Οι ψαράδες είναι ενθουσιασμένοι επειδή έχουν κερδίσει το τζακπότ με τη ρέγκα, οι έμποροι ασχολούνται με τις αγορές.

(Baohatinh.vn) - Τις τελευταίες ημέρες, οι ψαράδες στην κοινότητα Τιεν Ντιέν (Χα Τινχ) έχουν πιάσει μεγάλη ποσότητα ρέγγας, γι' αυτό και είναι ενθουσιασμένοι που θα βγουν στα ανοιχτά και θα κερδίζουν εκατομμύρια ντονγκ κάθε μέρα.

Κάθε πρωί γύρω στις 7 π.μ., τα αλιευτικά σκάφη επιστρέφουν το ένα μετά το άλλο μετά από μια νύχτα σκληρής δουλειάς στη θάλασσα. Πάνω τους υπάρχουν δίχτυα γεμάτα ρέγγα και η χαρά και ο ενθουσιασμός των ψαράδων.

Η έντονη ατμόσφαιρα της συγκομιδής ρέγγας των ψαράδων

Ο ψαράς Tran Van Nhien, από το χωριό Yen Ngu (κοινότητα Tien Dien), δήλωσε με ενθουσιασμό: « Μετά από μια μακρά νύχτα στη θάλασσα , τα δύο αλιευτικά σκάφη της οικογένειάς μου έπιασαν 1,4 τόνους ρέγγας. Αφού αφαιρέσαμε τα έξοδα, κερδίσαμε 12 εκατομμύρια dong. Σε αυτή την περίπτωση, οι περισσότεροι ψαράδες εδώ είχαν ένα μεγάλο ψάρι ρέγγας, με μέση απόδοση 500 - 700 κιλά/σκάφος/ταξίδι, ενώ μερικά τυχερά σκάφη έπιασαν πάνω από 1 τόνο».

Οι ψαράδες κουνιούνται ρυθμικά τα δίχτυα τους για να πέσουν οι ρέγγες.

«Συνήθως η ετήσια περίοδος αλίευσης ρέγγας στην κοινότητα Τιεν Ντιέν ξεκινά από τον Ιανουάριο έως τον Μάιο, και η εκμετάλλευσή της γίνεται σε παράκτιες περιοχές », δήλωσε ο ψαράς Φαμ Βαν Κουάνγκ, από το χωριό Γεν Λιέου.

Σύμφωνα με τους ψαράδες, τις τελευταίες 3 ημέρες, η ρέγγα εμφανίζεται πυκνά στη θάλασσα, περίπου 10-15 ναυτικά μίλια από την ακτή. Ως εκ τούτου, ξεκινώντας από τις 8 μ.μ. το προηγούμενο βράδυ, οι ψαράδες σαλπάρουν και επιστρέφουν την αυγή του επόμενου πρωινού.

Φρέσκια ρέγγα τιναγμένη από το δίχτυ...

...και συλλέγονται από τον ιδιοκτήτη του σκάφους και πωλούνται σε εμπόρους ακριβώς στην ακτή.

Αγοράζοντας ψάρια για τους ψαράδες, η κα Tran Thi Van (αριστερά) - μια έμπορος εδώ - είπε: « Τις μέρες που οι ψαράδες έχουν μεγάλη ψαριά ρέγγας, αγοράζω 3-5 τόνους την ημέρα για να τις εισάγω στην αγορά στο Nghe An . Αυτή τη στιγμή, η ρέγγα αγοράζεται σε αρκετά υψηλή τιμή, 13.000-20.000 VND/kg».

Μετά τη συλλογή, η ρέγγα μεταφέρεται για κατανάλωση.

Η ρέγγα έχει υψηλή θρεπτική αξία, αρωματικό κρέας, λιπαρή γεύση και μεταποιείται σε νόστιμα πιάτα, στα οποία το φρέσκο ​​ψάρι χρησιμοποιείται για σαλάτα, ψήνεται στα κάρβουνα, τηγανίζεται. Επιπλέον, η ρέγγα χρησιμοποιείται και ως συστατικό για την παρασκευή σάλτσας ψαριού με χαρακτηριστική νόστιμη γεύση.

Πηγή: https://baohatinh.vn/ngu-dan-phan-khoi-vi-trung-dam-ca-trich-thuong-lai-tap-nap-thu-mua-post293717.html