4 λόγοι για τους οποίους οι δίαιτες αποτυγχάνουν

[διαφήμιση_1]

Chúng ta đang ăn sai loại thực phẩm, với số lượng không đúng. Điều đó khiến chúng ta không chỉ béo hơn mà còn ốm yếu hơn - Ảnh: Shutterstock — Τρώμε λάθος τροφές, σε λάθος ποσότητες. Αυτό μας κάνει όχι μόνο πιο παχουλούς, αλλά και πιο άρρωστους - Φωτογραφία: Shutterstock

Οι επιστήμονες μελέτησαν τις επιπτώσεις 14 δημοφιλών δίαιτων. Διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι διατήρησαν το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας βάρους τους μετά από έξι μήνες ακολουθώντας τη δίαιτα που είχαν επιλέξει. Ωστόσο, οι επιπτώσεις σταμάτησαν μετά από 12 μήνες.

«Τρώμε λάθος τροφές, σε λάθος ποσότητες», τονίζει ο Τζόελ Μπίκμαν, στέλεχος διατροφής με μακρά εμπειρία. «Αυτό μας κάνει όχι μόνο πιο παχουλούς, αλλά και πιο άρρωστους».

Ακολουθούν μερικοί λόγοι για τους οποίους οι περισσότερες δημοφιλείς δίαιτες δεν λειτουργούν.

Οι δίαιτες μπορεί να έχουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών

Πολλές δίαιτες δεν επικεντρώνονται στις θερμίδες, αλλά σε τοπικά τρόφιμα ή σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα είναι ότι αισθάνεστε πεινασμένοι αμέσως μετά το φαγητό. Ίσως δεν είναι επειδή πρέπει να φάτε περισσότερο, αλλά επειδή πρέπει να τρώτε καλύτερα.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο BioMed Central διαπίστωσε ότι πολλές δίαιτες προωθούν γεύματα που είναι ελλιπή σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Όπως και ο περιορισμός των θερμίδων, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρά προβλήματα υγείας στο μέλλον.

«Αυτή η μελέτη καταδεικνύει σημαντικές ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά σε δημοφιλείς δίαιτες», έγραψαν οι ερευνητές.

Μια σωστή ισορροπία μακροθρεπτικών συστατικών, με προτεραιότητα στις πρωτεΐνες και τα υγιή λίπη, ενώ περιορίζει τους υδατάνθρακες, έχει πολύ θετικό αποτέλεσμα.

Κάθε μακροθρεπτικό συστατικό παίζει ρόλο στη διατήρηση του σώματός σας χορτάτου και ικανοποιημένου, αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφής, μειώνοντας την επιθυμία για φαγητό και βοηθώντας στην απώλεια βάρους.

Οι περισσότερες δίαιτες είναι μη βιώσιμες

Ο περιορισμός των θερμίδων είναι ίσως ο πιο συνηθισμένος τρόπος με τον οποίο οι άνθρωποι προσπαθούν να χάσουν βάρος. Νομίζουν ότι είναι ένα απλό μαθηματικό πρόβλημα. Απλώς τρώτε λιγότερες θερμίδες από όσες καίει το σώμα σας. Ενώ είναι σίγουρα δυνατό να χάσετε βάρος, μπορεί να είναι δύσκολο να το διατηρήσετε και δεν είναι απαραίτητα καλό για το σώμα σας.

Το Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης (NIA) διαπίστωσε ότι τα άτομα που περιόρισαν τις θερμίδες τους έχασαν βάρος, αλλά παρουσίασαν και αρνητικές παρενέργειες. Αυτές περιελάμβαναν απώλεια οστικής πυκνότητας, άλιπης μυϊκής μάζας και αερόβιας ικανότητας.

Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν επίσης βραχυπρόθεσμα επεισόδια αναιμίας. «Πρέπει να μάθουμε πολύ περισσότερα για την αποτελεσματικότητα και την ασφάλειά τους, ειδικά σε ηλικιωμένους ενήλικες», λέει η NIA.

Κακές επιλογές πρωτεΐνης

Ενώ μερικοί άνθρωποι καταδικάζουν τα λίπη και τους υδατάνθρακες, η πρωτεΐνη συχνά θεωρείται «το μωρό». Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να τρώνε πολύ λίγη πρωτεΐνη ή ακόμα και λάθος είδος. Αναζητήστε πρωτεΐνες με υψηλή βιολογική αξία, που σημαίνει ότι απορροφώνται και χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά από τον οργανισμό.

Λόγω της πλήρους δομής των αμινοξέων τους, οι πηγές ζωικής πρωτεΐνης έχουν συχνά υψηλότερη βιολογική αξία από τις φυτικές πηγές. Σύμφωνα με έρευνα στο περιοδικό Sports Science & Medicine , η πρωτεΐνη αυγού και ορού γάλακτος έχουν την υψηλότερη βιολογική αξία.

Κατανάλωση λάθος είδους λίπους

Για δεκαετίες, το λίπος έχει κατηγορηθεί για την αύξηση βάρους και τα προβλήματα υγείας. Γι' αυτό ξεκίνησε η τάση της δίαιτας χαμηλών λιπαρών. Τώρα, με συντριπτικά επιστημονικά στοιχεία που αποδεικνύουν το αντίθετο, οι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι η κατανάλωση υγιεινών λιπαρών μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να βελτιώσουν την υγεία και το βάρος τους.

«Τα λίπη παρέχουν ενέργεια στο σώμα, προστατεύουν τα όργανα, υποστηρίζουν την ανάπτυξη των κυττάρων και βοηθούν το σώμα να απορροφήσει σημαντικά θρεπτικά συστατικά», λέει ο Βασάντι Μάλικ, ερευνητής στο τμήμα διατροφής της Σχολής Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ.

Εστιάζοντας υπερβολικά στην απώλεια όλου του λίπους, μπορείτε στην πραγματικότητα να στερήσετε από το σώμα σας αυτό που χρειάζεται περισσότερο.

Απλώς να θυμάστε ότι δεν είναι όλα τα λίπη ίδια. Σύμφωνα με την Healthline, τα υγιή λίπη που χρειάζεστε βρίσκονται συνήθως σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς και φυτά όπως το αβοκάντο.

[διαφήμιση_2]
Πηγή