεκτικών στα φάρμακα. Σε αυτή την περίπτωση, απαιτούνται νέες μέθοδοι έρευνας και θεραπείας, στις οποίες μια από τις ιδιαίτερα εκτιμώμενες τάσεις είναι η νανοτεχνολογία.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα νανοσυστήματα χορήγησης φαρμάκων, με μέγεθος νανομέτρων, είναι ικανά να υπερνικήσουν τα βιολογικά εμπόδια του οργανισμού ξενιστή και να αντιμετωπίσουν τον μηχανισμό αντοχής των παθογόνων στα φάρμακα. Με βάση τις ιδιότητες των προηγμένων υλικών, η διαδικασία απελευθέρωσης του φαρμάκου μπορεί επίσης να ελεγχθεί, συγκεντρωμένη σε περιοχές με παθογόνα για να βοηθήσει στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας του φαρμάκου, ελαχιστοποιώντας τις παρενέργειες στον οργανισμό ξενιστή.

Πλεονεκτήματα της νανοτεχνολογίας

Η Σχολή Υδατοκαλλιέργειας του Πανεπιστημίου Γεωργίας και Δασοκομίας του Πανεπιστημίου Hue έχει κατασκευάσει ένα μοντέλο εκτροφής γαρίδας χρησιμοποιώντας νανοτεχνολογία με έκταση 3.000 τ.μ., φέρνοντας αποτελεσματικότητα, ανοίγοντας νέες ευκαιρίες για την εκτροφή γαρίδας ειδικότερα και την υδατοκαλλιέργεια γενικότερα στην πόλη Hue και σε ολόκληρη τη χώρα.

Ο Δρ. Mac Nhu Binh ανέφερε ότι το παραπάνω μοντέλο εξυπηρετεί την έρευνα για την εφαρμογή της νανοτεχνολογίας για την εισαγωγή αντιβιοτικών στην εκτροφή γαρίδας με λευκά πόδια, με σκοπό την πρόληψη και θεραπεία κοινών ασθενειών που προκαλούνται από βακτήρια στις γαρίδες. Η διαδικασία εφαρμογής του μοντέλου δείχνει ότι η εφαρμογή της νανοτεχνολογίας συμβάλλει στον περιορισμό της χρήσης αντιβιοτικών, καθώς και στη μείωση της ποσότητας των υπολειμματικών αντιβιοτικών σε σύγκριση με τις συμβατικές μεθόδους χρήσης αντιβιοτικών. Από εκεί και πέρα, μπορεί να αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητα της χρήσης νέων συστημάτων υλικών, ως βάση για ευρεία εφαρμογή στην εκτροφή γαρίδας ειδικότερα και στην υδατοκαλλιέργεια γενικότερα.

Η νανοτεχνολογία μελετάται και εφαρμόζεται ευρέως σήμερα για την απομάκρυνση ρύπων στο νερό. Νανοϋλικά με τη μορφή ενεργοποιημένων υλικών όπως άνθρακας, αλουμίνιο, με φορείς όπως ζεόλιθος, μπεντονίτης και ενώσεις που περιέχουν σίδηρο μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία αερόβιων και αναερόβιων μεμβρανών φίλτρου για την απομάκρυνση αμμωνίας και νιτρωδών. Νανοσωματίδια με υψηλή αντιβακτηριακή δράση όπως νανοάργυρος, νανοοξείδιο ψευδαργύρου, διοξείδιο του τιτανίου, χαλκός και σίδηρος είναι τα αντικείμενα που μελετώνται συχνότερα.

Η χρήση αυτών των νανοσωματιδίων στην επεξεργασία του υδάτινου περιβάλλοντος της υδατοκαλλιέργειας βοηθά στην εξάλειψη παθογόνων και πηγών ασθενειών που είναι επιβλαβείς για τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων και των ιών που προκαλούν ασθένειες σε προϊόντα υδατοκαλλιέργειας όπως γαρίδες, ψάρια, μαλάκια κ.λπ., ενώ παράλληλα καθαρίζει τις ακαθαρσίες στο υδάτινο περιβάλλον. Η χρήση νανοσωματιδίων για την επεξεργασία του περιβάλλοντος θα αυξήσει την ποιότητα του νερού, θα εξαλείψει σχεδόν πλήρως τους παθογόνους παράγοντες καθώς και τις τοξικές ουσίες για τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας, ελαχιστοποιώντας τη χρήση αντιβιοτικών και τοξικών περιβαλλοντικών παραγόντων επεξεργασίας. Από την άλλη πλευρά, όταν το περιβάλλον υδατοκαλλιέργειας έχει μολυνθεί, η χρήση νανοσωματιδίων για την επεξεργασία του περιβάλλοντος υδατοκαλλιέργειας με το πλεονέκτημα της γρήγορης και ισχυρής δράσης θα καθαρίσει γρήγορα το περιβάλλον και θα βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης ασθενειών στην περιοχή καλλιέργειας.

Η Σχολή Υδατοκαλλιέργειας του Πανεπιστημίου Γεωργίας και Δασοκομίας του Hue συνεχίζει την έρευνα για ένα μοντέλο εκτροφής γαρίδας που εφαρμόζει νανοτεχνολογία για να συμβάλει στη βιώσιμη και αποτελεσματική εκτροφή γαρίδας με λευκά πόδια σε παράκτια άμμο.

Άρθρο και φωτογραφίες: HOANG TRIEU

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html