Εφαρμογή τεχνολογίας για τη βελτίωση της ποιότητας των σπόρων ρυζιού

Ως μία από τις κορυφαίες χώρες εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο, προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα του ρυζιού για την εξυπηρέτηση των αναγκών κατανάλωσης και εξαγωγής, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ ενδιαφέρεται πάντα για την προώθηση της εφαρμογής νέας τεχνολογίας στην έρευνα, την παραγωγή και τον ποιοτικό έλεγχο των ποικιλιών ρυζιού. Ενίσχυση των αλυσιδωτών δεσμών, βελτίωση της παραγωγικής ικανότητας για τη διασφάλιση της ποσότητας και της ποιότητας, και ποικιλίες σπόρων για την εξυπηρέτηση της παραγωγής ρυζιού προς την κατεύθυνση των χαμηλών εκπομπών, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την εκπλήρωση των αυστηρών απαιτήσεων της αγοράς.

Θετικά αποτελέσματα

Με μια έκταση καλλιέργειας ρυζιού περίπου 7,1-7,2 εκατομμύρια εκτάρια, η χώρα χρειάζεται περίπου 5,70.000-580.000 τόνους σπόρων ρυζιού ετησίως. Με την ενεργό συμμετοχή των αρχών σε όλα τα επίπεδα, μαζί με ινστιτούτα, σχολεία, κέντρα σπόρων και πολλές μονάδες και επιχειρήσεις στην έρευνα, την επιλογή και την παραγωγή σπόρων, η χώρα μας όχι μόνο έχει δημιουργήσει μια μεγάλη ποσότητα σπόρων ρυζιού για την εξυπηρέτηση της παραγωγής, αλλά και έχει διαφοροποιήσει τις ποικιλίες σπόρων ρυζιού και έχει βελτιώσει την ποιότητα.

Η προώθηση της εφαρμογής νέων τεχνολογιών στην παραγωγή και τη διαχείριση της ποιότητας, όπως η βιοτεχνολογία, η γονιδιακή τεχνολογία, η κυτταρική τεχνολογία κ.λπ., έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία πολλών νέων ποικιλιών ρυζιού με σύντομο χρόνο καλλιέργειας αλλά υψηλή απόδοση, καλή ποιότητα και προσαρμοστικότητα σε πολλές αντίξοες συνθήκες παραγωγής.

Τα τελευταία χρόνια, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος (MARD) μαζί με τα κεντρικά και τοπικά υπουργεία και παραρτήματα έχουν ενισχύσει τους δεσμούς αλυσίδας, έχουν υποστηρίξει τους αγρότες και τους συνεταιρισμούς να συνδεθούν με ινστιτούτα, σχολεία και επιχειρήσεις για την προώθηση της κοινωνικοποίησης της εργασίας με σπόρους. Ενθάρρυνε και υποστήριξε την ανάπτυξη ενός συστήματος σπόρων ρυζιού 3 επιπέδων, με τη συμμετοχή πολλών συνεταιρισμών, συνεταιριστικών ομάδων και αγροτών, συμβάλλοντας στην προμήθεια σπόρων ρυζιού υψηλής ποιότητας για την κάλυψη των απαιτήσεων παραγωγής.

Οι αγρότες επισκέπτονται και μαθαίνουν για τις ποικιλίες ρυζιού του Ινστιτούτου Γεωργικής Έρευνας Υψηλής Τεχνολογίας του Δέλτα του Μεκόνγκ, οι οποίες καλλιεργούνται σε επίδειξη στην περιοχή Thoi An Dong, στην πόλη Can Tho.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Εμπορίου Σπόρων του Βιετνάμ (VSTA), πριν από το 2010, οι περισσότερες από τις εθνικά αναγνωρισμένες ποικιλίες ρυζιού επιλέγονταν και καλλιεργούνταν χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους φυλετικού υβριδισμού και τεχνητές μεταλλάξεις. Από το 2010, η βιοτεχνολογία, η κυτταρική τεχνολογία και η γονιδιακή τεχνολογία έχουν εφαρμοστεί στην έρευνα και την αναπαραγωγή ποικιλιών ρυζιού. Ως αποτέλεσμα, γονίδια-στόχοι όπως η ποιότητα, η αντοχή στα παράσιτα, η αλατότητα, η υπεράρδευση κ.λπ. έχουν εντοπιστεί και μεταφερθεί με επιτυχία σε σειρές και ποικιλίες.

Η χώρα διαθέτει σήμερα περισσότερες από 200 μεγάλες επιχειρήσεις, κοινοπραξίες, ιδιωτικές επιχειρήσεις, επαρχιακές μονάδες παραγωγής και εμπορίας σπόρων και περισσότερα από 20 ινστιτούτα και πανεπιστήμια που ερευνούν, παράγουν και εμπορεύονται φυτικές ποικιλίες. Μεγάλες εταιρείες και επιχειρήσεις όπως η Vinaseed, η ThaiBinh seed, η Loc Troi, ... χρησιμοποιούν σύγχρονα μηχανήματα επεξεργασίας σπόρων και τεχνολογικά συστήματα, όπως συστήματα ξήρανσης σε σιλό, οριζόντια και αναστρέψιμα συστήματα ξήρανσης σε δίσκους, για να διασφαλίζουν την υγρασία των σπόρων σύμφωνα με τους κανονισμούς. αυτοματοποιημένες μηχανές επεξεργασίας με κοσκίνισμα, συστήματα φιλτραρίσματος, απομάκρυνση ακαθαρσιών, μη ισορροπημένων σπόρων, σπασμένων σπόρων, σπόρων που είναι πολύ μεγάλοι, πολύ μικροί, με πολλές πόρτες, οι σπόροι που λαμβάνονται μέσω της επεξεργασίας είναι καθαροί, ομοιόμορφοι, οι σπόροι ζιζανίων και οι διάφοροι σπόροι εξαλείφονται.

Εκτός από τα αποτελέσματα που έχουν επιτευχθεί, η ανάπτυξη και εφαρμογή νέων τεχνολογιών στην παραγωγή σπόρων ρυζιού εξακολουθεί να αντιμετωπίζει δυσκολίες. Συγκεκριμένα, το κόστος παραγωγής σπόρων εξακολουθεί να είναι υψηλό και οι σπόροι ρυζιού που πωλούνται στην αγορά δεν διασφαλίζουν καλή ποιότητα και καθαρότητα. Πολλοί αγρότες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν μη τυποποιημένους σπόρους... Αυτά είναι ζητήματα που πρέπει να αντιμετωπιστούν και να επιλυθούν στο μέλλον.

Ξεπερνώντας τις δυσκολίες για την αύξηση της παραγωγικής ικανότητας και της ποιότητας των σπόρων

Σύμφωνα με τον κ. Tran Xuan Dinh, Αντιπρόεδρο και Γενικό Γραμματέα της VSTA, επί του παρόντος περίπου το 70-75% του όγκου των σπόρων υποβάλλεται σε επεξεργασία με μεσαία έως σύγχρονη τεχνολογία, περίπου το 25-30% εξακολουθεί να υποβάλλεται σε χειροκίνητη επεξεργασία και η ποιότητα είναι ανομοιόμορφη. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλά κανάλια διανομής σπόρων ρυζιού σε εθνικό επίπεδο (όπως αντιπρόσωποι, γεωργικοί συνεταιρισμοί, ιδιώτες κ.λπ.). Με την ανάπτυξη της τεχνολογίας πληροφοριών και των κοινωνικών δικτύων, έχει δημιουργηθεί μια κατάσταση πώλησης σπόρων ρυζιού με πολυεπίπεδο τρόπο, πώλησης στο διαδίκτυο και σκηνοθεσίας αναληθών βίντεο , προκαλώντας ζημιά στους καλλιεργητές ρυζιού.

Στο «Σεμινάριο επιστημονικών λύσεων για τη βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού και των σπόρων ρυζιού» που διοργάνωσε πρόσφατα ο Σύνδεσμος Βιομηχανίας Ρυζιού του Βιετνάμ σε συνεργασία με την VSTA στην πόλη Καν Το, πολλοί ειδικοί και επιχειρήσεις δήλωσαν ότι είναι απαραίτητο να προωθηθεί η εφαρμογή νέων τεχνολογιών για τη βελτίωση της παραγωγικής ικανότητας και της ποιότητας των σπόρων. Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί αποτελεσματικά η ψηφιακή τεχνολογία και η τεχνολογία Τεχνητής Νοημοσύνης (ΤΝ) στη διαχείριση της παραγωγής, τον ποιοτικό έλεγχο και την καθαρότητα των σπόρων ρυζιού. Να εφαρμοστεί η ψηφιακή τεχνολογία και η ΤΝ στον προσανατολισμό των σχεδίων αναπαραγωγής και επιλογής, καθώς και στην εκτέλεση διασταυρώσεων. Επιπλέον, να συνεχιστεί η προσοχή στην εφαρμογή της κυτταρικής τεχνολογίας και της γονιδιακής τεχνολογίας για τη δημιουργία αρωματικών, ποιοτικών ποικιλιών ρυζιού, θρεπτικών ποικιλιών ρυζιού και ποικιλιών ρυζιού χαμηλών εκπομπών...

Ο Δρ. Tran Ngoc Thach, Διευθυντής του Ινστιτούτου Ρυζιού Δέλτα του Μεκόνγκ, δήλωσε ότι η χρήση της Τεχνητής Νοημοσύνης για τον έλεγχο της ποιότητας και τη διάκριση ποικιλιών και κόκκων ρυζιού είναι απαραίτητη. Αυτή η τεχνολογία αποτελεί μια καλή κατεύθυνση, υποστηρίζοντας τους παραγωγούς σπόρων ρυζιού και τις κρατικές υπηρεσίες διαχείρισης στην αξιολόγηση της καθαρότητας και της καθαριότητας των ποικιλιών ρυζιού. Ωστόσο, για να γίνει αυτό, πρέπει να υπάρχει μια μεγάλη βάση δεδομένων. Επί του παρόντος, ολόκληρη η χώρα έχει εκατοντάδες ποικιλίες ρυζιού, επομένως είναι απαραίτητο να υπάρχει μια διαδικασία «διδασκαλίας» της Τεχνητής Νοημοσύνης για την αναγνώριση κόκκων ρυζιού. Επιπλέον, εποχιακοί παράγοντες, ο καιρός και η επεξεργασία επηρεάζουν επίσης το σχήμα των κόκκων ρυζιού, επομένως πρέπει να δοθεί προσοχή στην Τεχνητή Νοημοσύνη για την ακριβή αναγνώρισή τους.

Οι σπόροι ρυζιού αποτελούν μια από τις σημαντικές εισροές στην αλυσίδα αξίας του ρυζιού και επηρεάζουν άμεσα την ποιότητά του. Ο κ. Pham Thai Binh, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, δήλωσε: «Η εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας και της ψηφιοποίησης στην παραγωγή σπόρων ρυζιού είναι απαραίτητη για τη διασφάλιση της ποιότητας των σπόρων. Ως επιχείρηση εξαγωγής ρυζιού που συμμετέχει σε συνεργασία με αγρότες σε πολλούς συνεταιρισμούς στην παραγωγή και κατανάλωση ρυζιού, η εταιρεία ελπίζει πάντα να έχει μια πηγή ποιοτικών, καθαρόαιμων σπόρων ρυζιού για να τα φέρει στα χωράφια, επομένως είναι πολύ απαραίτητο οι μονάδες και οι επιχειρήσεις να βρουν λύσεις και να εφαρμόσουν την Τεχνητή Νοημοσύνη για την ανάλυση τυπικών σπόρων ρυζιού, πιστοποιημένων σπόρων και όχι μικτών».

Άρθρο και φωτογραφίες: KHANH TRUNG

Πηγή: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html