Schweinefleischpreise erreichen Rekordhöhe, billige Erdbeeren überschwemmen den Markt

Schweinefleischpreise erreichen Rekordhöhe

Der Preis für lebende Schweine steigt weiterhin stark an und erreicht in Dong Nai 81.000–82.000 VND/kg. Dies ist der höchste Stand seit dem historischen Höchststand von 100.000 VND/kg im Mai 2020.

Auf traditionellen Märkten in Hanoi stiegen die Schweinefleischpreise um 10.000 bis 15.000 VND/kg. Schweinebauch kostet zwischen 145.000 und 150.000 VND/kg, Schweinerippchen zwischen 140.000 und 190.000 VND/kg, Schulter, Schinken und Hüfte zwischen 145.000 VND/kg und mageres Schweinefleisch zwischen 190.000 und 250.000 VND/kg.

Billige Erdbeeren überschwemmen den Markt

In Son La ist gerade Erntezeit für Erdbeeren. Sie werden überall zu Preisen zwischen 60.000 und 200.000 VND/kg verkauft, je nach Sorte. Es sind jedoch auch importierte Erdbeeren aus China zu einem günstigeren Preis von etwa 50.000 VND/kg auf dem Markt erhältlich.

Einige Händler importieren Erdbeeren minderer Qualität und etikettieren sie als „Son La-Erdbeeren“, „Moc Chau-Erdbeeren“ oder „Da Lat-Erdbeeren“, um sie an Verbraucher zu verkaufen.

Süße Bambussprossen des Nordwestens – Vom rustikalen Gericht zur teuren Spezialität

Süße Bambussprossen – eine berühmte Spezialität des Nordwestens – sind in den sozialen Netzwerken plötzlich ein echter Renner. Eine Reihe von Mukbang-Videos (Online-Essenstrends) von TikTokern aus Nord- und Südthailand haben dieses Gericht bekannter denn je gemacht. Die millionenfach angesehenen Clips loben immer wieder die Knackigkeit, Süße und das einzigartige Aroma von Bambussprossen, wenn sie mit Cham Cheo – einem typischen thailändischen Gewürz – gegessen werden.

Die starke Verbreitung in sozialen Netzwerken hat zu einem explosionsartigen Anstieg der Nachfrage geführt und Bambussprossen von einem rustikalen Gericht zu einer begehrten Spezialität gemacht. Derzeit werden Bambussprossen auf E-Commerce-Plattformen und Online-Märkten zu Preisen zwischen 60.000 und 120.000 VND/kg verkauft, je nach Größe und Qualität. Insbesondere junge, kleine Bambussprossen sind oft teurer, da sie als süßer, weniger faserig und nach der Verarbeitung weicher gelten.

Bemerkenswert ist, dass viele Geschäfte beim Verkauf von Bambussprossen Cham Cheo-Dip-Sauce verschenken. So entsteht eine perfekte Kombination, die den Kunden den ursprünglichen Geschmack dieses Gerichts näherbringt. Dies trägt auch dazu bei, den Wert des Produkts zu steigern und die Nachfrage anzukurbeln.

Die Chayote-Preise sind dramatisch gefallen und liegen jetzt nur noch bei 300-500 VND/kg.

Im Gegensatz zum Anstieg der Bambussprossen verzeichnen viele andere landwirtschaftliche Produkte einen starken Rückgang. Laut der Zeitung Thanh Nien liegt der aktuelle Preis für Chayote bei nur 300–500 VND/kg – dem niedrigsten Preis seit vielen Jahren. Trotz des beispiellos niedrigen Preises haben die Bauern weiterhin Schwierigkeiten, ihre Produkte zu verkaufen.

In Nghe An drohen vielen Haushalten, die Chayote anbauen, hohe Verluste. Frau Huong, eine Bäuerin aus Nghe An, berichtete, dass ihre Familie auf über 3.000 m² Chayote anbaut. Zu Beginn der Saison schwankte der Chayote-Preis zwischen 5.000 und 7.000 VND/kg, was für eine stabile Einnahmequelle sorgte. Doch nur eine Woche nach Tet fiel der Preis für Chayote stark und konnte nicht mehr verkauft werden. Derzeit hat sie fast zwei Tonnen Früchte unter dem Baum liegen lassen, weil niemand sie kauft.

Der instabile Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte hat viele Bauernhaushalte in eine schwierige Lage gebracht. Produkte mit OCOP-Zertifizierung (One Commune One Product) können die instabile Produktion nicht vermeiden. Ohne zeitnahe Lösungen müssen Chayote-Anbauer möglicherweise ihr Anbaumodell ändern oder mit hohen Einbußen bei der kommenden Ernte rechnen.

Karottenpreise auf Tiefpunkt, Bauern enttäuscht

Nicht nur Chayote, auch Karotten befinden sich in einer ähnlichen Situation. Nach Tet fiel der Karottenpreis stark und erreichte ein Rekordtief. Große Karotten kosten jetzt nur noch 200 bis 300 VND/kg, was die Anbauer an der Produktion zweifeln lässt.

Diese Situation stellt die vietnamesische Landwirtschaft vor große Probleme, da das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage zu instabilen Agrarpreisen und damit zu hohen Verlusten für die Landwirte führt. Einige Experten sind der Ansicht, dass der Mangel an stabilen Absatzkanälen und die fehlenden Vernetzungsmechanismen zwischen Landwirten und Unternehmen die Hauptursachen für Überangebot und sinkende Preise sind.

Reisexportpreise steigen erneut

Unterdessen steigen die vietnamesischen Reisexportpreise wieder an, was Landwirten und Exporteuren Hoffnung gibt. Dieser Preisanstieg könnte dazu beitragen, die Einkommen der Reisbauern nach einer langen Phase stabiler Preise zu verbessern.

Quelle: https://baoquangnam.vn/thi-truong-hang-hoa-hom-nay-thit-lon-tang-gia-ky-luc-dau-tay-gia-re-tran-lan-3149815.html