«Μοναδικό» καλαμπόκι που καλλιεργείται σε ηφαιστειακή λάβα

Στις βραχώδεις πλαγιές του ηφαιστείου, ο ήχος από τις τσάπες που χτυπούν τον λατερίτη και ο ιδρώτας των ανθρώπων που ξεχύνονται δημιουργούν ζωντανές καλλιέργειες.

Όταν οι πρώτες βροχές της εποχής ποτίζουν το γρασίδι και τα δέντρα, ξυπνώντας τους λόφους μετά από μια σειρά από ξηρές μέρες, είναι επίσης η εποχή που οι άνθρωποι στις κοινότητες Quang Phu, Krong No και Nam Da είναι απασχολημένοι με την έναρξη της νέας περιόδου φύτευσης. Όταν έρχεται η περίοδος των βροχών, είναι επίσης η εποχή που οι άνθρωποι εδώ αρχίζουν να καθαρίζουν το γρασίδι και να καίνε το εδαφοκάλυψη για να προετοιμαστούν για τη συγκομιδή καλαμποκιού. Σε αντίθεση με άλλα μέρη, η φύτευση καλαμποκιού εδώ δεν μπορεί να γίνει με μηχανήματα επειδή ολόκληρη η περιοχή είναι καλυμμένη με πέτρες.

Όλα γίνονται με το χέρι, οι άνθρωποι ξύνουν κάθε σχισμή στους βράχους, επιλέγουν κάθε μικρό κομμάτι γης για να δημιουργήσουν μια τρύπα και στη συνέχεια τοποθετούν απαλά κάθε κόκκο καλαμποκιού εκεί μέσα. Τα εργαλεία εργασίας είναι επίσης πολύ απλά, απλώς μπαμπού ή ξύλο, η μία άκρη είναι ακονισμένη και καλυμμένη με σίδερο. Η διαδικασία σποράς απαιτεί από τον εργάτη να έχει δυνατά χέρια για να ανοίγει τρύπες ανάμεσα στους βράχους για να σπείρει τους σπόρους και δυνατά πόδια για να περπατάει, επειδή οι βραχώδεις λόφοι είναι κυματιστοί με κάθε είδους τρόπους.

Η περίοδος των βροχών έρχεται, είναι επίσης η εποχή που οι άνθρωποι εδώ αρχίζουν να φυτεύουν καλαμπόκι.

Η σπορά των σπόρων γίνεται επίσης σε ζεύγη, το άτομο που ανοίγει τις τρύπες πηγαίνει πρώτο και το άτομο που σπέρνει τους σπόρους ακολουθεί, ακολουθώντας ο ένας τον άλλον από την αρχή του χωραφιού μέχρι το τέλος του χωραφιού. Το άτομο που βρίσκεται μπροστά κρατάει ένα ραβδί για να τρυπάει δυνατά τα κενά ανάμεσα στις πέτρες, το άτομο που βρίσκεται πίσω κρατά τους σπόρους καλαμποκιού στο ένα χέρι και ένα μακρύ ραβδί στο άλλο για να τους καλύπτει αφού ρίξουν τους σπόρους. Αυτός ο συντονισμός πρέπει επίσης να είναι ρυθμικός και σταθερός, ώστε να μην ξεχνάμε τις τρύπες που έχουν τρυπηθεί ή να μην χάνουμε σημεία όπου μπορούν να σπαρθούν οι σπόροι. Στην καλύτερη περίπτωση, ένα ζευγάρι «σπαρτικών» μπορεί να σπείρει μόνο 1 κιλό σπόρους καλαμποκιού την ημέρα.

Επίσης, λόγω αυτού του τρόπου σποράς, εδώ δεν υπολογίζεται ανά περιοχή, αλλά με βάση τον αριθμό των σπόρων ανά καλλιέργεια. Ο κ. Cao Van Cuong, από το χωριό Phu Xuan, στην κοινότητα Quang Phu, είπε ότι όπου υπάρχει γη, φυτεύει, όπου υπάρχει βράχος, τον αποφεύγει. Το περίεργο είναι ότι, αν και το καλαμπόκι που καλλιεργείται σε βράχο, «αγαπάει ο Θεός», τρέφεται με θρεπτικά συστατικά από ηφαιστειακά πετρώματα, το φυτό αναπτύσσεται καλά.

