Πολλές νέες ποικιλίες ρυζιού καλλιεργούνται σύμφωνα με το βιολογικό μοντέλο στα χωράφια της κοινότητας Quang Dien.

Αλλαγή της παραγωγικής νοοτροπίας

Στην καλοκαιρινή-φθινοπωρινή καλλιέργεια ρυζιού του 2025, η οικογένεια του κ. Pham Hai, που κατοικεί στο χωριό Dong Vinh, στην κοινότητα Dan Dien, διέθεσε 3,5 λίτρα ρυζιού στη βιολογική παραγωγή. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή μέθοδο, η οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από χημικά φυτοφάρμακα, ο κ. Hai χρησιμοποιεί μικροβιακά λιπάσματα και βιολογικά φυτοφάρμακα. «Παρόλο που η βιολογική καλλιέργεια ρυζιού είναι πιο δύσκολη, οι κόκκοι ρυζιού είναι καθαροί, ασφαλείς, ευνοούνται από την αγορά και πωλούνται σε υψηλότερη τιμή», δήλωσε ο κ. Hai.

Όχι μόνο ο κ. Χάι, αλλά όλο και περισσότερα νοικοκυριά στο Νταν Ντιέν και το Κουάνγκ Ντιέν έχουν αλλάξει νοοτροπία όσον αφορά την καλλιέργεια ρυζιού. Από το να επικεντρώνονται μόνο στην παραγωγικότητα, πολλοί αγρότες επικεντρώνονται πλέον στην ποιότητα και την προστιθέμενη αξία των κόκκων ρυζιού. Στην κοινότητα Νταν Ντιέν, πολλές περιοχές καλλιέργειας ρυζιού επικεντρώνονται στη βιολογική γεωργία, ενώ το VietGAP έχει συσταθεί σε γεωργικούς συνεταιρισμούς: Nam Vinh, Dong Vinh, Phu Thuan, συμβάλλοντας στην αύξηση της ετήσιας αξίας της γεωργικής παραγωγής σε περίπου 650 δισεκατομμύρια VND.

Αυτή τη στιγμή, οι κοινότητες Quang Dien και Dan Dien διαθέτουν περίπου 16 εκτάρια βιολογικού ρυζιού, 17 εκτάρια ρυζιού με χρήση βιολιπασμάτων και 20 εκτάρια παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Αν και ο αριθμός δεν είναι μεγάλος, αποτελεί σημαντική βάση για επέκταση τα επόμενα χρόνια. Σε αυτές τις δύο τοποθεσίες, έχουν επίσης σχεδιαστεί 32 μεγάλης κλίμακας χωράφια συνολικής έκτασης 845,5 εκταρίων, δημιουργώντας συνθήκες για την ταυτόχρονη εφαρμογή προηγμένων γεωργικών διαδικασιών, την παραγωγή υψηλής ποιότητας, βιολογικών και ποικιλιών ρυζιού VietGAP σύμφωνα με μια κλειστή αλυσίδα αξίας.

Ο κ. Nguyen Ngoc Tien, Αναπληρωτής Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής και Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Dan Dien, ενημέρωσε: Η περιοχή επικεντρώνεται στην ανάπτυξη βασικών γεωργικών προϊόντων σύμφωνα με ασφαλή και βιώσιμα πρότυπα, ιδίως VietGAP και βιολογικά. Η επέκταση των εκτάσεων βιολογικού ρυζιού δεν εξυπηρετεί μόνο τις τοπικές και αστικές ανάγκες, αλλά στοχεύει και στις εξαγωγές.

Οι τοπικές αρχές και οι καλλιεργητές ρυζιού στο Dan Dien και το Quang Dien συνεργάζονται επί του παρόντος με την Εταιρεία Φυτών και Κτηνοτροφικών Σπόρων, τον Όμιλο Que Lam κ.λπ. για την προμήθεια σπόρων, οργανικών λιπασμάτων και καταναλωτικών προϊόντων. Αυτή η σύνδεση δημιουργεί μια «τριμερή αλυσίδα αξίας», βοηθώντας τους αγρότες να αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή, τις επιχειρήσεις να έχουν μια σταθερή πηγή πρώτων υλών και την περιοχή να διαθέτει περισσότερους πόρους για βιώσιμη ανάπτυξη.

Προς μια βιώσιμη γεωργία

Ο κ. Hoang Van Minh Chau, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Quang Dien, ενημέρωσε: Τα αποτελέσματα της δοκιμαστικής φύτευσης 0,5 εκταρίων ποικιλίας ρυζιού TBR 97 που προμήθευσε η Thai Binh Seed Group έδειξαν θετικά αποτελέσματα. Η ποικιλία ρυζιού αναπτύσσεται καλά, έχει δυνατά φυτά, λίγα παράσιτα και ασθένειες, έχει υψηλό ποσοστό στερεών κόκκων και απόδοση 68-70 εκατόκιλων/εκτάριο, ξεπερνώντας τις παραδοσιακές ποικιλίες. Αυτό αποτελεί θετικό σημάδι για την επιλογή ποικιλιών κατάλληλων για βιολογική παραγωγή στην κοινότητα.

Στην πραγματικότητα, το βιολογικό ρύζι προσφέρει πολλά οφέλη: Οι αγρότες μειώνουν την έκθεση σε τοξικές χημικές ουσίες, οι καταναλωτές έχουν καθαρό και ασφαλές ρύζι. Το περιβάλλον του αγρού προστατεύεται, το οικοσύστημα είναι πιο ισορροπημένο. Η οικονομική αξία είναι συχνά 1,5 - 2 φορές υψηλότερη από το κανονικό ρύζι, πολλά βιολογικά προϊόντα ρυζιού έχουν εδραιώσει εμπορικά σήματα και σταθερή παραγωγή. Ωστόσο, η παραγωγή βιολογικού ρυζιού εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις. Οι περισσότερες από τις οποίες προέρχονται κυρίως από παραδοσιακές γεωργικές συνήθειες που καθιστούν ορισμένους αγρότες να μην τολμούν να αλλάξουν. Το κόστος των οργανικών λιπασμάτων και των βιολογικών φυτοφαρμάκων είναι υψηλότερο. Οι τεχνικές παραγωγής απαιτούν σχολαστικότητα και επιμονή. Η καταναλωτική αγορά εξακολουθεί να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συμβάσεις. Εάν υπάρχει έλλειψη σύνδεσης μεταξύ παραγωγής - επεξεργασίας - κατανάλωσης, οι αγρότες θα δυσκολευτούν να αισθάνονται ασφαλείς επενδύοντας σε μακροπρόθεσμη παραγωγή.

Στο μέλλον, οι δύο κοινότητες Quang Dien και Dan Dien σχεδιάζουν να διπλασιάσουν την τρέχουσα έκταση βιολογικού ρυζιού, σε συνδυασμό με το VietGAP και υβριδικά βιολογικά μοντέλα. Η δημιουργία της μάρκας βιολογικού ρυζιού Quang Dien - Dan Dien έχει επίσης ως στόχο να αυξήσει την αξία και να ενισχύσει το κύρος της στην αγορά.

Οι δύο τοπικές αρχές δεσμεύτηκαν επίσης να συνεχίσουν να παρέχουν τεχνική υποστήριξη, προτιμησιακά δάνεια, υποδομές άρδευσης και να βρίσκουν εταίρους για να διασφαλίσουν ότι οι αγρότες θα αισθάνονται ασφαλείς στην επέκταση της παραγωγής. Με το πλεονέκτημα της εύφορης γης, της μακράς παράδοσης στην καλλιέργεια ρυζιού και της υποστήριξης των επιχειρήσεων, οι περιοχές Quang Dien και Dan Dien αναμένεται να γίνουν βασικές περιοχές για το βιολογικό ρύζι στην πόλη Hue.

Άρθρο και φωτογραφίες: TAM ANH

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/trong-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-157488.html