Βιολογική καλλιέργεια ρυζιού, μια βιώσιμη κατεύθυνση για περιοχές με εθνοτικές μειονότητες

Αντιμέτωπες με την αυξανόμενη ζήτηση για ασφαλή τρόφιμα, πολλές ορεινές περιοχές έχουν επιλέξει να καλλιεργούν βιολογικό ρύζι, δημιουργώντας βιώσιμα μέσα διαβίωσης και βελτιώνοντας την ποιότητα των προϊόντων. Πρόκειται για μια βιώσιμη κατεύθυνση, που φέρνει μια ευημερούσα ζωή στις περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων στις βόρειες ορεινές επαρχίες.

Στο χωράφι Muong Tac στην κοινότητα Phu Yen, στην επαρχία Son La , η οικογένεια της κας Lo Thi Thom καλλιεργεί 5 σάο βιολογικού ρυζιού, διαδικασία που έχει ξεκινήσει η οικογένειά της για να μετατρέψει τη γεωργία της τα τελευταία χρόνια.

Η κα Thom ανέφερε: «Από το 2019, η οικογένειά μου συμμετέχει στο μοντέλο βιολογικής παραγωγής ρυζιού, το οποίο υποστηρίζεται από τον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών και την Que Lam Organic Agriculture Company Limited όσον αφορά τους σπόρους, τις τεχνικές και τα βιολογικά φυτοφάρμακα για την παραγωγή. Στην αρχή, δεν πιστεύαμε πολύ, αλλά μετά από λίγα χρόνια, συνειδητοποιήσαμε ότι αυτό το μοντέλο είναι πραγματικά αποτελεσματικό. Όλα τα προϊόντα που παράγονται αγοράζονται από επιχειρήσεις σε υψηλές τιμές. Επί του παρόντος, στην κοινότητα Phu Yen, όχι μόνο η οικογένειά μου, αλλά και πολλές άλλες οικογένειες επεκτείνουν την αγροτική τους περιοχή προς τη βιολογική παραγωγή».

Μοντέλο βιολογικής καλλιέργειας ρυζιού στο χωράφι Muong Tac, στην κοινότητα Phu Yen, στην επαρχία Son La

Από το 2019, το έργο «Δημιουργία ενός συνεταιριστικού μοντέλου που συνδέει την βιολογική παραγωγή ρυζιού σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας» υλοποιείται από την Que Lam Organic Agriculture Company Limited και το Son La Provincial Agricultural Extension Center σε μια έκταση 120 εκταρίων στην παλιά κοινότητα Quang Huy, νυν κοινότητα Phu Yen. Το έργο καλύπτει το 70% του κόστους λιπασμάτων και βιολογικών φυτοφαρμάκων, οργανώνει τεχνική εκπαίδευση και υποστηρίζει την ίδρυση του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Huy.

Η κα Cam Thi Ngan, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Huy, δήλωσε: Αρχικά, κατά τη μετάβαση σε ένα βιολογικό μοντέλο παραγωγής ρυζιού, ο Συνεταιρισμός αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες επειδή οι αγρότες εξακολουθούσαν να διστάζουν και η παραγωγικότητα μειώθηκε στις πρώτες καλλιέργειες επειδή η γη χρειαζόταν χρόνο για να ανακαινιστεί. Ο Συνεταιρισμός έχει προωθήσει και κινητοποιήσει επίμονα, από 160 αρχικά μέλη, με 30 εκτάρια, μέχρι σήμερα, έχει αυξηθεί σε 1.000 μέλη, 130 εκτάρια ποικιλιών ρυζιού J02, Dai Thom 8 και BC 15. Φέτος, η αναμενόμενη απόδοση είναι 7 τόνοι/εκτάριο. Το βιολογικό ρύζι Phu Yen του Συνεταιρισμού έχει πιστοποιηθεί βιολογικό, ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο, το προϊόν έχει επενδυθεί σε συσκευασία, έχει ετικέτες και καταναλώνεται σε εθνικό επίπεδο σε τιμή πώλησης 30.000 - 40.000 VND/kg, 20-30% υψηλότερη από το κανονικό ρύζι.

Μέχρι σήμερα, οι κάτοικοι της κοινότητας Phu Yen έχουν μεγάλη εμπιστοσύνη και προωθούν ένθερμα το βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού, θεωρώντας το μια χρήσιμη κατεύθυνση ανάπτυξης, που συμβάλλει στη βελτίωση των τοπικών προϊόντων και στην αύξηση του εισοδήματος της οικογενειακής οικονομίας .

Στο χωριό Phieng Phang, στην κοινότητα Thuong Minh, στην επαρχία Thai Nguyen, το βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού Nep Tai είναι επίσης αξιόπιστο και επιλεγμένο για ανάπτυξη από τους ντόπιους.

Οι ντόπιοι ανέφεραν ότι η ποικιλία ρυζιού Nep Tai υπάρχει στην περιοχή εδώ και πολύ καιρό, οι κόκκοι του ρυζιού είναι αρωματικοί, κολλώδεις και πολύ λαμπεροί. Ωστόσο, η απόδοση δεν είναι υψηλή όταν καλλιεργείται με τον παλιό τρόπο, αν και το ρύζι αναπτύσσεται καλά, κάθε άνθος ρυζιού έχει λίγους κόκκους. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν μπορούν ακόμη να βρουν την αιτία αυτής της κατάστασης.

Βιολογική καλλιέργεια ρυζιού Nep Tai στην κοινότητα Phieng Phang, κοινότητα Thuong Minh, επαρχία Thai Nguyen

Μέχρι το 2018, οι κάτοικοι του χωριού Phieng Phang υποστηρίχθηκαν από τις τοπικές αρχές και εξειδικευμένους φορείς για να εφαρμόσουν το βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού Nep Tai σε μια έκταση άνω του 1 εκταρίου και υπήρξε μια αλλαγή στην παραγωγικότητα. Αυτό ήταν ένα σημαντικό σημείο καμπής, ανοίγοντας ένα νέο κεφάλαιο για το ρύζι Nep Tai.

Συμμετέχοντας στο μοντέλο, οι αγρότες έλαβαν οδηγίες για τις τεχνικές κομποστοποίησης με βιολογικά προϊόντα, αλλάζοντας τη μέθοδο φύτευσης από 5-7 κλαδιά ανά συστάδα σε φύτευση μόνο ενός κλαδιού. Έκτοτε, τα χωράφια ρυζιού Nep Tai στο Phieng Phang έχουν υποστεί μια σαφή αλλαγή. Αντί για χωράφια με καλά φύλλα και λίγα άνθη, τώρα τα άνθη ρυζιού είναι γεμάτα με κόκκους, στρογγυλά και παχουλά. Αυτή η αλλαγή έχει φέρει οικονομική αποτελεσματικότητα, φέρνοντας εμπιστοσύνη στους αγρότες σε αυτό το νέο γεωργικό μοντέλο.

Μέχρι σήμερα, οι αγρότες στο χωριό Phieng Phang έχουν συσσωρεύσει πολύτιμη εμπειρία, βελτιώνοντας συνεχώς την παραγωγικότητα και την ποιότητα των βιολογικών προϊόντων ρυζιού Nep Tai από 2,5 τόνους/εκτάριο σε 4,2 τόνους/εκτάριο, επιτυγχάνοντας πιστοποίηση OCOP 4 αστέρων.

Η επιτυχία των βιολογικών μοντέλων παραγωγής ρυζιού έχει δημιουργήσει ισχυρά κίνητρα, προσθέτοντας αυτοπεποίθηση στους αγρότες στις ορεινές περιοχές, βοηθώντας τους να βαδίσουν σταθερά στο μονοπάτι της οικονομικής ανάπτυξης, ανεβαίνοντας για να γίνουν πλούσιοι στην πατρίδα τους.

Η βιολογική παραγωγή ρυζιού ξεκινά με τη χρήση ποικιλιών ρυζιού υψηλής ποιότητας και καθαρών σπόρων, χωρίς τη χρήση γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ). Ακολουθεί η δέσμευση για συνεχή βελτίωση της ποιότητας του εδάφους με την εφαρμογή εγκεκριμένων οργανικών λιπασμάτων και μιας σειράς φυσικών και βιολογικών μέτρων για την ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων των παρασίτων και των ζιζανίων χωρίς την ανάγκη χημικών ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων.

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/canh-tac-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-cho-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-20250808115938403.htm