Restaurants und Friseursalons erhöhen ihre Preise, da Tet näher rückt.

Kurz vor dem chinesischen Neujahrsfest haben viele Restaurants, Lebensmittelgeschäfte, Friseursalons usw. begonnen, ihre Preise leicht zu erhöhen.

Frau Nga erhöhte den Preis ihres Schneckennudelgerichts um 5.000 VND, da die Zutaten früher als jedes Jahr teurer wurden – Foto: AN VI

Manche Lokale erhöhen die Preise für einige Gerichte nur geringfügig, da die Zutaten teurer geworden sind, während andere die Preise täglich stetig erhöhen. Laut vielen Verkäufern erhöhen Restaurants ihre Preise um den 15. Tag des Mondmonats herum sogar noch „steter“.

Preiserhöhung steht unmittelbar bevor

Bei einem Spaziergang über den Ga-Markt in der Nguyen-Kiem-Straße, Bezirk 9, Phu Nhuan, Ho-Chi-Minh-Stadt, werden Sie feststellen, dass einige Restaurants damit begonnen haben, ihre Preise leicht zu erhöhen, obwohl Tet nur noch etwas mehr als einen halben Monat entfernt ist.

Beispielsweise wurden im Bereich der Fadennudelsuppe von Frau Nga die Preise für einige Gerichte auf der Speisekarte seit dem 10. Dezember 2024 leicht erhöht. Konkret bleiben die Preise für Fadennudelsuppe, Fadennudelsuppe und Krabbenreisnudeln bei 25.000 VND/Schüssel, während die Fadennudelsuppe mit Schnecken um 5.000 VND auf 40.000 VND/Schüssel gestiegen ist.

Frau Nga sagte, dass nur die Preise der Zutaten steigen würden, während die Preise der Artikel, die weiterhin zu normalen Preisen verkauft würden, gleich blieben.

„Normalerweise erhöhe ich den Preis um den 20. des Mondkalenders pauschal um 5.000 VND und nach Tet um den 10. verkaufe ich ihn wieder zum Normalpreis“, erzählte Frau Nga.

Frau Nga verkauft hier schon lange, hauptsächlich an Stammkunden aus der Gegend. Daher möchte sie immer so günstig wie möglich verkaufen und die Menge nutzen, um Gewinn zu erzielen. Ihrer Aussage nach sind die Kunden von der Preiserhöhung nicht allzu überrascht, da sie die Preise jedes Jahr kurz vor Tet leicht anhebt.

„Erst dieses Jahr, als der Schneckenpreis plötzlich und früh anstieg, war ich überrascht und musste den Preis für eine Schüssel Schneckennudelsuppe um 5.000 VND erhöhen. Jedes Jahr werden die Preise aller Gerichte genau am 20. des Mondkalenders erhöht“, sagte sie.

Das vegetarische Restaurant von Herrn Dinh hat sich stetig von 2.000 auf 3.000 VND erhöht - Foto: AN VI

Gleichzeitig haben auch viele Restaurants in der Pham Van Dong Straße ihre Preise erhöht.

In einem vegetarischen Nudelladen ist der Preis für eine Packung vegetarischer Nudeln, der normalerweise 15.000 VND kostet, seit dem 10. Januar auf 17.000 VND gestiegen. Auch andere Gerichte auf der Speisekarte sind um 2.000 bis 3.000 VND teurer geworden.

Laut Herrn Dinh, dem Besitzer des Restaurants, sind die Preise seit etwa drei Tagen gestiegen. Er sagte, die Erhöhung sei nur geringfügig und werde bis nach Tet anhalten. Weitere Erhöhungen würden nicht eintreten.

„Selbst wenn wir den Preis erhöhen, wird der Gewinn nicht groß sein. Da ich an Passanten verkaufe, habe ich nicht viele Stammkunden. Deshalb werde ich den Preis leicht erhöhen, um den steigenden Gemüsepreisen während Tet Rechnung zu tragen“, erklärte Herr Dinh.

Viele Lokale haben die Preise zwar nicht erhöht, aber begonnen, die Zutatenmenge in ihren Speisen zu reduzieren. So hat beispielsweise auch der Sandwichstand von Frau Tran Thi Mai (47 Jahre alt, wohnhaft in Thu Duc City) in der Pham Van Dong Straße die Fleischmenge im Vergleich zum üblichen Angebot reduziert.

Anstatt die Preise zu erhöhen, entschied sich Frau Mai für eine Reduzierung der Rohstoffmenge - Foto: AN VI

Frau Mai erklärte, dass es sehr schwierig sei, den Brotpreis zu erhöhen, da es nur zwei Festpreise gebe: 10.000 VND und 15.000 VND.

Stattdessen habe ich den Fleischanteil im Brot etwas reduziert und es den Kunden mitgeteilt, und fast alle waren zufrieden. Das war weniger unangenehm als eine Preiserhöhung. Die Gegend ist außerdem hauptsächlich für Studenten, eine Preiserhöhung wäre für die Kinder schade“, fügte Frau Mai hinzu.

Erzwungene Preiserhöhung

Die Preisliste im Friseursalon von Herrn Nguyen Van Thanh in der Kha Van Can Straße (Thu Duc City) wurde mit neuen Preisen für einige Dienstleistungen ausgehängt. Beispielsweise kostet der Lockenservice im Salon jetzt 230.000 – 280.000 VND, der alte Preis lag bei 180.000 – 250.000 VND.

Bei den Nutzern während Tet beliebte Dienstleistungen wie Haarefärben, Seitenglätten usw. wurden alle um 30.000 bis 50.000 VND teurer.

Herr Thanh teilte mit, dass der Preis vor etwa einer Woche angepasst wurde, da er den Eindruck hatte, dass die Zahl der Kunden, die sich während Tet die Haare schneiden ließen, dramatisch zunahm. Er betonte jedoch, dass die Preiserhöhung nicht aus Profitgründen erfolgt sei, weil die Kundenzahl zu groß sei.

„Ich habe die Farbe Anfang Dezember gekauft, und seit weniger als einem halben Monat ist sie fast weg. Es ist jetzt sehr schwierig, die Ware zu bekommen, die meisten sind ausverkauft. Manchmal, wenn diese oder jene Farbe ausverkauft ist, müssen wir unsere Kunden bitten, die Farbe in anderen Friseursalons zu kaufen und anzumischen. Und das ist sehr teuer, deshalb müssen wir den Preis erhöhen“, erklärte Thanh.

Der Preis für einen Haarschnitt in Herrn Thanhs Laden in der Kha Van Can Straße wurde erhöht – Foto: AN VI

Um die Hochsaison während der Tet-Saison bedienen zu können, musste Herr Thanh seine Angestellten „anflehen“, später nach Hause zu kommen, und ihnen höhere Löhne berechnen.

„Ich kann das nicht alles alleine schaffen. Ich muss bis zum 28. Tet zwei Mitarbeiter beschäftigen. Und ab dem 20. Tet werde ich höhere Gehälter verlangen. Ich kann sie nicht zwingen, zum alten Preis zu arbeiten. Ehrlich gesagt werden wir durch Preiserhöhungen nicht reicher, die Situation zwingt uns dazu“, sagte Thanh.

Laut Frau Nga, die auf dem Ga-Markt Fadennudelsuppe mit Krabbensuppe verkauft, sind Restaurantbesitzer wie sie bereit, die Preise nicht zu erhöhen, wenn die Lebensmittelpreise unter Kontrolle gehalten werden könnten.

„Die Preise für Rohstoffe, insbesondere Gemüse und Fleisch, steigen mit dem nahenden Tet-Fest rapide an. Das passiert jedes Jahr. Viele Menschen wissen das nicht, weil sie nicht jeden Tag früh und spät auf den Markt gehen müssen. Deshalb geben sie uns die Schuld für den Preisanstieg“, sagte Frau Nga.

Herr Dinh sagte, für Geschäfte mit verfügbaren Räumlichkeiten wie seinem sei dies noch in Ordnung. Bei gewerblichen Mietverträgen müsse der Verkäufer jedoch für alle sieben Tet-Tage zahlen, obwohl an diesen Tagen in der Regel nur wenige Kunden da seien und die Geschäfte vorübergehend geschlossen seien.

Quelle: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm