Βιετναμέζοι φοιτητές που σπουδάζουν στο εξωτερικό: Τετ σε μια ξένη χώρα, νοσταλγία για την πατρίδα

Μακριά από το σπίτι, οι τελευταίες σελίδες του ημερολογίου της χρονιάς του Δράκου σταδιακά ξεθωριάζουν, πολλά παιδιά που ζουν σε ξένες χώρες νιώθουν νοσταλγία για τις διακοπές Tet της πατρίδας τους.

Ο Thai An είπε ότι εξακολουθεί να αφιερώνει χρόνο για να ετοιμάζει και να μαγειρεύει παραδοσιακά πιάτα Tet, παρόλο που βρίσκεται μακριά από το σπίτι του - Φωτογραφία: NVCC

Μου λείπει τόσο πολύ η οικογενειακή ατμόσφαιρα του Tet

Ο Thai An (32 ετών, σπουδάζει στη Γαλλία) είπε ότι κάθε φορά που πλησιάζει ο Tet, νιώθει λύπη και του λείπει το γεύμα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, η γεύση του banh chung, τα γέλια των συγγενών του και οι τυχεροί φάκελοι με τα χρήματα του Tet.

Η νοσταλγία είναι ακόμη πιο έντονη την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ειδικά όταν σερφάρεις στο διαδίκτυο γεμάτο με ευχές για την Πρωτοχρονιά, τη στιγμή του Τετ στην εξοχή.

Ο Τάι Αν καυχιέται ότι έχει μάθει να δημιουργεί χαρά για τον εαυτό του βιντεοκλώντας με την οικογένειά του και μαγειρεύοντας ένα γεύμα με έντονη τη γεύση του σπιτιού.

«Το να γιορτάζω την επέτειο του Τετ μακριά από το σπίτι είναι μια πρόκληση, αλλά και μια ευκαιρία για μένα να ωριμάσω. Ξέρω πώς να εκτιμώ αυτά που έχω και να μαθαίνω πώς να σκορπάω αγάπη όπου κι αν βρίσκομαι», μοιράστηκε η Τάι Αν.

Εν τω μεταξύ, η Y Nhi (21 ετών, σπουδάζει στην Ιαπωνία) είπε σε όλους ότι το Tet πιθανότατα αφορά απλώς την οικογενειακή επανένωση. Αλλά για τους διεθνείς φοιτητές, το Tet φέρνει πάντα ένα αίσθημα νοσταλγίας και μπορούν να καλέσουν το σπίτι μόνο για να απαλύνουν τη νοσταλγία.

«Όσοι είναι αρκετά τυχεροί και έχουν επιπλέον χρήματα και χρόνο, πηγαίνουν σπίτι για να γιορτάσουν το Tet με τις οικογένειές τους. Αν όχι, οι συνάδελφοι ή οι συμμαθητές τους συγκεντρώνονται για να μαγειρέψουν μερικά πιάτα Tet, να αγοράσουν κέικ Tet και να καθίσουν όλοι μαζί για ένα οικογενειακό γεύμα», δήλωσε η Y Nhi.

Γιορτάζοντας την Tet μακριά από το σπίτι, η Y Nhi και οι φίλοι της μαγειρεύουν πιάτα με έντονες βιετναμέζικες γεύσεις - Φωτογραφία: NVCC

Διατηρήστε τις παραδόσεις του Τετ στην πόλη σας

Έχοντας λείψει από το Βιετνάμ για περισσότερα από 5 χρόνια, η κα Thao Ngoc (40 ετών, που ζει στις ΗΠΑ) είπε ότι το Tet της μακριά από το σπίτι είναι επίσης απλό.

Για να τηρήσει την παράδοση, την ημέρα που ήταν ελεύθερη, οδήγησε περίπου μιάμιση ώρα μέχρι την βιετναμέζικη αγορά για να αγοράσει μαρμελάδα Τετ, μπαν τσουνγκ, μπαν τετ, και μετά γύρισε σπίτι για να μαγειρέψει ένα μικρό γεύμα για την προσφορά της Πρωτοχρονιάς. Μετά από αυτό, κάλεσε συγγενείς και γνωστούς της να έρθουν στο σπίτι της για ένα γεύμα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και να απολαύσουν την ατμόσφαιρα Τετ.

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ώρα Αμερικής, μαγείρεψε κολλώδες ρύζι, γλυκιά σούπα, αλατισμένο ρύζι και ετοίμασε έναν δίσκο με φρούτα για να κάψει θυμίαμα για να καλωσορίσει τη νέα χρονιά. Το πρωί της πρώτης ημέρας, έδωσε επίσης τυχερά χρήματα στα παιδιά της και τους ευχήθηκε καλή χρονιά, και αυτό ήταν όλο.

Παρόλο που βρίσκεται μακριά από το σπίτι του, ο Thai An εξακολουθεί να βρίσκει χρόνο για να φτιάξει banh chung, gio lua και βραστό χοιρινό. Μπορεί να μην είναι τόσο πλήρες και κομψό όσο στην πόλη του, αλλά οι οικείες γεύσεις τον κάνουν να νιώθει πιο κοντά στις ρίζες του.

«Διατηρώ ακόμα τα έθιμα της λατρείας των Θεών της Κουζίνας, των προγόνων και της εύρεσης χρημάτων για την τύχη σε παιδιά και φίλους, ως έναν τρόπο να υπενθυμίζω στον εαυτό μου τις παραδοσιακές αξίες.»

«Ο Σύλλογος Βιετναμέζικων Φοιτητών εδώ διοργανώνει συχνά συναντήσεις και παραστάσεις για να γιορτάσει το Τετ, το οποίο αποτελεί μια ευκαιρία για όλους να μοιραστούν, να διαδώσουν τη ζεστασιά της πατρίδας τους και να απαλύνουν κάπως τη νοσταλγία τους», είπε ο Αν.

Για τον Bao Ngoc (22 ετών, που σπουδάζει στο εξωτερικό στη Γερμανία), το Tet είναι μια ευκαιρία για όλους να συγκεντρωθούν, να μαγειρέψουν παραδοσιακά πιάτα, να ευχηθούν ο ένας στον άλλον τα καλύτερα και να μοιραστούν ιστορίες για τον Tet σε μια ξένη χώρα.

«Αυτές οι στιγμές όχι μόνο βοηθούν στην ανακούφιση της νοσταλγίας, αλλά είναι επίσης ένας τρόπος για να νιώσουν οι άνθρωποι συνδεδεμένοι και όχι χαμένοι σε μια ξένη γη», εξέφρασε ο Ngoc.

Ο δίσκος με τα προσφορές της Πρωτοχρονιάς στις ΗΠΑ που ετοίμασε η κα Thao Ngoc είναι απλός αλλά γεμάτος παραδοσιακή ζεστασιά - Φωτογραφία: NVCC

Διακοπές στο Τετ ενός παιδιού που ζει μακριά από το σπίτι

Οι διακοπές Τετ μακριά από το σπίτι για τους Ταϊλανδούς ξεκινούν με το καθάρισμα και τη διακόσμηση του σπιτιού, την προετοιμασία του μπαν τσουνγκ και των φρούτων για τις προσφορές. Μαγειρεύουν ένα μικρό γεύμα με πιάτα που φτιάχνει συχνά η μητέρα τους, όπως βραστό κοτόπουλο, ψωμάκια από ριζόχαρτο...

Το απόγευμα, η An συνάντησε Βιετναμέζους φίλους και ευχήθηκαν ο ένας στον άλλον Καλή Χρονιά σαν οικογένεια. Το βράδυ, η An πραγματοποίησε βιντεοκλήση στην οικογένειά της, ευχήθηκε σε όλους Καλή Χρονιά και στη συνέχεια παρακολούθησε βιετναμέζικες εκπομπές Tet για να βιώσει πλήρως την οικογενειακή ατμόσφαιρα.

Πηγή: https://tuoitre.vn/du-hoc-sinh-viet-tet-noi-dat-khach-bui-ngui-nho-que-20250110173412184.htm