Gutes Einkommen durch den Anbau von Bambussprossen

BPO – In den letzten Jahren haben viele Bauern in Binh Phuoc neben wichtigen Nutzpflanzen wie Cashew, Kautschuk, Pfeffer usw. mutig neue Wege für die Entwicklung ihrer Familienwirtschaft gesucht. Im Zuge der Umstrukturierung des Anbaus beweisen Bambussprossen zunehmend ihre Rolle als effektive Nutzpflanze, die den natürlichen Bedingungen der Provinz gerecht wird.

EINE BAMBUSWURZEL, ZWEI EINNAHMEQUELLEN

Angesichts der Besonderheiten des roten Basaltbodens, der steilen Hügel und des typisch heißen und trockenen Klimas ist die Auswahl geeigneter Nutzpflanzen für die wirtschaftliche Entwicklung für viele Bauern in Binh Phuoc ein schwieriges Problem. Die Geschichte der Umstellung von Herrn Nguyen Van Nguyet im Weiler Cay Go, Gemeinde Quang Minh, Stadt Chon Thanh, zeugt jedoch vom Mut zur Veränderung, um in seiner Heimat ein stabiles Einkommen zu erzielen. Herr Nguyet erzählt: „Vor einigen Jahren lief es in der Wirtschaft schlecht, deshalb habe ich mit meiner Familie darüber gesprochen, auf den Anbau von Bambussprossen umzusteigen, um täglich Geld zu verdienen. Anfangs war es harte Arbeit, aber nach zwei Jahren ist das Einkommen aus dem Bambusanbau nun stabil.“

Frische Bambussprossen werden direkt im Garten geerntet und verkauft, was den Bauern hilft, ein tägliches Einkommen zu erzielen.

In der Stadt Chon Thanh schätzt Herr Nguyen Kim Thanh, Direktor der Thanh Tam Bamboo Shoots Cooperative (Bezirk Thanh Tam), das Potenzial von Bambussprossen sehr: „Bambus ist leicht anzubauen und bringt gute Erträge. Im Vergleich zu Kautschuk ist der Anbau von Bambussprossen pro Hektar einfacher und auch wirtschaftlicher. Besonders in Gebieten mit kargen, unfruchtbaren Böden und Schwierigkeiten beim Anbau von Nutzpflanzen ist Bambus die optimale Wahl.“

Tatsächlich haben Haushalte, die Bambus für langfristige Sprossen anbauen, gezeigt, dass jeder Hektar bei guter Pflege ein Einkommen von 60 bis 90 Millionen VND pro Jahr generieren kann. „Bei einer Fläche von 3 bis 4 Hektar kann das Einkommen 200 bis 300 Millionen VND pro Jahr erreichen. Außerhalb der Saison, wenn Bambussprossen teuer sind, kann das Einkommen 150 Millionen VND pro Hektar und Jahr erreichen“, fügte Herr Thanh hinzu.

Herr Vo Duc Nghia aus dem 1. Quartal des Bezirks Thanh Tam, der seit über 10 Jahren Bambus anbaut, bestätigte: „Wenn die Saison gut ist, kann der Preis für Bambussprossen bis zu 32.000 VND/kg erreichen, insbesondere von Oktober bis März des Mondkalenders. Meine Familie verdient mit frischen Bambussprossen jährlich 300 bis 350 Millionen VND. Zusammen mit dem Schneiden von Bambussprossen zum Verkauf kann das Gesamteinkommen auf einer Fläche von 6 Hektar etwa 500 Millionen VND pro Jahr erreichen.“

Neben dem Verkauf frischer Bambussprossen haben viele Haushalte auch das Veredeln von Bambussprossen ins Geschäft gebracht. Da jeder Setzling zwischen 20.000 und 35.000 VND kostet, hat dieses Geschäft vielen Bauern geholfen, ihr Einkommen deutlich zu steigern. Viele Gärtner bereiten Zehntausende Setzlingstöpfe vor, um den Markt bis zum Ende der Regenzeit zu versorgen.

Eine der Stärken von Bambus ist seine hohe Anpassungsfähigkeit an viele Bodenarten, einschließlich karger Böden sowie an Fluss- und Seeufer. Nach etwa 1,5 Jahren Pflanzzeit beginnt der Baum Früchte zu tragen und kann bei guter Pflege bis zu 15 Jahre halten. Die Anschaffungskosten sind gering, die Pflanztechnik einfach, es gibt nur wenige Schädlinge und Krankheiten und der Pflegeaufwand ist gering. Die Anbauer müssen die Bambussprossen lediglich ernten, verarbeiten, wiegen und direkt im Garten verkaufen.

