Δυναμικό από καστανιές στα ορεινά

Όταν φυσούν οι πρώτοι δροσεροί άνεμοι του φθινοπώρου, είναι επίσης η εποχή που τα στρογγυλά, λαμπερά καφέ κάστανα πέφτουν κάτω από το θόλο του δάσους, σηματοδοτώντας την άφιξη της εποχής της συγκομιδής. Για τους ανθρώπους σε ορεινές κοινότητες όπως η Να Φακ, η Νγκαν Σον, η Μπανγκ Βαν... η εποχή του κάστανου δεν είναι μόνο η χαρά της συγκομιδής, αλλά θεωρείται και μια «χρυσή εποχή» που συμβάλλει στη βελτίωση της οικονομικής ζωής.

Οι κάτοικοι πολλών βόρειων κοινοτήτων της επαρχίας αναπτύσσουν τη φύτευση καστανιών, αποφέροντας σταθερό εισόδημα.

Πριν από περίπου μισό αιώνα, πολλά νοικοκυριά στις κοινότητες Na Phac, Ngan Son και Bang Van έφεραν κάστανα Trung Khanh ( Cao Bang ) για να τα φυτέψουν γύρω από τα σπίτια τους και να προμηθευτούν σπόρους για οικογενειακή χρήση. Παράλληλα, υπάρχουν επίσης πολλές αρχαίες καστανιές στην περιοχή.

Συνειδητοποιώντας ότι αυτός ο τύπος ξηρού καρπού είναι μια δημοφιλής ειδικότητα, οι άνθρωποι άρχισαν να τον πολλαπλασιάζουν και να επεκτείνουν την περιοχή φύτευσης. Στη συνέχεια, πλησιάζοντας τον τύπο κάστανου με μεγάλους, αρωματικούς σπόρους και υψηλότερη παραγωγικότητα, οι άνθρωποι συνέχισαν να αγοράζουν σπόρους για να φυτέψουν, σταδιακά επεκτεινόμενοι σε μια περιοχή ειδικότητας για δέντρα.

Μέχρι σήμερα, οι τρεις κοινότητες Na Phac, Ngan Son και Bang Van είχαν περισσότερα από 100 εκτάρια κάστανων, εκ των οποίων σχεδόν 30 εκτάρια αποδίδουν σταθερές σοδειές. Αυτή τη στιγμή, οι άνθρωποι έχουν εισέλθει στην περίοδο συγκομιδής κάστανων και σήμερα εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να συλλέξουν και να φέρουν κάστανα στο σπίτι για να διαχωρίσουν τους σπόρους.

Φέτος, η τιμή των κάστανων κυμαίνεται από 80.000 έως 100.000 VND/kg, κάνοντας τη χαρά της συγκομιδής ακόμα πιο ολοκληρωμένη. Κατά μέσο όρο, μια καστανιά 5 ετών παράγει περίπου 10 κιλά ξηρούς καρπούς, ενώ τα δέντρα άνω των 10 ετών, με καλή φροντίδα, μπορούν να παράγουν 20 κιλά φρέσκους ξηρούς καρπούς, φέρνοντας ένα σταθερό εισόδημα στην οικογένεια.

Η οικογένεια του κ. Nong Van Cuong στην κοινότητα Bang Van ασχολείται με την καλλιέργεια σπορόφυτων και οπωροφόρων δέντρων εδώ και πολλά χρόνια. Πριν από περίπου 10 χρόνια, συνειδητοποιώντας την προφανή οικονομική αποδοτικότητα των καστανιών, στράφηκε στον πολλαπλασιασμό και την καλλιέργεια αυτού του είδους δέντρου. Σήμερα, η οικογένειά του κατέχει σχεδόν 1 εκτάριο καστανιών, συλλέγοντας αρκετές εκατοντάδες κιλά σπόρων κάθε χρόνο, αποφέροντας ένα σταθερό εισόδημα.

Ο κ. Nong Van Cuong μοιράστηκε: Χάρη στην καστανιά, η οικονομία της οικογένειάς μου είναι πιο σταθερή, έχω τις προϋποθέσεις να φροντίσω την εκπαίδευση των παιδιών μου και να επανεπενδύσω για να επεκτείνω την παραγωγή. Πιστεύω ότι αν οι άνθρωποι ξέρουν πώς να τη φροντίζουν σωστά, αυτό θα είναι ένα δέντρο που θα φέρει βιώσιμο πλούτο.

Τα κάστανα που συλλέγονται ξεφλουδίζονται με το χέρι ή με μηχανήματα αποφλοίωσης. Στη συνέχεια, τα κάστανα ταξινομούνται και πωλούνται στους πελάτες. Η τοπική αυτοδιοίκηση καθοδηγεί τους ανθρώπους να καλλιεργούν καστανιές με βιώσιμο τρόπο, μέσω του μοντέλου διακαλλιέργειας που σχετίζεται με την προστασία των δασών. Στο μέλλον, οι τρεις κοινότητες Na Phac, Ngan Son και Bang Van στοχεύουν να επεκτείνουν περίπου 100 εκτάρια αυτής της καλλιέργειας, σχηματίζοντας σταδιακά μια συγκεντρωμένη περιοχή ειδικών δέντρων.

Η κα Duong Thi Phuong Que, Αναπληρώτρια Γραμματέας της Κομματικής Επιτροπής και Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Ngan Son, δήλωσε: Οι καστανιές όχι μόνο αποτελούν σημαντική πηγή εισοδήματος για τον λαό, αλλά συμβάλλουν επίσης στο πρασίνισμα της γυμνής γης, στον περιορισμό της διάβρωσης και στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος. Η κυβέρνηση της κοινότητας θα συνεχίσει να συντονίζεται με εξειδικευμένους φορείς για την παροχή τεχνικής εκπαίδευσης, την υποστήριξη ποικιλιών και τη σύνδεση με τις καταναλωτικές αγορές, βοηθώντας τους ανθρώπους να αισθάνονται ασφαλείς στην επέκταση της περιοχής. Αναμένουμε ότι τα επόμενα χρόνια, οι καστανιές θα γίνουν βασική καλλιέργεια, δημιουργώντας μια ειδική μάρκα για την περιοχή.

Όχι μόνο σταματώντας στην πώληση φρέσκων ξηρών καρπών, πολλά νοικοκυριά και συνεταιρισμοί στην περιοχή έχουν ως στόχο να μετατρέψουν τα κάστανα σε προϊόντα OCOP, ενισχύοντας την αξία των τοπικών σπεσιαλιτέ.

Για να το πετύχουν αυτό, οι τοπικές αρχές ενθαρρύνουν τους ανθρώπους να συνεργαστούν και να σχηματίσουν συνεταιρισμούς για την καλλιέργεια και την επεξεργασία κάστανων. Όταν συνεργάζονται, οι άνθρωποι έχουν την ευκαιρία να μοιραστούν εμπειρίες, να εφαρμόσουν σύγχρονες τεχνικές διαδικασίες και ταυτόχρονα να έχουν ισχυρότερη φωνή στη δημιουργία επωνυμιών και στην εύρεση διεξόδων για τα προϊόντα τους.

Ο προσανατολισμός στην ανάπτυξη προϊόντων κάστανου που πληρούν τα πρότυπα OCOP θα δημιουργήσει κύρος και εμπορικό σήμα στην αγορά. Μόλις καθιερωθεί ένα εμπορικό σήμα, η αξία των κάστανων θα αυξηθεί, ανοίγοντας παράλληλα ευκαιρίες για περαιτέρω προώθηση του προϊόντος.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/tiem-nang-tu-cay-de-o-vung-cao-7946597/