Ingwer anbauen, eine gute Pflanze mit großen Gewürzwurzeln in Tuyen Quang, ein Hackenschlag und ein Haufen köstlicher Wurzeln sprießen.

Vor einigen Jahren begann sich in einigen höher gelegenen Gemeinden des Bezirks Yen Son (Provinz Tuyen Quang ), wie zum Beispiel in den Gemeinden Kien Thiet und Trung Truc, der Anbau von Ingwer für den Verkauf zu entwickeln. Ingwerknollen werden von Händlern hauptsächlich für den Export nach China gekauft.

Ingwer ist eine unverzichtbare Gewürz- und Heilpflanze für die Menschen, insbesondere für ethnische Minderheiten im Hochland. Sie bauen Ingwer oft in ihren Hausgärten an und verbreiten ihn dann bis in die hohen Berge.

Da die Ingwerpflanzen gut wuchsen, brachten die Menschen den Überschuss auf den Markt, um ihn zu verkaufen. Vor einigen Jahren begann sich in einigen höher gelegenen Gemeinden des Bezirks Yen Son, insbesondere in den Gemeinden Kien Thiet und Trung Truc, der Ingweranbau zum Verkauf zu etablieren.

Ingwer wird hauptsächlich von Händlern für den Export nach China gekauft. Aufgrund der Covid-19-Pandemie kann Ingwer jedoch nicht exportiert werden, sodass die Anbaufläche reduziert wurde. Im vergangenen Jahr zeigte der Ingweranbau dank gestiegener Ingwerpreise Anzeichen einer Erholung.

Herr Tran Huu Hung, Vorsitzender des Bauernverbands des Bezirks Yen Son, sagte, dass die Ingweranbaufläche im gesamten Bezirk derzeit über 64 Hektar betrage, davon konzentriert auf die Kommune Kien Thiet mit fast 23 Hektar, Trung Truc mit 19,5 Hektar, Trung Minh mit 6,3 Hektar und Quy Quan mit 6 Hektar.

Händler kaufen Ingwer zu einem Preis von 1.200.000 bis 1.500.000 VND/kg und tragen so zur Einkommenssteigerung und Verbesserung des Lebens der Menschen bei.

Um eine Orientierung für den Ingweranbau zu finden und eine stabile Produktion zu gewährleisten, genehmigte das Volkskomitee der Provinz Tuyen Quang am 5. Oktober dem Institut für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Universität für Land- und Forstwirtschaft der Thai Nguyen University und der Kim-Sonaki Korea Co., Ltd., in Abstimmung mit dem Volkskomitee des Bezirks Yen Son und dem Bauernverband des Bezirks Yen eine direkte Arbeitssitzung in der Gemeinde Kien Thiet, um Informationen über Rohstoffgebiete und Qualität des Ingwers zu erhalten. Derzeit benötigt die Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. 5.000 Tonnen hochwertigen Ingwer zur Verarbeitung.

Die Delegation untersuchte und bewertete das Ingweranbaugebiet im Dorf Nam Bo, Gemeinde Kien Thiet, Bezirk Yen Son, Provinz Tuyen Quang.

Die Delegation besuchte die Ingwergärten entlang der Berghänge der Gemeinde Kien Thiet, die kurz vor der Ernte stehen. Herr Sung Seo Ho, ein Angehöriger der Mong-Ethnie aus dem Dorf Nam Bo, bestätigte, dass ein Hektar Ingwer mit einer geschätzten jährlichen Ernte von 10 Tonnen Knollen seiner Familie hilft, der Armut zu entkommen und reich zu werden. Ingwer sei leicht anzubauen, zu pflegen, zu ernten und zu konservieren und passe gut zum lokalen Klima und Boden.

Ingwer liefert stets gute Erträge und Qualität. Zur Ingwererntezeit kommen Händler aus aller Welt, um ihn zu kaufen. Der Preis steigt mal, mal fällt er. Die Ingwerbauern in der Region wünschen sich unbedingt ein Unternehmen, das sie kauft, den Verbrauch garantiert und den Preis stabilisiert.

Dr. Pham Bang Phuong, Dozent am Institut für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, und Herr Kim IL Hwan, Direktor von Kim-Sonaki Co., Ltd., Korea, nahmen Proben von Ingwerwurzeln aus privatem Anbau zur Analyse und Auswertung.

Sensorisch empfand die Gruppe den Ingwer als groß, wurzelreich und sehr scharf. Eine detaillierte Analyse von Ingwerproben des Instituts für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Universität für Land- und Forstwirtschaft der Thai Nguyen Universität ergab, dass alle biochemischen Bestandteile die Anforderungen erfüllten und übertrafen.

Die Delegation kam zu dem Schluss, dass Kien Thiet und die Gemeinden des Bezirks Yen Son das Gebiet zu einem großen Spezialgebiet ausbauen könnten, wenn das Unternehmen die Produkte abkaufen würde. Nach Feldbesichtigungen und Probenanalysen zeigte sich die koreanische Seite sehr zufrieden mit der Qualität und den Anbaumethoden der Menschen, die den Anforderungen der Kim-Sonaki Co., Ltd. entsprachen.

Herr Duong Van Hung aus dem Dorf Nam Bo in der Gemeinde Kien Thiet hofft auf einen stabilen Ertrag aus seinem Ingwergarten.

Genosse Ma Ngoc Tran, Parteisekretär und Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Kien Thiet (Yen Son), hat nach der Erkundungs- und Evaluierungsreise des Instituts für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry und Direktor von Kim-Sonaki Co., Ltd., Korea, große Erwartungen in Bezug auf den Rohstoffbereich und die Ingwerqualität.

Dies stellt die erste Grundlage für die künftige konkrete Ausrichtung der Zusammenarbeit beider Seiten dar. Derzeit verfügt die Gemeinde Kien Thiet mit über 23 Hektar über die größte Ingweranbaufläche im Bezirk und kann diese Fläche noch erweitern.

Um den Ingweranbau auf den richtigen Weg zu bringen, hofft die Gemeinde, dass Provinz und Bezirk spezifische Richtlinien und Pläne für bestimmte Gebiete erarbeiten. Sie werden landwirtschaftliche Berater vor Ort entsenden, um den Bauern Techniken für den Anbau, die Pflege, die Ernte und die Konservierung von Ingwer beizubringen.

So wählen Sie Ingwersorten für guten Ertrag und gute Qualität aus. Er dankte dem Institut für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry und der Yen Son District Farmers' Association für die gute Zusammenarbeit mit Kim-Sonaki Co., Ltd. Korea im Geiste von drei Häusern, Landwirten, Wissenschaftlern und Unternehmen, die dazu beitragen, dass sich das auf Ingwer spezialisierte Anbaugebiet nachhaltig entwickelt.

Quelle: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm