Καλώντας τους γεωσκώληκες πίσω στα βιολογικά χωράφια ρυζιού

ΧΑ ΤΙΝΧ Μετά την βιολογική καλλιέργεια ρυζιού, τα χωράφια έγιναν εύφορα. Αυτή ήταν επίσης μια ευνοϊκή συνθήκη για να «ανακαλέσουν» πίσω τα ρουάι μετά από πολλά χρόνια εξαφάνισης.

Τα τελευταία χρόνια, η βιολογική παραγωγή ρυζιού στις περιοχές καλλιέργειας γαιοσκωλήκων και αχιβάδων σε ορισμένες τοποθεσίες στο Χα Τινχ όχι μόνο παράγει ασφαλή προϊόντα ρυζιού, αλλά αυτό το μοντέλο συμβάλλει επίσης στην προστασία του περιβάλλοντος, αποκαθιστά τους φυσικούς πόρους των γαιοσκωλήκων και των αχιβάδων και προσφέρει υψηλή οικονομική απόδοση.

Πρόσφατα, ορισμένες τοποθεσίες στο Χα Τινχ έχουν προωθήσει τα πλεονεκτήματά τους, επεκτείνοντας τις περιοχές παραγωγής βιολογικού ρυζιού σε συνδυασμό με την καλλιέργεια γαιοσκωλήκων, με στόχο την κατασκευή εξειδικευμένων περιοχών παραγωγής για την αύξηση της οικονομικής αξίας.

Τα καβούρια και τα ψάρια επιστρέφουν.

Η περιοχή Lam Riverbank στην κοινότητα Xuan Lam (περιοχή Nghi Xuan, Ha Tinh) έχει μια έκταση άνω των 12 εκταρίων με ορυζώνες που καλύφονται τακτικά με προσχωσιγενή εδάφη, επομένως το έδαφος είναι αρκετά πλούσιο σε χούμο, ευνοϊκό για την ανάπτυξη του ρυζιού και των γαιοσκωλήκων. Ωστόσο, μετά από πολλά χρόνια παραδοσιακής γεωργίας, οι αποδόσεις του ρυζιού ήταν χαμηλές και οι γαιοσκώληκες μειώθηκαν σταδιακά.

Οι γεωσκώληκες εμφανίζονται όλο και περισσότερο σε βιολογικά χωράφια ρυζιού στην κοινότητα Xuan Lam (περιοχή Nghi Xuan, Ha Tinh). Φωτογραφία: Nguyen Hoan.

Προκειμένου να αποκατασταθεί η φυσική πηγή των γεωσκωλήκων και να αυξηθεί η παραγωγικότητα και η ποιότητα του ρυζιού, τον Σεπτέμβριο του 2022, η κοινότητα Xuan Lam διέταξε την εφαρμογή ανακαίνισης αγρού για την εφαρμογή ενός βιολογικού μοντέλου παραγωγής ρυζιού σε συνδυασμό με την καλλιέργεια γεωσκωλήκων στα χωριά 2 και 3, σε κλίμακα 10 εκταρίων, που ανατέθηκαν στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Thong Nhat (κοινότητα Xuan Lam). Αφού οι συνεταιρισμοί ολοκλήρωσαν την ισοπέδωση του εδάφους, την ανακαίνιση του αγρού και εξασφάλισαν τις κατάλληλες συνθήκες, στην εαρινή καλλιέργεια του 2023, τα μέλη του συνεταιρισμού άρχισαν να φυτεύουν την πρώτη βιολογική καλλιέργεια ρυζιού.

Η οικογένεια του κ. Le Anh Son στο χωριό 2, στην κοινότητα Xuan Lam, είναι ένα από τα νοικοκυριά που συμμετέχουν στο βιολογικό μοντέλο παραγωγής ρυζιού σε συνδυασμό με την εκτροφή γαιοσκωλήκων που αναπτύσσει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Thong Nhat. Η εαρινή καλλιέργεια του 2024 είναι η δεύτερη καλλιέργεια που η οικογένεια του κ. Son φύτεψε την ποικιλία ρυζιού ST25 σε χωράφια με γαιοσκώληκες. Εκτός από την υψηλότερη απόδοση βιολογικού ρυζιού από την πρώτη καλλιέργεια, οι γαιοσκώληκες εμφανίζονται επίσης σε μεγαλύτερη πυκνότητα από πριν.

Ο κ. Σον δήλωσε: «Μετά την ανακαίνιση των αγρών, η επιφάνεια του αγρού ήταν χαμηλότερη, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για την εισροή και την έξοδο του νερού του ποταμού, εναποθέτοντας προσχώσεις. Παράλληλα με την βιολογική καλλιέργεια ρυζιού, το έδαφος είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, επομένως, εκτός από την απόδοση συγκομιδής ρυζιού 270kg/sao (500m2 sao), 50kg/sao υψηλότερη από πριν, εκμεταλλευτήκαμε επίσης περισσότερο rươi.»

Αν στο φυσικό πεδίο των γεωσκωλήκων προηγουμένως υπήρχε πυκνότητα μόνο 10-15 ατόμων/m2 και η συγκομιδή γινόταν από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο (σεληνιακό ημερολόγιο), τώρα τα βιολογικά χωράφια ρυζιού εμπλουτίζονται με θρεπτικά συστατικά, έτσι η πυκνότητα έχει αυξηθεί από 35-40 άτομα/m2, σε ορισμένα μέρη πάνω από 100 άτομα/m2 και η συγκομιδή γίνεται τον Μάιο - Ιούνιο (σεληνιακό ημερολόγιο). Αν και η οικογένεια παράγει μόνο 4 λίτρα ρυζιού, η πρώτη σοδειά έχει συγκομίσει περισσότερο από 1 τόνο ρυζιού και σχεδόν 100 κιλά γεωσκωλήκων, αξίας άνω των 100 εκατομμυρίων VND. Μέσω της παρακολούθησης, αυτή η καλλιέργεια σίγουρα θα αποδώσει περισσότερους γεωσκώληκες.

Έλεγχος της πηγής των γεωσκωλήκων σε βιολογικά χωράφια ρυζιού στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Thong Nhat. Φωτογραφία: Nguyen Hoan.

Ο κ. Nguyen Van Chien - Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Thong Nhat, δήλωσε: «Η εφαρμογή αυτού του μοντέλου στοχεύει στην αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων της περιοχής, στη δημιουργία ασφαλών προϊόντων ρυζιού, rươi και cay, δημιουργώντας έτσι μια βάση για την περιοχή ώστε να παράγει προϊόντα ρυζιού rươi που πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων· με στόχο την οικοδόμηση μιας αλυσίδας αξίας προϊόντων, την αύξηση της προστιθέμενης αξίας και τη συμβολή στην αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων».

Μετά από 2 παραγωγικές περιόδους, η βιολογική απόδοση ρυζιού στον τομέα των γεωσκωλήκων έχει αυξηθεί σημαντικά, φτάνοντας κατά μέσο όρο τα 54 εκατόκιλα/εκτάριο, οι γεωσκώληκες τα 2,5 εκατόκιλα/εκτάριο και οι αχιβάδες τα 3,5 εκατόκιλα/εκτάριο. Από την αρχική έκταση των 10 εκταρίων, ο συνεταιρισμός συνεχίζει να κατασκευάζει μια εξειδικευμένη περιοχή για βιολογικό ρύζι σε συνδυασμό με την καλλιέργεια γεωσκωλήκων και αχιβάδων σε συγκεντρωμένη κλίμακα 80 εκταρίων.

Το να ακούς για την αποκατάσταση των γαιοσκωλήκων είναι πραγματικά διασκεδαστικό.

Η περιοχή βιολογικής παραγωγής ρυζιού στο χωράφι με το rươi στην περιοχή Dong Lang, στο χωριό Dau Giang, στην κοινότητα Ky Khang (περιοχή Ky Anh, Ha Tinh) είναι μια πεδινή περιοχή (δίπλα στο κανάλι Nha Le). Η περιοχή με υφάλμυρο και αλμυρό νερό εδώ είχε παλιά άφθονο φυσικό rươi. Ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα, λόγω της χρήσης φυτοφαρμάκων από τους ανθρώπους, το rươi, καθώς και άλλοι ζωντανοί οργανισμοί στα χωράφια, σταδιακά εξαφανίστηκαν. Μετά από 6 σεζόν επίμονης εφαρμογής της βιολογικής καλλιέργειας ρυζιού, «λέγοντας όχι» στα φυτοφάρμακα και τα χημικά λιπάσματα, το rươi και τα καβούρια έχουν επανεμφανιστεί. Αυτό είναι ένα καλό σημάδι για τους ανθρώπους εδώ, ώστε να έχουν το δικαίωμα να ελπίζουν ότι θα φέρουν πίσω νέες αξίες, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση για την οικονομική ανάπτυξη.

Το οικοσύστημα στον ορυζώνα σε συνδυασμό με την βιολογική καλλιέργεια γεωσκωλήκων στο χωριό Dau Giang, στην κοινότητα Ky Khang (περιοχή Ky Anh, επαρχία Ha Tinh) αποκαθίσταται σταδιακά. Φωτογραφία: Nguyen Hoan.

Εφαρμόζοντας την πολιτική της βιολογικής παραγωγής ρυζιού, από την εαρινή σοδειά του 2022, η περιφέρεια Ky Anh ξεκίνησε πιλοτικά ένα μοντέλο μεταφοράς τεχνικών βιολογικής παραγωγής ρυζιού σε συνδυασμό με την αναγέννηση και αποκατάσταση των φυσικών πόρων rươi στο χωριό Dau Giang (κοινότητα Ky Khang) με έκταση 5 εκταρίων, συμπεριλαμβανομένων 8 συμμετεχόντων νοικοκυριών.

Ως κάποιος που ασχολείται με αυτόν τον τομέα εδώ και δεκαετίες και έχει εισόδημα από τους γεωσκώληκες σε αυτή τη γη, ο κ. Nguyen Van Huan ενθουσιάστηκε ιδιαίτερα που έμαθε για την πολιτική αποκατάστασης φυσικών προϊόντων γεωσκωλήκων και παραγωγής βιολογικού ρυζιού στο χωριό και την κοινότητα.

Ο κ. Χουάν ανέφερε: «Στο παρελθόν, υπήρχαν πολλοί γεωσκώληκες και μύδια σε αυτόν τον τομέα, αλλά μετά από πολλά χρόνια παραγωγής ρυζιού, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα, έτσι οι γεωσκώληκες και οι μύδια εξαφανίστηκαν σταδιακά. Όταν υπήρχε μια πολιτική καλλιέργειας βιολογικού ρυζιού για την αποκατάσταση των γεωσκωλήκων και των μύδια, ήμουν πολύ χαρούμενος που υπέγραψα για την πρώτη σοδειά με 15 σάο ορυζώνων. Μέχρι τώρα, έχω συμμετάσχει στην παραγωγή βιολογικού ρυζιού για την 6η σοδειά και έχω δει ότι οι γεωσκώληκες έχουν επανεμφανιστεί, με ορισμένα χωράφια να έχουν πυκνότητα έως και 50-60 άτομα/m2. Πέρυσι, μετά τη συγκομιδή της καλοκαιρινής-φθινοπωρινής σοδειάς ρυζιού, συγκόμισα αρκετή ποσότητα γεωσκωλήκων, οπότε ελπίζω να συγκομίσω περισσότερους γεωσκώληκες φέτος».

Οι αγρότες δεν εγκαταλείπουν πλέον τα χωράφια τους.

Ο γεωσκώληκας είναι ένα είδος πολύ ευαίσθητο στο περιβάλλον διαβίωσης. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα χημικών ουσιών μπορεί να προκαλέσει απώλεια αντοχής, διακοπή της ανάπτυξής του και μαζικό θάνατο. Μετά από σχεδόν 3 χρόνια βιολογικής παραγωγής ρυζιού, οι άνθρωποι δεν χρησιμοποιούν πλέον ανόργανα λιπάσματα ή φυτοφάρμακα στα χωράφια, το οικοσύστημα αποκαθίσταται σταδιακά, το περιβάλλον του χωραφιού βελτιώνεται. Εκτός από τους γεωσκώληκες, έχουν εμφανιστεί περισσότερα μύδια, σαλιγκάρια, γαρίδες και ψάρια.

Ο κ. Nguyen Van Huan ελέγχει την πυκνότητα των γεωσκωλήκων σε ένα χωράφι με βιολογικό ρύζι. Φωτογραφία: Nguyen Hoan.

Η κα Hoang Thi Vinh - Επικεφαλής του Συνεταιρισμού Παραγωγής Ρυζιού - Καβουριού στο χωριό Dau Giang (κοινότητα Ky Khang) μοιράστηκε: Όταν εφαρμόστηκε για πρώτη φορά, πολλά νοικοκυριά δίσταζαν επειδή πίστευαν ότι η βιολογική καλλιέργεια ρυζιού ήταν δύσκολη δουλειά, αλλά μετά τη συμμετοχή στις πρώτες δοκιμές, οι άνθρωποι είδαν τα οφέλη και ήταν πιο υγιείς από την παραδοσιακή γεωργία. Τα χωράφια λιπάνθηκαν μόνο με οργανικά μικροβιακά λιπάσματα και αποσυντιθέμενη κοπριά. Τα φυτά ρυζιού απορρόφησαν τα θρεπτικά συστατικά και στη συνέχεια η οργανική ύλη συσσωρεύτηκε στα χωράφια. Στην επόμενη καλλιέργεια, η ποσότητα του λιπάσματος μειώθηκε από 70 κιλά σε 60 και στη συνέχεια σε 50 κιλά, αλλά το ρύζι αναπτύχθηκε καλά, μειώνοντας το κόστος επένδυσης, έτσι οι άνθρωποι ήταν πολύ ευχαριστημένοι.

Δεν παράγει μόνο νόστιμα προϊόντα ρυζιού που πωλούνται σε υψηλές τιμές, αλλά σε κάθε καλλιέργεια, οι αγρότες συλλέγουν επίσης γαιοσκώληκες, μύδια, γαρίδες, ψάρια κ.λπ. και τα πωλούν για να κερδίσουν ένα επιπλέον εισόδημα 500.000 - 700.000 VND/sao ορυζώνα. Ως εκ τούτου, οι αγρότες της περιοχής δεν σκοπεύουν πλέον να εγκαταλείψουν τα χωράφια τους, αλλά ακολουθούν αυστηρά τη διαδικασία βιολογικής παραγωγής ρυζιού, «λένε όχι» στα χημικά λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα και ταυτόχρονα επιθυμούν να επεκτείνουν την περιοχή βιολογικής παραγωγής ρυζιού.

Ο κ. Nguyen Thanh Hai, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Ky Anh (άκρα δεξιά), συνοδεύει πάντα τους αγρότες στη διαδικασία εφαρμογής του βιολογικού μοντέλου παραγωγής ρυζιού στο χωράφι με τα σκουλήκια αίματος στην κοινότητα Ky Khang. Φωτογραφία: Nguyen Hoan.

Τα τελευταία χρόνια, παράλληλα με τη μετατροπή γης, η περιφέρεια Ky Anh προωθεί τη βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη, στην οποία έχουν αναπτυχθεί ευρέως πολλά μοντέλα συνδεδεμένης παραγωγής και βιολογικής παραγωγής, αποφέροντας εξαιρετικό εισόδημα.

Ο κ. Nguyen Thanh Hai - Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Ky Anh, δήλωσε: Μετά από σχεδόν 3 χρόνια εφαρμογής, η περιφέρεια έχει κατασκευάσει περισσότερα από 32 εκτάρια βιολογικού ρυζιού. Συγκεκριμένα, με το μοντέλο μεταφοράς τεχνικών βιολογικής παραγωγής ρυζιού σε συνδυασμό με την αναγέννηση και αποκατάσταση των φυσικών πόρων rươi στο χωριό Dau Giang (κοινότητα Ky Khang), η περιοχή έχει πλέον σχεδιαστεί σε 17 εκτάρια και θα επεκτείνει την περιοχή βιολογικής παραγωγής ρυζιού σε χωράφια rươi σε 25 εκτάρια σε ολόκληρη την περιφέρεια. Παράλληλα, η περιφέρεια συνεχίζει να κινητοποιεί όλους τους πόρους για να επικεντρωθεί στην κατασκευή σύγχρονων υποδομών, στη μεταφορά τεχνικών για τη σωστή φροντίδα, αναγέννηση και αξιοποίηση του rươi και του cay, στη σύνδεση με επιχειρήσεις τόσο για την ανάπτυξη μοντέλων παραγωγής όσο και για την κατασκευή της μάρκας ρυζιού - rươi της περιφέρειας Ky Anh.

Η Χα Τινχ συνεχίζει να επεκτείνει 57 εκτάρια βιολογικής παραγωγής ρυζιού στην περιοχή εκμετάλλευσης του Ρουγιί κατά την περίοδο 2024 - 2030. Φωτογραφία: Νγκουγιέν Χόαν.

Στην πραγματικότητα, το βιολογικό μοντέλο παραγωγής ρυζιού μετά από 2-3 καλλιέργειες χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή χημικών λιπασμάτων έχει κάνει το έδαφος εύφορο, έχει εξαλείψει τις τοξικές ουσίες, έτσι ώστε τα φυτά ρυζιού να αναπτύσσονται έντονα, σχεδόν χωρίς να χρειάζεται να αντιμετωπιστούν τα παράσιτα, με σταθερή απόδοση 250-280 κιλά/sao. Επιπλέον, κάθε sao βιολογικού ρυζιού αποδίδει επίσης 20-25 κιλά rươi και 40-50 κιλά cay, αποφέροντας εισόδημα 10-15 εκατομμυρίων dong vian. Τα χωράφια ρυζιού - rươi - cay στην κοινότητα Ky Khang (περιοχή Ky Anh) ή στην κοινότητα Xuan Lam (περιοχή Nghi Xuan) και σε πολλές άλλες τοποθεσίες στην επαρχία έχουν βοηθήσει τους ανθρώπους να έχουν υψηλό εισόδημα, ενώ το οικοσύστημα των χωραφιών έχει αποκατασταθεί.

Αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η επαρχία Χα Τινχ έχει περισσότερα από 133 εκτάρια βιολογικής παραγωγής ρυζιού στον τομέα της εκμετάλλευσης γαιοσκωλήκων και καβουριών, φέρνοντας «διπλά οφέλη» στους αγρότες. Πρόσφατα, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Χα Τινχ ενέκρινε την επέκταση αυτού του μοντέλου παραγωγής σε μια έκταση 57 εκταρίων στις περιοχές Ky Anh, Duc Tho, Nghi Xuan, στην πόλη Χα Τινχ και στην πόλη Hong Linh.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html