Der aus dem Wuyi-Berg in der Provinz Fujian im Süden Chinas stammende Da Hong Pao-Tee gilt als König der Tees und gehört zu den zehn berühmtesten Teesorten des Milliarden-Einwohner-Landes.
Da Hong Pao ist ein Art Oolong-Tee, der in felsigen Bergen angebaut wird (Felsentee genannt), von höchster Qualität ist und im Altertum nur als königlicher Tee verwendet wurde.
Seit der Ming-Dynastie (1368–1644) haben nur noch sechs Da Hong Pao-Mutter Bäume überlebt, die auch heute noch gut gedeihen. Bemerkenswerterweise liefern diese Da Hong Pao-Teebäume jährlich weniger als 500 Gramm Endprodukt.
Daher ist Da Hong Pao-Tee extrem teuer. Im Jahr 2002 wurden bei einer Sonderauktion in Guangzhou 20 Gramm Da Hong Pao-Tee für 180.000 Yuan (fast 600 Millionen Dong) verkauft.
Im Jahr 2005 kosteten 20 Gramm Da Hong Pao Tee bis zu 208.000 Yuan, was 10,4 Millionen Yuan/kg (ca. 37,4 Milliarden VND) entspricht. Für diesen Betrag könnte man in einer normalen chinesischen Stadt eine Villa kaufen.
Aufgrund ihrer Seltenheit hat die Provinzregierung von Fujian für diese sechs Da Hong Pao-Teebäume eine Versicherung im Wert von über 300 Milliarden VND abgeschlossen.
Da Hong Pao Tee ist nicht nur selten, sondern zeichnet sich auch durch sein Aroma und seine Farbe aus. Das trockene Tee hat eine rötlich-braune Farbe, und das aufgebrühte Wasser hat eine leuchtend orange-gelbe Farbe.
Das Aroma des Da Hong Pao-Tees wird mit dem Duft von Orchideen verglichen und hat eine lange Duftbeständigkeit und einen hohen Dufterhalt.
Während viele andere berühmte Teesorten bereits nach sieben Wasserwechseln ihr Aroma verlieren, behält Da Hong Pao Tee auch nach neun Aufgussvorgängen noch sein ursprüngliches Aroma.
Der Tee hat einen süßen, erfrischenden Geschmack, der mit keiner anderen Teesorte verwechselt werden kann. Fotoquelle: Xinhua, Sina, Getty
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Quelle: https://danviet.vn/tra-dai-hong-bao-la-tra-gi-ma-dat-hon-vang-rong-dai-gia-dung-tuong-co-tien-ma-duoc-thuong-thuc-20240620162508457.htm
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