«Όποιος είναι δύσκολος, θα προσθέσω κρέας»

Κάθε μέρα γύρω στις 6 μ.μ., στην Εθνική Οδό 13 (περιοχή Binh Thanh, πόλη Χο Τσι Μινχ), η οποία σφύζει από κόσμο, η κα. Vu Thi Nga (65 ετών, ζει στην περιοχή Binh Thanh), μια μικροκαμωμένη και λεπτή γυναίκα, εξυπηρετεί συνεχώς πελάτες που έρχονται να φάνε σούπα βερμιτσέλι με καβούρι.

"Αρκούδα" όλη η οικογένεια

Τα τελευταία 15 χρόνια, η κυρία Νγκα πουλάει σούπα με μοσχαρίσιο κρέας και νουντλς, σπασμένο ρύζι και σούπα με καβούρι και νουντλς. Δίπλα στην καυτή κατσαρόλα με τον αχνιστό ζωμό, σε ένα πολύ τακτοποιημένο και καθαρό γυάλινο ντουλάπι είναι τοποθετημένα χοιρινό κρέας, λαχανικά και φύτρα φασολιών. Οι πελάτες που έρχονται να φάνε την αποκαλούν όλοι στοργικά «Γιαγιά!». Μοιράστηκε ότι πίστευε ότι όταν θα μεγάλωνε, τα παιδιά της θα τη φρόντιζαν, αλλά όλα τα παιδιά της έχουν πάει να δουλέψουν μακριά και η ζωή είναι γεμάτη δυσκολίες.

Η κυρία Νγκα εργάστηκε σκληρά για να μεγαλώσει 3 εγγόνια.

Έτσι, έπρεπε να βγάλει χρήματα για να μεγαλώσει τα τρία εγγόνια της. Επειδή δεν είχε αρκετά χρήματα, τα δύο μεγαλύτερα εγγόνια της αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν το σχολείο για να βρουν έναν τρόπο να τη βοηθήσουν, και το μικρότερο εγγόνι της είναι τώρα στην 7η τάξη. «Προσπάθησε να συνεχίσεις τη δουλειά της πώλησης σούπας βερμιτσέλι για να μεγαλώσεις τα εγγόνια σου, δούλεψε όσο περισσότερο μπορείς. Αν δεν τα στείλεις σχολείο, θα υποφέρουν ακόμη περισσότερο», είπε απαλά.

Όταν φτάσαμε, η κυρία Νγκα και οι δύο ανιψιές της δούλευαν ασταμάτητα, ώστε οι πελάτες να μην περιμένουν πολύ. Η τιμή ενός μπολ σούπας βερμιτσέλι με καβουρόσουπα είναι 30.000 VND.

Πολλοί πελάτες, όπως η κα. Nguyen Thi Nga - το άτομο που δάνεισε τον χώρο στην κα. Nga, ήρθαν για να βοηθήσουν στην πώληση.

Η Tran Minh Thuan (21 ετών, φοιτήτρια στο Πανεπιστήμιο Μεταφορών της πόλης Χο Τσι Μινχ) μοιράστηκε: «Πουλάει σούπα με καβούρι και νουντλς που είναι προσιτή, οπότε την υποστηρίζω πάντα. Η σούπα με καβούρι και νουντλς που μαγειρεύει είναι πολύ νόστιμη και λαχταριστή. Γνωρίζοντας την οικογενειακή της κατάσταση, συχνά προσκαλώ τους φίλους μου να έρθουν και να την υποστηρίξουν».

Η κα. Nguyen Thi Nga (59 ετών, από την περιοχή Binh Thanh) λυπόταν την καημένη γιαγιά της, γι' αυτό και της δάνεισε έναν χώρο. Τις μέρες που ήταν πολυάσχολες, βοηθούσε επίσης τη γιαγιά της και το εγγόνι της να πουλήσουν. «Βλέποντας ότι κανείς δεν της νοίκιαζε και την έδιωχναν όπου κι αν πουλούσε, τη λυπήθηκα και της δάνεισα έναν χώρο για να πουλήσει για να τα βγάλει πέρα. Είναι ειλικρινής και πρέπει να μεγαλώσει το εγγόνι της μόνη της, τη λυπάμαι».

Ένα μπολ σούπας βερμιτσέλι με σούπα καβουριού κοστίζει 30.000 dong.

«Είμαι φτωχός, αλλά η καρδιά μου δεν είναι φτωχή!»

Πολλές φορές, όταν βρέχει και έχει καταιγίδες, τρέχει γρήγορα σε ένα καταφύγιο και μετά συνεχίζει να πουλάει. Αφού τελειώσει τα προϊόντα της, επιστρέφει σπίτι για να φροντίσει τα εγγόνια της, καθαρίζει το σπίτι, ξεκουράζεται για μερικές ώρες και μετά συνεχίζει να φροντίζει τον πάγκο με τη σούπα βερμιτσέλι, «το ψωμί της οικογένειας».

Πολλοί πελάτες έρχονται για φαγητό επειδή συμπονούν την κατάσταση της γιαγιάς και των εγγονιών.

Σύμφωνα με την ίδια, η ζωή της ήταν επίσης γεμάτη δυσκολίες. Πριν από 6 μήνες, όταν είχε μαζέψει κάποια κεφάλαια, νοίκιασε ένα δωμάτιο στην οδό Nguyen Xi (περιοχή Binh Thanh). Δυστυχώς, ξέσπασε πυρκαγιά και όλα τα υπάρχοντά της κάηκαν. «Τότε, ήταν πολύ δύσκολα, αν υπολογίσουμε 10 μέρη δυσκολίας, τώρα είναι 9 μέρη λιγότερο δύσκολο. Πήγα να πουλήσω σε πολλά μέρη, αλλά οι άνθρωποι έλεγαν ότι ήμουν άτυχη, οπότε με έδιωξαν. Ευτυχώς, υπήρχαν ένας θείος και μια θεία σε αυτόν τον δρόμο που είδαν τη δύσκολη κατάστασή μου και μου παραχώρησαν έναν χώρο για να πουλήσω σούπα βερμιτσέλι. Με βοήθησαν και ήταν πολύ ευγνώμονες, αν δεν είχαν βοηθήσει, η γιαγιά μου και εγώ δεν θα καθόμασταν έτσι τώρα».

Είπε ότι κάθε μέρα στις 6 το πρωί σηκώνεται για να πάει στην αγορά και να ετοιμάσει τα υλικά. Δίνει προτεραιότητα στα φρέσκα υλικά και, αφού τα επεξεργαστεί, τα μαγειρεύει αμέσως για να τα διατηρήσει φρέσκα. Είπε ότι τα πουλάει έτσι ώστε οι πελάτες να επιστρέψουν να αγοράσουν, όχι απλώς να τα πουλήσουν μία φορά και μετά να φύγουν. Για όσους βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες, προσθέτει πάντα κρέας και λουκάνικα χωρίς δισταγμό. «Δεν έχω χρήματα να δωρίσω, αλλά έχω καρδιά. Χρησιμοποιώ τη δουλειά μου για να πουλάω φθηνά, ώστε οι άνθρωποι να έχουν κάτι να φάνε. Μπορεί να είμαι φτωχή, αλλά η καρδιά μου δεν είναι φτωχή», είπε.

Μετά το σχολείο, η ανιψιά πήγε στο μαγαζί για να βοηθήσει τη γιαγιά της να πουλήσει νουντλς.

Η σούπα με καβούρι και νουντλς πωλείται το βράδυ από τις 6 μ.μ. έως τη 1 π.μ. Αν είναι πολύ κουρασμένη, κάθεται σε μια καρέκλα και κοιμάται, πουλώντας όποτε έρχεται κάποιος να αγοράσει, ανεξάρτητα από μέρα ή νύχτα. Ο κ. Βο Βαν Νον (55 ετών, περιοχή Χοκ Μον) είναι «τακτικός πελάτης» της κας Νγκα. Σταματάει στο κατάστημά της για φαγητό όταν κάνει παραδόσεις αγαθών σε αυτήν την περιοχή εδώ και 4 χρόνια. «Πουλάει νόστιμο, ποιοτικό φαγητό σε προσιτές τιμές. Όταν έμαθα για την κατάστασή της, παρόλο που δεν είναι πολύ βολικό, εξακολουθώ να σταματάω τακτικά για να αγοράσω 3-4 φορές την εβδομάδα, ως έναν τρόπο να την στηρίξω, επειδή βρίσκω την κατάστασή της τόσο αξιολύπητη!», είπε ο κ. Νον.

Η κα Truong Thanh Vy (17 ετών, εγγονή της κας Nga) ανέφερε ότι λόγω της φτώχειας, πέρυσι αποφάσισε να παρατήσει το σχολείο για να βοηθήσει τη γιαγιά της να πουλήσει βερμιτσέλι. «Αγαπώ τόσο πολύ τη γιαγιά μου, είναι αυτή που φροντίζει τα πάντα για μένα. Ελπίζω να πουλάει πολλά, ώστε να έχει χρήματα για να νοικιάσει έναν χώρο και να μην φοβάται πια τη βροχή, γιατί κάθε φορά που βρέχει, η γιαγιά μου και εγώ πρέπει να τρέχουμε τόσο σκληρά». Για την κα Nga, αυτός ο πάγκος με βερμιτσέλι είναι το περιουσιακό στοιχείο ολόκληρης της ζωής της. Στα γεράματά της, η μόνη της επιθυμία είναι να ζήσει μια υγιή ζωή για να συνεχίσει να κερδίζει τα προς το ζην και να μεγαλώνει τα εγγόνια της.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/ganh-bun-rieu-cua-nguoi-ba-tan-tao-nuoi-3-chau-ai-kho-minh-them-thit-cha-185231018111442549.htm