Keine Unterbrechung der Geschäftsführung
Am 1. Juli wurde außerordentlicher Professor Dr. Pham Khanh Phong Lan zum Direktor des Amtes für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt ernannt. Er ist verantwortlich für die Verwaltung, Leitung und Durchführung von Aktivitäten im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit in der Stadt. Dies umfasst Inspektion, Untersuchung, Überwachung, Propaganda und den Umgang mit Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit. Laut Außerordentlicher Professor Dr. In naher Zukunft soll sichergestellt werden, dass die Arbeit und die gemeinsamen Aufgaben nicht unterbrochen werden.
Da es in Binh Duong und Ba Ria-Vung Tau bisher nur dem Gesundheitsministerium unterstellte Unterabteilungen für Lebensmittelsicherheit und Hygiene mit begrenztem Personal gab, plante das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt, bis hinunter in die Gemeinden und Bezirke Teams einzusetzen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, die Verwaltungsreformen zu intensivieren und zu verhindern, dass die Lizenzierungsarbeit im Bereich Lebensmittelsicherheit stagniert. Insbesondere im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt wurden Lizenzierungsaufzeichnungen im Bereich Lebensmittelsicherheit auf Ebene 4 online durchgeführt. Neben der Perfektionierung der Organisationsstruktur wird das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt ab Ende Juli zu Beginn des Schuljahres in ganz Ho-Chi-Minh-Stadt Inspektionen und Kontrollen der Lebensmittelsicherheit organisieren, Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für Schulen durchführen und Arbeiten zur Lebensmittelsicherheit für Arbeiter in Exportverarbeitungszonen, Industrieparks und Straßenimbissen durchführen.
Frau Vu Thi Luyen, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Sozialkultur des Volkskomitees des Bezirks Vung Tau, erklärte, der Tourismus sei ein Vorteil des Ortes und ziehe viele Touristen an. Daher gibt es in der Gegend viele Dienstleistungsbetriebe, Lebensmittelgeschäfte, Lebensmittelmärkte und Fischmärkte. Die lokale Lebensmittelsicherheitskontrolle sei jedoch aufgrund der vielen spontanen Märkte, Straßenverkäufer und Straßenimbisse erschwert. Ein Teil des Lebensmittelhändlers achtete nicht auf die Qualität der Waren, sodass immer noch minderwertige Ware untergemischt wurde. Frau Vu Thi Luyen hofft, dass das Lebensmittelsicherheitsmanagement im Bezirk nach der Fusion besser umgesetzt wird. „Wir hoffen, dass die Lebensmittelsicherheitsbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt in naher Zukunft zahlreiche Schulungen anbieten wird, um das Wissen des für die Lebensmittelsicherheit zuständigen Teams in der Region zu verbessern. Die Behörde stellt uns Mittel wie Chemikalien und Schnelltests zur Verfügung, um die Rückverfolgbarkeit der Lebensmittelherkunft zu gewährleisten“, schlägt Frau Luyen vor.
Sensibilisierung von Menschen und Unternehmen
Laut Associate Professor Nguyen Duy Thinh, Experte für Lebensmitteltechnologie und ehemaliger Dozent an der Hanoi University of Science and Technology, war das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt früher für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit von fast 10 Millionen Menschen verantwortlich; Mittlerweile ist die Verantwortung jedoch auf über 14 Millionen angewachsen. Angesichts der Herausforderung des großen Gebiets und der hohen Bevölkerungszahl ist die Kontrolle nicht einfach und außerdem kommt es immer noch auf raffinierte und stille Weise zu Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit, was eine große Darstellung darstellt. Associate Professor Nguyen Duy Thinh verwies auf den Fall der Polizei von Ho-Chi-Minh-Stadt, die kürzlich drei Betriebe im Wohngebiet Ben Luc (Bezirk Binh Dong) entdeckte, die Hunderte Kilogramm Bananenblüten in Borax und Bleichmittel unbekannter Herkunft einweichten, bevor sie sie auf dem Markt verkauften. Dies zeigt, dass Fragen der Lebensmittelsicherheit sehr komplex sind.
In der Vergangenheit hatte die Provinz Binh Duong aufgrund der vielen Industriegebiete ein großes Problem mit der Qualität der Arbeitermahlzeiten, während Ba Ria - Vung Tau durch Straßenimbisse und Restaurants, die Touristen bedienen, Gefahren des Krieges ausgesetzt war. Daher muss die Abteilung für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt im aktuellen Kontext einen spezifischen Aktionsplan berechnen und entwickeln. Dies stellt für die Verwaltungsbehörde aufgrund ihrer großen Verantwortung, ihres begrenzten Personals und der großen Fläche eine enorme Herausforderung dar. Außerordentlicher Professor Nguyen Duy Thinh sagte, dass die Wurzel des Lebensmittelsicherheitsmanagements die Prävention sei. Daher benötigen die Verwaltungsbehörden qualifiziertes Personal in der Nähe des Gebiets, das Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit umgeht, verhindert, anstatt Verstöße geschehen zu lassen und dann Maßnahmen zu ergreifen. „Angesichts eines großen Gebiets wie Ho-Chi-Minh-Stadt müssen die Kapazitäten der im Bereich der Lebensmittelsicherheit tätigen Personen verbessert und angepasst werden, um Verstöße zu verhindern“, betonte außerordentlicher Professor Nguyen Duy Thinh.
Die Schulung und Wissensvermittlung an Eigentümer und Mitarbeiter von Lebensmittelbetrieben und Lebensmittelunternehmen hinsichtlich der Umsetzung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, die Überprüfung und Kontrolle der Einhaltung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, die strikte Verfolgung von Verstößen sowie die Mobilisierung von Straßenhändlern, feste Verkaufsstellen zu nutzen, um die Risiken für die Lebensmittelsicherheit zu kontrollieren, sind weitere Themen für die lokalen Behörden auf Gemeindeebene.
Viele Meinungen besagen, dass einige Projekte zur sicheren Lebensmittelkette oder Modelle zur Warenqualitätskontrolle und Lieferkettentransparenz, die in Ho-Chi-Minh-Stadt erfolgreich umgesetzt wurden, in der gesamten Region weitergeführt werden sollten. Besonders hervorzuheben ist das seit März 2024 implementierte Programm „Responsible Green Tick“. Jetzt ist es an der Zeit, zum Programm die Teilnahme von elf großen Vertriebsunternehmen wie Saigon Co.op, Satra, MM Mega Market, AEON, GO!, Tops Market usw. zu gehen. sowie 308 Lieferanten und 2.049 Produkte mit dem „grünen Häkchen“. Die teilnehmenden Unternehmen bestätigen sich, Standardwaren und eindeutige Herkunft zu liefern, die Gesetze einzuhalten und soziale Verantwortung in Produktion und Geschäft zu übernehmen.
Ho-Chi-Minh-Stadt ist landesweit Vorreiter bei der Umsetzung des „Grünen Häkchens der Verantwortung“-Modells, das auf Vertrauensmechanismen und Marktmacht basiert. Verwaltungsbehörden spielen eine führende und koordinierende Rolle; Verbraucher sind die Gegen- und Kontrollinstanz; Unternehmen und E-Commerce-Plattformen tragen Engagement und Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft. „Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für mehr als 14 Millionen Menschen ist eine enorme Verantwortung und Herausforderung, deren Umsetzung und Evaluierung Zeit braucht. Wir erwarten jedoch von den Verwaltungsbehörden kreative und effektive Methoden zur Gewährleistung der öffentlichen Gesundheit“, erklärte Associate Professor Nguyen Duy Thinh.
