Αυτάρκεια σε πρώτες ύλες, προς μια βιετναμέζικη μάρκα γάλακτος που ανταγωνίζεται παγκοσμίως

Στις 12 Αυγούστου, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, το Ινστιτούτο Βιομηχανικής και Εμπορικής Πολιτικής και Στρατηγικής (Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου) διοργάνωσε εργαστήριο με θέμα «Ανάπτυξη της Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας του Βιετνάμ έως το 2030, με όραμα έως το 2045».

Ο Υφυπουργός Βιομηχανίας και Εμπορίου Truong Thanh Hoai προήδρευσε του εργαστηρίου. Φωτογραφία: M. Tuan

Στην εναρκτήρια ομιλία του, ο κ. Truong Thanh Hoai - Αναπληρωτής Υπουργός Βιομηχανίας και Εμπορίου, τόνισε τον ουσιαστικό ρόλο της γαλακτοβιομηχανίας στη διασφάλιση της διατροφής της κοινότητας, συμβάλλοντας στη βελτίωση του αναστήματος, της σωματικής δύναμης και της νοημοσύνης του Βιετναμέζικου λαού. Πρόκειται επίσης για μια στρατηγική βιομηχανία βιώσιμης γεωργίας , που προωθεί τη σύγχρονη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων και αυξάνει την ανταγωνιστικότητα των βιετναμέζικων προϊόντων στη διεθνή αγορά.

Στο πλαίσιο της βαθιάς ολοκλήρωσης, οι απαιτήσεις για τεχνολογική καινοτομία, βελτίωση της παραγωγικότητας, ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων γίνονται ολοένα και πιο αυστηρές, ενώ η βιετναμέζικη γαλακτοβιομηχανία αντιμετωπίζει τόσο πρωτοποριακές ευκαιρίες όσο και ανταγωνιστικές πιέσεις.

Για την επίτευξη του στόχου έως το 2030 και του οράματος έως το 2045, την αύξηση του επιπέδου αυτάρκειας σε εγχώριες πρώτες ύλες και την αύξηση της κατά κεφαλήν κατανάλωσης γάλακτος, ο κ. Truong Thanh Hoai δήλωσε ότι είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί μια σύγχρονη στρατηγική ανάπτυξης από τους τομείς των πρώτων υλών, την τεχνολογία επεξεργασίας, την εφοδιαστική έως τη διανομή, ενώ παράλληλα θα πρέπει να τελειοποιηθούν οι μηχανισμοί και οι πολιτικές για την προσέλκυση επενδύσεων, την ενθάρρυνση της καινοτομίας και την προώθηση της σύνδεσης της αλυσίδας αξίας.

Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Tran Quang Trung - Πρόεδρος του Συνδέσμου Γαλακτοκομικών του Βιετνάμ, ομιλία. Φωτογραφία: M. Tuan

Να δημιουργήσουμε μια βιετναμέζικη μάρκα γάλακτος ακολουθώντας τις παγκόσμιες τάσεις,
ανταγωνιστικότητας, ο Αναπληρωτής Καθηγητής, Δρ. Tran Quang Trung - Πρόεδρος της Ένωσης Γαλακτοκομικών του Βιετνάμ, τόνισε ότι οι γαλακτοκομικές επιχειρήσεις πρέπει να κατασκευάζουν αγροκτήματα σύμφωνα με βιώσιμα γεωργικά μοντέλα, κυκλική οικονομία , να εφαρμόζουν αναγεννητική γεωργία και να χρησιμοποιούν πράσινη και καθαρή ενέργεια.

Παράλληλα, οι γαλακτοκομικές επιχειρήσεις πρέπει να στοχεύουν σε αγροκτήματα που όχι μόνο πληρούν τα διεθνή πρότυπα, αλλά και τις πτυχές της βιώσιμης ανάπτυξης, όπως η τήρηση των παγκόσμιων ορθών γεωργικών πρακτικών (Global GAP), οι βιολογικές γαλακτοκομικές εκμεταλλεύσεις ή οι εκμεταλλεύσεις που έχουν πιστοποιηθεί ως ουδέτερες ως προς τον άνθρακα κατά PAS 2060:2014...

Επιπλέον, οι επιχειρήσεις πρέπει να επιλέξουν και να επενδύσουν στην κατασκευή αγροκτημάτων και βοσκοτόπων σε περιοχές με κλίματα παρόμοια με τις εύκρατες ζώνες (Ντα Λατ, Μοκ Τσάου, Μανγκ Γιανγκ...) για την παραγωγή φρέσκου γάλακτος υψηλής ποιότητας και παραγωγικότητας.

Για την επίτευξη του στόχου έως το 2045, η μέση παραγωγή γάλακτος ανά άτομο στο Βιετνάμ
Με την ετήσια απόδοση γάλακτος να ξεπερνά τα 100 κιλά, με το εγχώριο φρέσκο ​​γάλα να αντιπροσωπεύει πάνω από το 60%, ο Δρ. Nguyen Xuan Duong, Πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ, δήλωσε ότι είναι απαραίτητο να ενοποιηθεί η ευαισθητοποίηση και να κατανεμηθεί η ευθύνη μεταξύ των υπευθύνων χάραξης πολιτικής, των κτηνοτρόφων και των καταναλωτών.

Από την άλλη πλευρά, είναι απαραίτητο να ενθαρρυνθεί η ευρεία ανάπτυξη εντατικών μοντέλων καλλιεργειών χόρτου και χορτονομής για την εκτροφή αγελάδων και αιγών γαλακτοπαραγωγής. Πρόκειται για ένα μοντέλο με υψηλό και βιώσιμο εισόδημα, που λύνει το πρόβλημα πολλών γεωργικών εργατών.

Συγκεκριμένα, είναι απαραίτητο να τελειοποιηθούν οι θεσμοί και οι ενιαίες, διαφανείς νομικές πολιτικές σχετικά με τα πρότυπα ποιότητας και τους τεχνικούς κανονισμούς, ώστε να ταξινομούνται με σαφήνεια τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιδίως μεταξύ φρέσκου γάλακτος και ανασυσταμένου υγρού γάλακτος, και να υπάρχουν πολιτικές που να ενθαρρύνουν τις επιχειρήσεις παραγωγής και μεταποίησης γάλακτος να χρησιμοποιούν εγχώριες πρώτες ύλες φρέσκου γάλακτος.

"Μοντέλο συμπυκνωμένης γαλακτοπαραγωγικής εκτροφής αγελάδων και αιγών, με εφαρμογή τεχνολογίας"
υψηλό, σε συνδυασμό με την ανάπτυξη μοντέλων εξειδικευμένων κτηνοτροφικών νοικοκυριών
«Οι συνεταιρισμοί αποτελούν μια απολύτως κατάλληλη λύση για να βοηθήσουν το Βιετνάμ να γίνει αυτάρκες στις περισσότερες πρώτες ύλες για τη βιετναμέζικη γαλακτοκομική βιομηχανία», πρότεινε ο Δρ. Nguyen Xuan Duong.

Ο κ. Nguyen Quang Tri - Εκτελεστικός Διευθυντής Μάρκετινγκ της Vinamilk, ομιλητής. Φωτογραφία: Οργανωτική Επιτροπή

Από την επιχειρηματική πλευρά, ο κ. Nguyen Quang Tri - Εκτελεστικός Διευθυντής Μάρκετινγκ της Vinamilk, δήλωσε ότι για την ανάπτυξη της γαλακτοκομικής βιομηχανίας του Βιετνάμ έως το 2030, με όραμα το 2045, η Vinamilk συνιστά στις αρχές να συνεχίσουν να βελτιώνουν το σύστημα νομικών εγγράφων, να απλοποιούν τις διαδικασίες επενδύσεων και τις διαδικασίες καταχώρισης προϊόντων, ώστε να βοηθήσουν τις επιχειρήσεις να διευκολύνουν την παραγωγή και τις επιχειρηματικές δραστηριότητες.

Επιπλέον, το Κράτος χρειάζεται να έχει προτιμησιακές πολιτικές σε θέματα φορολογίας, πιστώσεων και γης για να υποστηρίξει τις επιχειρήσεις στην επέκταση των περιοχών πρώτων υλών, στην ανάπτυξη παραγωγής προϊόντων υψηλής ποιότητας και στην αύξηση του ποσοστού τοπικής προσαρμογής. Παράλληλα, να ενθαρρύνει προγράμματα προώθησης του εμπορίου, να άρει τα τεχνικά εμπόδια, να βοηθήσει τις επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις αγορές τους· να υποστηρίξει την έρευνα, την τεχνολογική καινοτομία και την εκπαίδευση άκρως εξειδικευμένου ανθρώπινου δυναμικού· να διατηρήσει τακτικό διάλογο μεταξύ του Κράτους και των επιχειρήσεων, να επιλύσει άμεσα τις δυσκολίες, να δημιουργήσει ένα δίκαιο ανταγωνιστικό περιβάλλον και μακροπρόθεσμη ανάπτυξη.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html