Για να διευκολυνθεί η φύτευση, οι ντόπιοι συχνά ανταλλάσσουν εργασία μεταξύ τους. Κάθε ομάδα 5-10 ατόμων εργάζεται εναλλάξ στα χωράφια για κάθε νοικοκυριό, μετά από ένα νοικοκυριό, έρχεται η ώρα για ένα άλλο νοικοκυριό. Όσοι έχουν λίγη γη ή καθόλου χωράφια πηγαίνουν να εργαστούν επί πληρωμή για να κερδίσουν επιπλέον εισόδημα για να στηρίξουν τη ζωή τους. Η κα H'Giot, στο χωριό Phu Xuan, στην κοινότητα Quang Phu, είπε με χαρά: «Η εργασία σε ομάδες για την ανταλλαγή εργασίας είναι διασκεδαστική! Μιλάμε ενώ εργαζόμαστε και υπάρχουν άνθρωποι που βοηθούν ο ένας τον άλλον, κάτι που το κάνει λιγότερο κουραστικό. Υπάρχουν μέρες που βρέχει πολύ, αλλά δεν σταματάμε γιατί αφού τελειώσουμε το χωράφι μας, πρέπει να βοηθήσουμε τα χωράφια των άλλων νοικοκυριών να φτάσουν στην ώρα τους για την εποχή».

Η βραχώδης γη όπου καλλιεργούνται καλαμπόκι έχει πλάτος περίπου 3.000 εκτάρια και βρίσκεται στις κοινότητες Quang Phu, Krong No και Nam Da. Το χαρακτηριστικό αυτής της γης είναι το στρώμα λατερίτη που σχηματίζεται από τις ροές λάβας που εκρήγνυνται από το ηφαίστειο Chu B'lúk και το ηφαίστειο Nam Kar. Αν και οι συνθήκες του εδάφους δεν είναι ευνοϊκές, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές χειρωνακτικές μεθόδους, οι αγρότες εδώ εξακολουθούν να εργάζονται σκληρά για να διατηρήσουν τον ετήσιο ρυθμό παραγωγής. Η τοπική αυτοδιοίκηση υποστηρίζει και ενθαρρύνει επίσης τους ανθρώπους να στραφούν στην καλλιέργεια υβριδικών ποικιλιών καλαμποκιού υψηλής απόδοσης.

Το ηφαίστειο Nâm Kar και το ηφαίστειο Chư B'lúk είναι πανέμορφα ηφαίστεια στην περιοχή του Παγκόσμιου Γεωπάρκου της UNESCO. Αυτά τα ηφαίστεια ήταν ενεργά πριν από εκατομμύρια χρόνια, με έναν συνδυασμό τόσο εκρηκτικών όσο και διαχυτικών εκρήξεων. Η γη γύρω από τα ηφαίστεια χαρακτηρίζεται από στρώματα λατερίτη που σχηματίστηκαν από την έκρηξη ροών λάβας.

Ερχόμενοι στην περιοχή παραγωγής στους πρόποδες του ηφαιστείου και στην περιοχή του μακρύτερου ηφαιστειακού σπηλαίου στη Νοτιοανατολική Ασία, οι επισκέπτες μπορούν όχι μόνο να εξερευνήσουν τον κρατήρα, το σπήλαιο λάβας ή να μάθουν για τον πολιτισμό M'nong, αλλά και να βυθιστούν στη ζωή των αγροτών, καθαρίζοντας χωράφια, σπέρνοντας σπόρους, ψήνοντας καλαμπόκι στα χωράφια ή διαμένοντας στα σπίτια των ντόπιων για να βιώσουν πλήρως τη ζωή των εθνοτικών ομάδων στα Κεντρικά Υψίπεδα. Κάθε δραστηριότητα, από απλά πράγματα όπως η μεταφορά νερού μέχρι περίπλοκα πράγματα όπως το άνοιγμα τρυπών σε βράχους για τη σπορά σπόρων, μπορεί να γίνει μια πολύτιμη εμπειρία, βοηθώντας τους επισκέπτες να κατανοήσουν καλύτερα τους ανθρώπους, τον πολιτισμό και τη φύση εδώ.

Το ταξίδι δεν σημαίνει μόνο να βλέπεις, αλλά και να νιώθεις, να μοιράζεσαι και να συνοδεύεις τους ντόπιους. Αν συνεχίσουμε να επενδύουμε προς τη σωστή κατεύθυνση τόσο στη γεωργία όσο και στον τουρισμό, αυτός ο τόπος μπορεί να γίνει πλήρως πρότυπο βιώσιμης ανάπτυξης στη χώρα της παγκόσμιας γεωλογικής κληρονομιάς.

Πηγή: https://baolamdong.vn/doc-la-trong-ngo-tren-dung-nham-nui-lua-386481.html