Herr Nghia fügte hinzu: „Mit ausreichend Dünger und Bewässerung können Bambusbäume fast das ganze Jahr über Bambussprossen produzieren. Die Bäume ruhen nur länger als einen Monat, während sich der Garten erholt. Insbesondere in Schwemmland entlang von Flüssen und Seen wachsen die Bäume schnell und der Ertrag an Bambussprossen ist deutlich höher.“

Um nachhaltig zu sein, müssen wir uns von der Situation lösen, „frische Produkte zu verkaufen“.

Trotz der recht guten Wirtschaftlichkeit stehen Bambussprossen vor vielen Herausforderungen. Das zunehmend unbeständige Wetter, späte Regenfälle und die anhaltende Hitze im Jahr 2025 haben die Ernteerträge beeinträchtigt. Zudem fällt die Haupterntezeit der Bambussprossen mit der Wildbambussaison zusammen, was zu einem starken Anstieg des Marktangebots und damit zu sinkenden Preisen für Bambussprossen führt.

Die Bauern ernten nicht nur frische Bambussprossen, sondern erzielen auch ein zusätzliches Einkommen durch den Verkauf von Bambussprossensamen.

Zu Beginn der Saison schwankte der Preis für Bambussprossen guter Qualität zwischen 20.000 und 22.000 VND/kg. Bis Juni war der Preis auf nur noch rund 8.000 VND/kg gefallen, kleine Bambussprossen kosteten 4.000 VND/kg. Nach mehreren Regenfällen beträgt der aktuelle Preis für Bambussprossen der Güteklasse 1 nur 3.000 VND/kg und für Bambussprossen der Güteklasse 2 1.500 VND/kg. Für langjährige Anbauer ist dies jedoch nicht allzu verwunderlich. Denn je nach Zyklus steigt der Preis für Bambussprossen wieder allmählich an, wenn das Wetter sonnig und trocken wird. Es ist wichtig, einen stabilen Ertrag aufrechtzuerhalten und den Bambussprossengarten gesund zu halten. Wenn der Bambussprossengarten gut gepflegt wird und einen stabilen Ertrag aufrechterhält, können Bambusanbauer weiterhin ein stabiles Einkommen erzielen. Im Durchschnitt können Bauern nach Abzug der Kosten immer noch einen Gewinn von etwa 5-12 Millionen VND/Monat pro Hektar erzielen. Wenn die Preise niedrig sind, sollten die Landwirte proaktiv die Bewässerung reduzieren, Kosten sparen und warten, bis die Preise steigen, um die Ernte sorgfältiger zu gestalten.

Die größte Schwierigkeit für Bambusbauern ist die Produktion. Derzeit werden Bambussprossen in Binh Phuoc hauptsächlich frisch im Inland konsumiert und auf traditionellen Märkten verkauft. Die gesamte Provinz verfügt über keine große Verarbeitungsanlage, keine eigene Marke und ist noch nicht auf dem Exportmarkt angekommen. Herr Vo Duc Nghia äußerte seine Besorgnis: „In Binh Phuoc gibt es viele Haushalte, die diese Baumart anbauen. Wenn Investoren Fabriken zur Verarbeitung von getrockneten und eingelegten Bambussprossen für den Export direkt in der Provinz bauen, wird der Preis für Bambussprossen sicherlich stabiler sein und den Bauern eine langfristige Entwicklung sichern.“

Im Rahmen der landwirtschaftlichen Entwicklung der Provinz erweisen sich Bambussprossen als geeignete Nutzpflanze zur nachhaltigen Armutsbekämpfung. Die Vorteile des einfachen Anbaus, der kurzen Erntezeit und der Eignung für schwierig zu bewirtschaftende Böden eröffnen Möglichkeiten zur Verbesserung der Lebensbedingungen der ländlichen Bauern. Insbesondere die Kombination zweier Einkommensquellen – frische Bambussprossen und Bambussetzlinge – bringt doppelte Effizienz. Berechnungen langjähriger Anbauer zufolge kann das Jahreseinkommen aus frischen Bambussprossen und -setzlingen bei günstigen Wetterbedingungen und Preisen genauso hoch oder höher sein als das aus traditionellen Nutzpflanzen wie Maniok und Kautschuk.

Damit Bambussprossen jedoch wirklich zu einer wichtigen Nutzpflanze werden und ein Alleinstellungsmerkmal der Provinz bilden, bedarf es der gemeinsamen Beteiligung der lokalen Behörden, Fachabteilungen und Zweigstellen sowie insbesondere der Unterstützung der verarbeitenden Unternehmen. Der Aufbau einer geschlossenen Wertschöpfungskette von der Produktion über die Ernte und Vorverarbeitung bis hin zum Verbrauch und Export ist der Schlüssel für eine nachhaltige Entwicklung des Bambusanbaus. So werden Bambussprossen von einer armutsmindernden Pflanze zu einer Pflanze, die vielen Bauernhaushalten in der Provinz zugutekommt.

Quelle: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang