Ξυπνώντας τη θάλασσα του Ακρωτηρίου Ca Chai

Κατά μήκος της ακτογραμμής μήκους άνω των 5 χιλιομέτρων, φαίνεται παρθένα και σπάνια επισκέψιμη. Στο Ακρωτήριο Κα Τσάι (Χόα Τανγκ - Μπακ Μπιν) υπάρχουν μόνο μικρά σκάφη που παρασύρονται κατά μήκος της ακτής, τραβώντας δίχτυα. Στα τέλη Οκτωβρίου, ο ήλιος και η βροχή εναλλάσσονται. Η σκόνη και η άμμος της «μικρής ερήμου» είναι λιγότερες από ό,τι το καλοκαίρι, αλλά ο άνεμος εξακολουθεί να φυσάει δυνατά.

Μετά από περισσότερες από 2 ώρες, η ομάδα μας έφτασε στη θαλάσσια περιοχή Hoa Thang. Ο κ. Nguyen Long, κάτοικος του Hoa Thang, μας έδειξε τις μικρές βάρκες και τα λικνιζόμενα μπουκάλια στην γαλάζια επιφάνεια της θάλασσας. Μοιράστηκε: «Η θάλασσα εδώ έχει πολλά ψάρια-μπουκάλια. Αυτό το είδος ψαριού δεν είναι πολύ μεγάλο, έχει μήκος μόνο περίπου 15 - 20 εκατοστά, πολύ λίγα έχουν μήκος 40 εκατοστά και συγκεντρώνονται για να τραφούν κοντά στις εκβολές ποταμών και ρυακιών. Τα ψάρια-μπουκάλια φαίνονται τραχιά και ανώμαλα εξωτερικά, μερικά είναι μεγαλύτερα από τον καρπό ενός ενήλικα, έχουν γκρι δέρμα, μακρύ σώμα, μυτερή ουρά, μεγάλο επίπεδο στρογγυλό κεφάλι και διογκωμένα μάτια. Το εξωτερικό είναι άσχημο, αλλά το κρέας του ψαριού είναι αρωματικό, μαστιχωτό, σφιχτό και νόστιμο σαν κοτόπουλο, με πολύ λίγα μικρά κόκαλα, το κρέας στο κεφάλι του ψαριού έχει πολύ ασβέστιο και φυσική βιταμίνη D.

Ως εκ τούτου, το ψάρι σε μπουκάλι βρίσκεται στη λίστα με τις «ειδικότητες» των εστιατορίων και ξενοδοχείων υψηλής ποιότητας κατά μήκος της ακτής του Binh Thuan ...». Ο κ. Long πρόσθεσε: «Τα πιο νόστιμα πιάτα είναι το ψάρι σε μπουκάλι ψημένο σε σόμπα με κάρβουνα, ψημένο στα κάρβουνα, το ψάρι σε μπουκάλι μαγειρεμένο με κόλλα, μαγειρεμένο με καραμέλα ή μαγειρεμένο με φρέσκο κουρκουμά... Αν και τα πιάτα που φτιάχνονται από ψάρι σε μπουκάλι είναι πολύ ρουστίκ, προσελκύουν τουρίστες, ειδικά εκείνους που απολαμβάνουν το κρέας του ψαριού σε μπουκάλι για πρώτη φορά, οι οποίοι δεν μπορούν να ξεχάσουν τη νόστιμη γεύση του. Ως ειδικότητα με υψηλή οικονομική αξία, πολλοί ψαράδες στις παράκτιες περιοχές Bac Binh, Tuy Phong και σε ολόκληρο το ψαροχώρι Mui Ne πηγαίνουν συχνά στο ακρωτήριο Ca Chai για να ρίξουν δίχτυα για να πιάσουν αυτό το είδος ψαριού... Γι' αυτό, για πολύ καιρό, το βραχώδες ακρωτήριο που προεξέχει στη θάλασσα εδώ είναι γνωστό στους ντόπιους ως ακρωτήριο Ca Chai».

Τα βραχώδη βουνά εδώ δεν έχουν πολλές βραχώδεις προεξοχές ή σπηλιές, αλλά είναι οδοντωτά με βράχους που έχουν διαβρωθεί με την πάροδο του χρόνου από τα κύματα και τον άνεμο. Διάσπαρτες με βραχώδεις προεξοχές που προεξέχουν στη θάλασσα, υπάρχουν παραλίες με λευκή άμμο που καμπυλώνουν σαν τόξα και βέλη, με καθαρά γαλάζια νερά. Όταν η παλίρροια είναι χαμηλή, η βραχώδης επιφάνεια εδώ μοιάζει με μια γιγάντια σανίδα και οι ψαράδες που ψαρεύουν κοντά στην ακτή συχνά σταματούν για να ξεκουραστούν και να χαλαρώσουν. Όταν η παλίρροια είναι υψηλή, οι βράχοι βυθίζονται στο νερό, δίνοντας τη θέση τους στα κύματα που χτυπούν τη βραχώδη προεξοχή. Η περιοχή του ακρωτηρίου Ca Chai έχει δύο ξεχωριστά μέρη. Η μία πλευρά είναι ένα χαμηλό παράκτιο βουνό, στο πίσω μέρος του βουνού κατά την περίοδο της ξηρασίας μπορούν να επιβιώσουν μόνο θάμνοι. Τους βροχερούς μήνες, οι θάμνοι και το γρασίδι γίνονται καταπράσινα, τα αγριολούλουδα ανθίζουν έντονα κάτω από το χρυσό φως του ήλιου. Η άλλη πλευρά είναι η γαλάζια θάλασσα, με τα κύματα να χτυπούν τις βραχώδεις προεξοχές. Τα βραχώδη βουνά εδώ είναι οδοντωτά, αιχμηρά και κάθετα με πολλά διαφορετικά σχήματα. Η βραχώδης προεξοχή που προεξέχει στη θάλασσα έχει ένα παράξενο σχήμα με την πρώτη ματιά, σαν το κεφάλι ενός γιγάντιου μπουκαλόψαρου που ανοίγει το στόμα του και απλώνει το χέρι του στον ωκεανό. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι κάθε φορά που μεγάλα κύματα χτυπούν το βραχώδες ακρωτήριο, μέσα από το μικρό ανοιχτό κενό το θαλασσινό νερό ψεκάζεται ψηλά, το ηλιακό φως αντανακλάται δημιουργώντας πολλά μαγικά χρώματα στο βραχώδες ακρωτήριο.

Ο δρόμος προς το Ακρωτήριο Ca Chai (γνωστό και ως Ακρωτήριο Dung) στην περιοχή της θάλασσας Hoa Thang είναι δύσκολος λόγω της καυτής άμμου και της αιωρούμενης άμμου, επομένως συνήθως μόνο οι πεζοπόροι με σακίδιο πλάτης ή όσοι αγαπούν την εξερεύνηση μπορούν να πάνε εκεί ή να σταματήσουν για να διανυκτερεύσουν για να παρακολουθήσουν την ανατολή του ηλίου, να ανακαλύψουν τα παράξενα πράγματα από τη φύση της θάλασσας Hoa Thang. Ωστόσο, τώρα το τοπίο του Ακρωτηρίου Ca Chai με την παρθένα ομορφιά και τα μαγικά του χρώματα αφυπνίζεται, επειδή ορισμένοι επενδυτές έχουν ανακαλύψει και σχεδιάσει να αναπτύξουν τον οικοτουρισμό σε αυτήν την περιοχή.

Πηγή