Μεγάλη νίκη χάρη στην επίμονη βιολογική καλλιέργεια πορτοκαλιών

NGHE AN Αναλαμβάνοντας το κατεστραμμένο αγρόκτημα με πορτοκαλιές, ο κ. Chat βελτιώνει επίμονα τη γη, καλλιεργεί βιολογικά και συλλέγει γλυκά φρούτα.

Το αγρόκτημα του κ. Le Cong Chat εφαρμόζει βιολογική γεωργία. Φωτογραφία: Viet Khanh.

Βραχυπρόθεσμο κόστος, μακροπρόθεσμα οφέλη

Ερωτώμενος σχετικά με το τοπικό μοντέλο βελτίωσης των επικλινών εκτάσεων με τη χρήση βιώσιμων γεωργικών μεθόδων, τόσο μειώνοντας τη χρήση φυτοφαρμάκων όσο και αυξάνοντας την οικονομική αποδοτικότητα, ο κ. Tran Nguyen Hoa, Προϊστάμενος του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Nghi Loc (Nghe An), επιβεβαίωσε ότι ο Γενικός Γεωργικός Συνεταιρισμός Υπηρεσιών της Κοινότητας Nghi Van (Nghi Van Cooperative) αποτελεί ένα φωτεινό σημείο.

Το άτομο που έθεσε τα θεμέλια για τον Συνεταιρισμό Nghi Van ήταν ο Διευθυντής Le Cong Chat, ο οποίος είναι διάσημος για τη μεγάλη επιτυχία του με το βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας πορτοκαλιών και γκρέιπφρουτ σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP.

Είναι ακόμη πιο αξιοθαύμαστο το γεγονός ότι αυτός ο άνθρωπος προσέγγισε και εφάρμοσε τη νέα διαδικασία σε μια εποχή που η βιομηχανία καλλιέργειας εσπεριδοειδών στο Nghe An βρισκόταν σε περίοδο παρακμής. Πράγματι, πριν από πέντε χρόνια, η βιομηχανία καλλιέργειας εσπεριδοειδών στο Nghe An άρχισε να παρακμάζει ραγδαία. Λόγω των συνεχών απωλειών, όλοι και κάθε νοικοκυριό δέχτηκε να εγκαταλείψει τις πορτοκαλιές, αλλά ο κ. Chat μπήκε με τόλμη στην αγορά με ένα κόστος επένδυσης πολλαπλάσιο.

Μετά από 5 χρόνια συνεχούς βελτίωσης του εδάφους και βιολογικής καλλιέργειας, ο κ. Chat έχει επιτύχει πολύ ικανοποιητικά αποτελέσματα. Φωτογραφία: Viet Khanh.

Ρίχνοντας ζεστό νερό για να προσκαλέσει τους επισκέπτες, ο κ. Τσατ αφηγήθηκε τα σκαμπανεβάσματα των ορόσημων: «Το αγρόκτημα έχει συνολική έκταση άνω των 10 εκταρίων, πριν από εμένα υπήρχαν 3 ιδιοκτήτες, για πολλούς διαφορετικούς λόγους που αναγκάστηκαν να το εγκαταλείψουν στη μέση. Στις αρχές του 2019, ανέλαβα επίσημα, εκείνη την εποχή είχαν απομείνει μόνο λίγες εκτάσεις για την καλλιέργεια πορτοκαλιών, αλλά ουσιαστικά είχαν εγκαταλειφθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε ήταν πολύ ερειπωμένο και έρημο, ακόμη και το καθαρό μοντέλο καλλιέργειας λαχανικών δεν μπορούσε να διατηρηθεί.

Εγώ ο ίδιος είχα επικεντρωθεί προηγουμένως μόνο στον κτηνοτροφικό τομέα, οι γνώσεις μου για τη γεωργία ήταν μηδενικές, οπότε όταν ανέλαβα το αγρόκτημα, ήμουν πολύ διστακτικός και ανήσυχος. Αν και ήταν δύσκολο, ήμουν αποφασισμένος να το συνεχίσω μέχρι το τέλος. Αφενός, προσέλαβα έναν σύμβουλο για να με υποστηρίζει, αφετέρου, έψαχνα και αποκόμιζα πρακτική εμπειρία μέρα νύχτα, αποφασισμένος να λύσω σύντομα το δύσκολο πρόβλημα.

Από την πραγματικότητα της καταστροφής των πορτοκαλιών σε διάσημες πρωτεύουσες καλλιέργειας πορτοκαλιών της επαρχίας Nghe An, όπως το Quy Hop, το Nghia Dan ή πρόσφατα το Yen Thanh, Thanh Chuong..., ο κ. Chat κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, για να είναι επιτυχής, είναι αδύνατο να εφαρμοστεί η μέθοδος της «γρήγορης λύσης», αντίθετα, είναι απαραίτητο να γίνουν δεκτές επενδύσεις, να θρέψουμε και να βελτιώσουμε το έδαφος και το περιβάλλον και να οικοδομήσουμε έναν κλειστό κύκλο, μόνο τότε μπορούμε να συμπληρώσουμε ο ένας τον άλλον.

Η σκέψη συμβαδίζει με την πράξη. Μετά από 5 χρόνια επιδέξιας εφαρμογής διαδικασιών βιολογικής γεωργίας, ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού Nghi Van έχει πλέον συσσωρεύσει εκτεταμένη εμπειρία στην καλλιέργεια εσπεριδοειδών.

Ο κ. Τσατ εκτρέφει ψάρια με φιδοκέφαλο και στη συνέχεια επεξεργάζεται τα λύματα της λίμνης για να ποτίσει τον κήπο του. Φωτογραφία: Viet Khanh.

Για τον κ. Chat, η βελτίωση του εδάφους δεν σημαίνει ότι πρέπει να επηρεάζεται άμεσα το έδαφος, αυτή είναι μια λανθασμένη άποψη. Προηγουμένως, πολλοί τον «συμβούλευαν» να αγοράσει μουσαμά για να αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων, αλλά αρνήθηκε να ακούσει, επειδή η εφαρμογή αυτής της μεθόδου θα αύξανε τη θερμοκρασία στο έδαφος, όταν το γρασίδι πεθαίνει, τα ιχνοστοιχεία και τα μικροστοιχεία στο έδαφος θα πεθαίνουν επίσης, αυτή δεν είναι η βέλτιστη λύση.

«Η άποψή μου είναι να μην χρησιμοποιώ ζιζανιοκτόνα ή φυτοφάρμακα που επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό το περιβάλλον. Αν χρειαστεί να τα χρησιμοποιήσω, θα χρησιμοποιήσω μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας, επώνυμων προϊόντων που έχουν δοκιμαστεί και έχουν δοσολογίες εντός του επιτρεπόμενου εύρους. Εκτρέφω αγελάδες, ψάρια και πορτοκάλια ταυτόχρονα, το ένα συμπληρώνει το άλλο, επομένως είναι δύσκολο να εξαπατήσω», μοιράστηκε ο διευθυντής Le Cong Chat.

Ο κ. Τσατ με ενθουσιασμό ανέφερε ότι η τοποθεσία του αγροκτήματος βρίσκεται στην πηγή, βολική για την άντληση νερού από το ορεινό ρέμα, ζεστό νερό τον χειμώνα, δροσερό το καλοκαίρι, εκμεταλλευόμενη αυτό, η οικογένεια επένδυσε στην κατασκευή αρκετών δεξαμενών για την εκτροφή ψαριών φιδιού, αυξάνοντας τόσο την παραγωγή όσο και την αποτελεσματική άρδευση των καλλιεργειών.

«Το μοντέλο «3 σε 1» έχει μια βάση. Μέσω επαλήθευσης, έχει αποδειχθεί ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα απόβλητα των ψαριών φιδιού είναι πολύ υψηλή και οι πορτοκαλιές τρέφονται με αρκετά θρεπτικά συστατικά, ώστε να αναπτύσσονται γρήγορα και σταθερά. Τα απόβλητα από βοοειδή και ιχθυοτροφεία υποβάλλονται επίσης σε επεξεργασία και κομποστοποιούνται με μικροοργανισμούς για να γίνουν οργανικό λίπασμα για τη λίπανση και το πότισμα οπωροφόρων δέντρων και χόρτου, δημιουργώντας πράσινα λιβάδια που αποτελούν ποιοτική τροφή για τα βοοειδή κρεατοπαραγωγής.»

Τα πορτοκάλια του Γενικού Γεωργικού Συνεταιρισμού Υπηρεσιών της Κοινότητας Nghi Van είναι πολύ δημοφιλή στην αγορά. Φωτογραφία: Παρέχεται από τον χαρακτήρα.

«Δεν είναι μόνο αυτό, το αγρόκτημά μας προσθέτει επίσης καλαμπόκι, σόγια και τέφρα ξύλου για να λιπάνει τα οπωροφόρα δέντρα, λίγο από το καθένα, για να σχηματίσει αυτόν τον υγιή πορτοκαλόκηπο. Αν και το οργανικό λίπασμα απορροφάται πιο αργά από το χημικό λίπασμα, βοηθά τα δέντρα να διαρκέσουν περισσότερο. Η διαδικασία της βιολογικής γεωργίας απαιτεί πολλά βήματα και είναι πιο αυστηρή, επομένως κοστίζει περισσότερο στα αρχικά στάδια, αλλά θα αποφέρει πολλά μακροπρόθεσμα οφέλη», μοιράστηκε ο κ. Chat.

Μείνετε σε οργανικό, αργό και σταθερό τρόπο

Το κόστος επένδυσης για το αγρόκτημα του κ. Chat είναι περίπου 250 εκατομμύρια VND/εκτάριο, αλλά παίρνεις αυτό που πληρώνεις. Τα πορτοκάλια του αγροκτήματος πωλούνται σε μια μέση τιμή περίπου 40.000 VND/κιλό, που μερικές φορές ξεπερνά τα 60.000 VND/κιλό, αλλά οι έμποροι εξακολουθούν να ανταγωνίζονται για να τα αγοράσουν σαν να ήταν χάλια. Τα τελευταία χρόνια, η οικογένειά του συλλέγει σταθερά 60-70 τόνους πορτοκαλιών ετησίως, με έσοδα σχεδόν 2,4 δισεκατομμύρια VND. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος είναι περίπου τα 2/3.

Όταν ρωτήθηκε για το μυστικό της επιτυχίας, το υψηλό και σταθερό εισόδημα από τις πορτοκαλιές, ο κ. Τσατ απάντησε με ειλικρίνεια: «Όσον αφορά τις επιχειρήσεις, η καθαρή γεωργική παραγωγή στο Βορρά μπορεί να πλουτίσει μόνο με την καλλιέργεια πορτοκαλιών. Ακούγεται εύκολο στην αρχή, αλλά δεν είναι εύκολο, πρέπει να εφαρμόζεις επίμονα τη βιολογική διαδικασία παραγωγής για πολλά χρόνια. Όλα έχουν το τίμημά τους, αν το κάνεις σωστά, θα το φας σωστά, είναι τόσο απλό.

Κοιτάξτε, η καλλιέργεια πορτοκαλιών απαιτεί πολλά βήματα, αν δεν το καταλάβετε, θα αποτύχει αμέσως. Στην αρχή, μπορείτε να ψεκάσετε και να επωάσετε για να διεγείρετε μπουμπούκια και βλαστούς, σε συνδυασμό με την αποτροπή εισόδου παρασίτων τους πρώτους μήνες. Όταν η πορτοκαλιά ανθίσει και καρποφορήσει, καθ' όλη τη διάρκεια των 6 μηνών από τη στιγμή που τυλίγονται οι καρποί, δίνω αυστηρές οδηγίες στους εργάτες να μην επεμβαίνουν με κανενός είδους φάρμακο, ειλικρινά, υπάρχουν λίγα αγροκτήματα που ακολουθούν αυτόν τον αυστηρό κανόνα.

Το κόστος συσκευασίας των φρούτων μόνο για το αγρόκτημα πορτοκαλιών του κ. Chat είναι περίπου 150 εκατομμύρια VND. Φωτογραφία: Viet Khanh.

Πριν και μετά, ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού Nghi Van ήταν πάντα αποφασισμένος να επιμείνει στην επιλεγμένη κατεύθυνση, επομένως δεν θα διαθέσει χρόνο και χρήματα για να ακολουθήσει τη μακροπρόθεσμη πορεία της βιολογικής, κυκλικής και οικολογικής παραγωγής.

«Πολλά νοικοκυριά με μικρές επενδύσεις μπορούν να αποφέρουν υψηλά κέρδη, αλλά όχι βιώσιμα, για μένα, αργά και σταθερά. Για πολλά χρόνια, το αγρόκτημά μου δεν ανησυχούσε για την παραγωγή. Φέτος η παραγωγή πορτοκαλιών αναμένεται να είναι υψηλότερη από πέρυσι, αλλά εξακολουθώ να φοβάμαι τις ελλείψεις. Τα αποτελέσματα είναι πολύ θετικά, αλλά προς το παρόν δεν εστιάζω στο πόσους τόνους φρούτων συλλέγω κάθε χρόνο, πόσο κέρδος έχω, αλλά το σημαντικό είναι το πόσο βιώσιμη είναι η ζωή του δέντρου», μοιράστηκε την άποψή του ο κ. Chat.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html