Rotes Obst und Gemüse enthalten Nährstoffe, die auf Dauer gut für die Herzgesundheit sind – Foto: THIP
Am 12. Juni veröffentlichte der Instagram-Account „healthhub.bz“ einen Artikel mit der Aussage, dass rotes Obst und Gemüse gut für das Herz sei, mit dem Satz „ROT GEHT INS HERZ“.
Bis jetzt hat der Beitrag mehr als 173.000 Likes erhalten.
Am 6. Julie überprüfte die Gesundheitsnachrichten-Verifizierungsplattform THIP (Indien) den obigen Inhalt und kam zu dem Schluss, dass die meisten Informationen falsch waren. Rote Lebensmittel „gehen nicht zum Herzen“, wie es der Ausdruck sagt.
Tatsächlich werden Nährstoffe wie Lycopin und Anthocyane in rotem Obst und Gemüse in den Blutkreislauf aufgenommen und unterstützen so mit der Zeit die Herzgesundheit.
Wassermelonen enthalten beispielsweise Lycopin – ein Antioxidans, das hilft, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken, das verstopfte Arterien verursacht.
Erdbeeren sind reich an Anthocyanen, einem weiteren Antioxidans, das hilft, den Blutdruck zu senken und Entzündungen zu reduzieren, zwei Faktoren, die mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht werden.
Rote Bete ist reich an Nitraten, die den Blutdruck senken und die Durchblutung des Herzens verbessern.
Himbeeren enthalten Anthocyane und Ballaststoffe, die helfen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und Entzündungen zu reduzieren.
Tomaten sind außerdem reich an Lycopin, das durch die Senkung des LDL-Spiegels das Risiko von Herzerkrankungen senkt. Kirschen liefern Anthocyane und Kalium, die den Blutdruck und die Herzfunktion unterstützen.
Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass der Verzehr von 10 Portionen Obst und Gemüse pro Tag das Risiko einer Herzerkrankung um 28 % senken kann.
Untersuchungen zeigen insbesondere, dass Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Apfelbeeren (Aroniabeeren) reich an herzgesunden Antioxidantien sind.
In ähnlicher Weise wurde in einer Studie aus dem Jahr 2022 festgestellt, dass Nitrate in Rüben eine blutdrucksenkende Wirkung haben.
Kurz gesagt: Diese Lebensmittel sind nahrhaft, ihre Vorteile ergeben sich jedoch aus bestimmten Verbindungen, die nicht unbedingt mit der Farbe Rot zusammenhängen. Darüber hinaus wird die Herzgesundheit laut THIP auch durch den Lebensstil, Grunderkrankungen und genetische Faktoren beeinflusst.
Instagram-Post mit falschen Angaben – Foto: THIP
Andererseits ist die Aussage „ROTE KRÄFTE GEHEN INS HERZ“ ungenau und irreführend. Wenn Sie Lebensmittel essen, einschließlich rotem Obst und Gemüse, gelangen diese nicht direkt zum Herzen, sondern werden im Magen verdaut. Die Nährstoffe werden dann in den Blutkreislauf aufgenommen und durch den Körper, einschließlich des Herzens, transportiert.
Diese Formulierung kann dazu führen, dass viele Menschen fälschlicherweise annehmen, dass rote Lebensmittel eine direkte und besondere Wirkung auf das Herz hätten, obwohl das völlig falsch ist.
Nährstoffe aus roten Lebensmitteln unterstützen das Herz langfristig, genau wie die Nährstoffe in vielen anderen Lebensmitteln. Die rote Farbe ist lediglich ein optischer Hinweis darauf, dass sie bestimmte Nährstoffe enthalten.
Rote Früchte sind gesund, aber kein einzelnes Lebensmittel oder keine einzelne Farbe liefert alle Nährstoffe und heilt alle Krankheiten. Das Wichtigste ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Quelle: https://tuoitre.vn/trai-cay-rau-cu-mau-do-that-su-tot-cho-tim-2025070711075644.htm
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