Aufbau eines Kriterienkatalogs zur Bewertung der Wirksamkeit des lokalen Lebensmittelsicherheitsmanagements
Der stellvertretende Gesundheitsminister Do Xuan Tuyen erklärte, dass die Kommunen derzeit unterschiedliche Modelle für das Lebensmittelsicherheitsmanagement anwenden, was auf mangelnde Einheitlichkeit und Koordinationsschwierigkeiten zurückzuführen sei. Mancherorts gibt es unabhängige Lebensmittelsicherheitsmanagementausschüsse, während diese an anderen Orten auf mehrere Abteilungen und Zweigstellen verteilt sind, sodass es zu Aufgabenüberschneidungen kommt. Das Gesundheitsministerium stellt derzeit zwei Verordnungsentwürfe fertig, die der Regierung vorgelegt werden sollen. Diese enthalten konkrete Bestimmungen zur Dezentralisierung der Verwaltungsbefugnisse nach Verwaltungsebenen und klare Anweisungen zur Organisation des Modells des Verwaltungsapparats der professionellen Agenturen auf Provinzebene mit dem Ziel, die Einheit von der zentralen bis zur lokalen Ebene zu gewährleisten, die Effizienz der Aufgabenerfüllung zu steigern, Nachlässigkeit zu vermeiden und Verantwortlichkeiten zu klären. Außerdem wird das Gesundheitsministerium einen Kriterienkatalog für die Bewertung der Effektivität des lokalen Lebensmittelsicherheitsmanagements als Grundlage für jährliche Inspektionen und Bewertungen entwickeln und Schulungen und Berufsausbildungen für Beamte auf der Basisebene fördern, um deren Kapazitäten zur Organisation und Umsetzung von Aufgaben zu verbessern.
Stärkung der Lebensmittelsicherheitskontrolle in beliebten Restaurants
Frau Dao Le Thu Trang (Nguyen An Ninh Straße 537/5, Bezirk Tam Thang) sagte, die lokale Küche sei vielfältig und reichhaltig und besonders für ihre Meeresfrüchte bekannt. Viele beliebte Restaurants bieten köstliche Meeresfrüchte an, geben aber Anlass zu Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit, insbesondere hinsichtlich des Imports und der Konservierung der Rohstoffe. Obwohl sie aus der Region kommen, litt auch ihre Familie nach mehreren Besuchen in glaubebten Restaurants unter Verdauungsbeschwerden. „Ich hoffe, dass das Ministerium für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt und den umliegenden Gemeinden das Thema Lebensmittelsicherheit besser handhaben wird. Ich hoffe auch, dass die Unternehmen die gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit strikt einhalten, z. B. Qualitätsprodukte mit eindeutiger Herkunft verkaufen, damit sich Einheimische und Touristen sicher fühlen und der Ruf des Seetourismus erhalten bleibt“, erklärte Frau Trang.
Achten Sie mehr auf die Mahlzeiten der Arbeiter und Arbeiterinnen
Herr Le Minh, wohnhaft im Bezirk Phu Loi (HCMC), hofft, dass die von HCMC umgesetzten Projekte zur Lebensmittelrückverfolgbarkeit auf alle Bezirke und Gemeinden ausgeweitet werden, um so zur Versorgung der Bevölkerung mit sicheren Nahrungsmitteln beizutragen. Insbesondere Binh Duong war früher ein Ort, an dem Arbeiter aus vielen Gegenden arbeiteten, doch ihr Leben war immer noch von Schwierigkeiten, unsicheren Arbeitsplätzen und sehr sparsamen Ausgaben geprägt. Sie mussten sich sogar auf dem Nachmittagsmarkt nach billigen Lebensmitteln zum Kochen suchen, obwohl sie wussten, dass „billig schlecht ist“. „Wir hoffen, dass die behördlichen Lösungen finden, um Geringverdienern und Arbeitern Zugang zu sicheren Lebensmitteln zu angemessenen Preisen zu ermöglichen“, schlägt Herr Minh vor.
Quelle: https://www.sggp.org.vn/tphcm-voi-hon-14-trieu-dan-thach-thuc-quan-ly-an-toan-thuc-pham-post802868.html
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