Δηλητηρίαση από κοτόπουλο και ρύζι στην Καν Χόα: Αίτημα για επαλήθευση της αιτίας και δημοσιοποίηση των αποτελεσμάτων

Το εστιατόριο Tram Anh Chicken Rice έχει αναστείλει προσωρινά τις επιχειρηματικές του δραστηριότητες - Φωτογραφία: MINH CHIEN

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων δήλωσε ότι έλαβε πληροφορίες για ύποπτο περιστατικό τροφικής δηλητηρίασης στο εστιατόριο Tram Anh Chicken Rice στην οδό Ba Trieu, στην πόλη Nha Trang, στην επαρχία Khanh Hoa, το οποίο προκάλεσε συμπτώματα στομαχόπονου, ναυτίας, διάρροιας και πυρετού σε πολλούς ανθρώπους, οι οποίοι νοσηλεύονται σε ιατρικές εγκαταστάσεις της περιοχής.

Αντιμέτωπο με την παραπάνω κατάσταση, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από το Τμήμα Υγείας της επαρχίας Khanh Hoa να δώσει εντολή στις ιατρικές μονάδες της περιοχής να επικεντρώσουν τους πόρους τους στην ενεργό θεραπεία ασθενών και, εάν είναι απαραίτητο, να ζητήσουν υποστήριξη για επαγγελματική συμβουλευτική με νοσοκομεία υψηλότερου επιπέδου.

Ταυτόχρονα, να αναστείλουν προσωρινά τη λειτουργία της εγκατάστασης που είναι ύποπτη για πρόκληση τροφικής δηλητηρίασης, να οργανώσουν έρευνα για τον προσδιορισμό της αιτίας της τροφικής δηλητηρίασης σύμφωνα με τους κανονισμούς· να λάβουν δείγματα τροφίμων και να τα στείλουν αμέσως στην πλησιέστερη καθορισμένη μονάδα δοκιμών για έλεγχο· να προσδιορίσουν με σαφήνεια την αιτία και να δημοσιοποιήσουν τα αποτελέσματα για να προειδοποιήσουν άμεσα την κοινότητα.

Το Υπουργείο συνιστά επίσης την ενίσχυση της προπαγάνδας και των οδηγιών για τις επιχειρήσεις εστίασης, ώστε να διασφαλίζονται οι συνθήκες υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. Αυστηρή εφαρμογή της διαχείρισης της προέλευσης των συστατικών τροφίμων, της τριβάθμιας επιθεώρησης τροφίμων, της αποθήκευσης δειγμάτων τροφίμων και της υγιεινής στα στάδια επεξεργασίας.

Όπως αναφέρθηκε από το Tuoi Tre Online , το Υπουργείο Υγείας της Khanh Hoa ενημέρωσε ότι από τις 14 Μαρτίου, τα νοσοκομεία της περιοχής είχαν δεχθεί σχεδόν 200 άτομα ύποπτα για τροφική δηλητηρίαση μετά από κατανάλωση κοτόπουλου-ρύζι στο εστιατόριο κοτόπουλου-ρύζι Tram Anh, Νο. 10 Ba Trieu, στην πόλη Nha Trang.

Στις 13 Μαρτίου, το εστιατόριο με κοτόπουλο και ρύζι Tram Anh ανεστάλη προσωρινά για έρευνα.

Οι αρχές έχουν λάβει δείγματα από τα δείγματα του ασθενούς και δείγματα τροφίμων που είναι ύποπτα για δηλητηρίαση, για να τα στείλουν για εξετάσεις ώστε να διαπιστωθεί η ακριβής αιτία.

Πηγή: https://tuoitre.vn/ngo-doc-com-ga-o-khanh-hoa-yeu-cau-xac-minh-ro-nguyen-nhan-cong-khai-ket-qua-20240315100224643.htm