Was sagt das Bildungs- und Ausbildungsministerium der Stadt Ho Chi Minh City zu den unzureichenden Mahlzeiten für Internatsschüler?

(NLDO) – Der Bildungs- und Ausbildungssektor benötigt eine Koordination zwischen Schulen, Familien und der Gesellschaft, um den Schulen Vorschläge zur Organisation der Mahlzeiten für Internatsschüler zu unterbreiten.

Kürzlich machten in Schüler- und Elternforen in Ho-Chi-Minh-Stadt viele Schüler Fotos von ihren Schulmahlzeiten und meinten, die Mahlzeiten seien nicht sättigend genug, gewährleisteten nicht die Lebensmittelsicherheit und stünden in keinem angemessenen Verhältnis zum Preis.

Als Reaktion auf die obigen Kommentare teilte das Ministerium für Bildung und Ausbildung von Ho-Chi-Minh-Stadt mit, dass es hinsichtlich der Organisation der Internatsverpflegung an Schulen in der Stadt ein Dokument herausgegeben habe, in dem das Ministerium für Bildung und Ausbildung der Bezirke und die Schulleiter angewiesen werden, Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Verpflegungsdienste an Schulen ordnungsgemäß zu verwalten und die Lebensmittelsicherheit gemäß den Bestimmungen des Gemeinsamen Rundschreibens Nr. 13/2016 und des Gemeinsamen Rundschreibens Nr. 08/2008 des Gesundheitsministeriums und des Ministeriums für Bildung und Ausbildung ernsthaft sicherzustellen.

Von den Bildungseinrichtungen wird eine ernsthafte Umsetzung verlangt: Intensivierung der Kontrolle, Verwaltung und Überwachung der Schulspeisung, der Lebensmittelsicherheit, der richtigen Ernährung und der Umwelthygiene in Bildungseinrichtungen; vernünftige Aufteilung der Essenszeiten der einzelnen Schüler; luftige und saubere Essbereiche; Überwachung der Zubereitung, des Servierens und der Kosten der täglichen Mahlzeiten der einzelnen Schüler; regelmäßige Kontrolle der industriellen Catering-Einrichtungen; strikte Selbstinspektion der Lebensmittelsicherheit in Schulküchen und -kantinen.

Schüler reflektieren die Internatsverpflegung einer High School im 4. Bezirk

Insbesondere für Bildungseinrichtungen, die Gemeinschaftsküchen an Schulen betreiben: Das Leitungsteam, das für die medizinische Arbeit zuständige Personal, diejenigen, die die Mahlzeiten direkt verwalten und überwachen, die Qualität der Gemeinschaftsküchen, Kantinen und Lebensmitteldienste an Schulen müssen die aktuellen Vorschriften zu den Bedingungen für Investitionen in Lebensmittelunternehmen, Verwaltungssanktionen bei Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit, Maßnahmen zur Vorbeugung und Behandlung von Lebensmittelvergiftungen verstehen und begreifen; „Anweisungen zur Umsetzung des dreistufigen Lebensmittelkontrollsystems und zur Aufbewahrung von Lebensmittelproben für Lebensmitteldienstleistungsbetriebe“; Anweisungen zum Betrieb des Selbstkontrollsystems an Bildungseinrichtungen.

Regelmäßige, periodische und plötzliche Inspektion, Überwachung der Schulküche, der Kantine und des Essensservice. Der Schulleiter ist verantwortlich für die Unterzeichnung von Verträgen mit Lebensmittellieferanten, Verträgen mit Lebensmittelversorgungsunternehmen gemäß Lebensmittelsicherheitsstandards, Rechtsdokumenten, sauberen Lebensmittelquellen mit eindeutiger Herkunft und Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie Rechtsdokumenten der Person, die direkt kocht und Geschäfte tätigt. Koordinieren Sie sich mit dem Elternbeirat, um die Verarbeitung, das Servieren und die ernährungsphysiologisch ausgewogenen Menüs zu überwachen.

Nach Angaben des städtischen Bildungs- und Ausbildungsministeriums wurde zu Beginn des Schuljahres 2024–2025 eine offizielle Mitteilung herausgegeben, in der das Ministerium für Bildung und Ausbildung angewiesen wurde, Personal des Ministeriums für Lebensmittelsicherheit zu entsenden, um an allen Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteams in den Schulen für das Schuljahr 2024–2025 teilzunehmen; einen Plan zur Inspektion der Organisation von Schulmahlzeiten, der Lebensmittelsicherheit, der Trinkwasser- und Umwelthygiene in allen Bildungseinrichtungen zu entwickeln; und den Elternbeirat zu ermutigen, gemeinsam die Internatsmahlzeiten zu beaufsichtigen.

Der Bildungssektor ist auf die Zusammenarbeit von Schulen, Familien und der Gesellschaft angewiesen. Die Elternvertreter in Klasse und Schule sollten ihre Rolle bei der Abstimmung mit der Schule hinsichtlich der Gesundheit der Schüler stärken, der Schule bei der Organisation der Internatsverpflegung beratend zur Seite stehen und Vorschläge unterbreiten sowie gemeinsam mit der Schule die Organisation der Internatsverpflegung und deren Qualität während des gesamten Schuljahres überwachen.

„Das Ministerium für Bildung und Ausbildung ist jederzeit bereit, Feedback von Eltern und Schülern zur Qualität der Mahlzeiten an den Schulen der Stadt entgegenzunehmen. Es betrachtet dies als einen nützlichen Kanal für das Ministerium für Bildung und Ausbildung, um die Inspektions- und Aufsichtsarbeit weiter zu verbessern, die Qualität der Essensversorgung für die Schüler weiter zu steigern und sich um die Gesundheit der Schüler zu kümmern“, bekräftigte der Vertreter des Ministeriums.

Quelle: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm