Ο ρυθμός χρήσης αρωματικού ρυζιού και ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας αυξήθηκε.

Σύμφωνα με το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών, τα τελευταία χρόνια, ο ρυθμός χρήσης αρωματικών και υψηλής ποιότητας ποικιλιών ρυζιού έχει αυξηθεί, καλύπτοντας τις απαιτήσεις της αγοράς εξαγωγών ρυζιού. Η δομή των ποικιλιών ρυζιού τείνει να μετατοπίζεται από αρωματικές, ειδικές και γλουτενώδεις ποικιλίες σε ποικιλίες υψηλής ποιότητας και η ομάδα μεταποίησης έχει μειωθεί σε σύγκριση με πολλά προηγούμενα χρόνια.

Σύμφωνα με το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών, τα τελευταία χρόνια, ο ρυθμός χρήσης αρωματικών και υψηλής ποιότητας ποικιλιών ρυζιού έχει αυξηθεί, καλύπτοντας τις απαιτήσεις της αγοράς εξαγωγών ρυζιού. Η δομή των ποικιλιών ρυζιού τείνει να μετατοπίζεται από αρωματικές, ειδικές και γλουτενώδεις ποικιλίες σε ποικιλίες υψηλής ποιότητας και η ομάδα μεταποίησης έχει μειωθεί σε σύγκριση με πολλά προηγούμενα χρόνια.

Συγκεκριμένα, στην καλλιέργεια Χειμώνα-Άνοιξη 2024-2025, η ομάδα ποικιλιών ρυζιού με κολλώδες ρύζι αυξήθηκε ελαφρώς. Στην καλλιέργεια Καλοκαιριού-Φθινοπώρου, η δομή της ομάδας ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας εκτιμάται ότι θα αυξηθεί κατά 27% και η ομάδα ποικιλιών ειδικού αρωματικού ρυζιού θα μειωθεί, ίση με 57% σε σύγκριση με την καλλιέργεια Χειμώνα-Άνοιξη, λόγω καιρικών συνθηκών που είναι πιο κατάλληλες για την ομάδα ειδικού αρωματικού ρυζιού από ό,τι για την καλλιέργεια Καλοκαιριού-Φθινοπώρου. Στην καλλιέργεια Φθινοπώρου-Χειμώνα, η ομάδα ποικιλιών ειδικού αρωματικού ρυζιού είναι χαμηλότερη, μόνο ίση με το 67,8% της καλλιέργειας Καλοκαιριού-Φθινοπώρου και ίση με το 38,6% της καλλιέργειας Χειμώνα-Άνοιξη, αλλά η ομάδα ρυζιού υψηλής ποιότητας φτάνει σε έκταση 70%.

Παρόλο που υπάρχουν αλλαγές στην έκταση σποράς των δύο κύριων ποικιλιών ρυζιού προς εξαγωγή, οι οποίες είναι η ομάδα ειδικού αρωματικού ρυζιού και η ομάδα ποιοτικού ρυζιού, οι δύο ομάδες ρυζιού γενικά εξακολουθούν να καλύπτουν τη ζήτηση εξαγωγών με ποσοστό 86,8-93,5% της έκτασης στις καλλιέργειες. Η καλλιέργεια μόνο του καλοκαιριού-φθινοπώρου φτάνει σχεδόν το 72%, λόγω της χρήσης πολλών ομάδων τοπικών ποικιλιών που αντιπροσωπεύουν μεγάλο ποσοστό και η ομάδα του αρωματικού και ειδικού ρυζιού φτάνει σε υψηλό επίπεδο που ισοδυναμεί με το 40% της συνολικής έκτασης στην περιοχή.

ΝΓΚΟΥΓΙΕΝ ΚΑΝΓΚ

Πηγή: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/ty-le-su-dung-giong-lua-thom-va-lua-chat-luong-cao-tang-be30547/