Hühner auf der Thepsiri-Farm im Rahmen des Farm Champion-Projekts in Ubon Ratchathani, Thailand – Foto: WAP THAILAND
Die tiergerechte Geflügelhaltung ist in den letzten Jahren zum Trend geworden, da Verbraucher zunehmend Wert auf die Herkunft ihrer Lebensmittel legen. Das thailändische Projekt „Farm Champion“ ist ein solches Modell.
Um die Standards in der Hühnerzucht zu verbessern, hat World Animal Protection (WAP) Thailand mit der School of Livestock Technology and Innovation der Suranaree University of Technology (SUT) zusammengearbeitet, um das oben genannte Projekt zu starten.
Haustierzentriert
Das Projekt „Farm Champion“ versorgt elf Bauernhöfe in sechs Provinzen Thailands mit über 1.000 Korat-Hühnern (eine Kreuzung aus importierten und einheimischen thailändischen Hühnern). Ziel ist es, so die Bangkok Post , kleine Bauernhöfe zu ermutigen, tierschutzgerechte landwirtschaftliche Praktiken einzuführen.
Die Vertreterin von WAP Thailand, Frau Paew Pirom, erklärte, dass die industrielle Hühnerzucht in Thailand jährlich Milliarden von Hühnern Leid zufügt. Deshalb wurde das Projekt Farm Champion ins Leben gerufen, um diese Situation zu verbessern. Ziel ist eine ethisch einwandfreie Tierhaltung, die Gewährleistung des Tierschutzes und eine nachhaltige Entwicklung in der Lebensmittelproduktion.
Laut Frau Paew Pirom bedeutet Tierschutz, Tiere zu respektieren und wertzuschätzen. Die meisten Menschen kümmern sich nicht um die Lebensbedingungen der Tiere, die sie täglich verzehren. Dabei ist Tierschutz eng mit der Lebensmittelqualität verbunden.
„Farm Champion ist ein tierzentriertes Projekt, das die Hühnerzucht in Thailand verbessern will. Da es schwierig ist, das traditionelle Landwirtschaftsmodell zu ändern, ermutigt WAP Kleinbauern schrittweise, auf artgerechtere Hühnerhaltung umzusteigen“, sagte Frau Paew Pirom.
In Großbetrieben leben Hühner auf engstem Raum von der Größe eines A4-Blattes und bekommen kaum Sonnenlicht. Kranke Hühner werden zudem weder isoliert noch mit spezifischen Medikamenten behandelt. Stattdessen mischen Landwirte oft Antibiotika in das Futter der gesamten Herde. Dadurch verbleiben Antibiotikarückstände im Fleisch und erhöhen das Risiko einer Antibiotikaresistenz beim Menschen.
Im Gegensatz dazu kommt das Farm Champion-Projekt ohne Antibiotika und Chemikalien aus. Die Hühner in diesem Projekt können natürlich leben und profitieren von Vorteilen wie einer sauberen Umgebung. Darüber hinaus wird der gesamte Zuchtprozess von den ersten Tagen bis zur Schlachtung des Fleisches überwacht.
Überraschenderweise betragen die Kosten für den Bau einer Hühnerfarm nach Farm Champion-Standards nur etwa 3.000 USD, während die Investitionskosten für traditionelle Farmen zwischen 30.000 und 300.000 USD liegen.
Verbesserung des Hühnerwohls
Um ethische Standards in der Tierhaltung einzuhalten, hat ein Projekt namens Kurofuji Farm in der Präfektur Yamanashi (Japan) damit begonnen, Hühner ohne Käfige zu züchten, mit etwa 3-4 Hühnern/m², um ihnen eine angenehme Lebensumgebung zu bieten, berichtet Japan News .
Dies steht im krassen Gegensatz zur konventionellen Hühnerhaltung in den meisten japanischen Betrieben, wo die Hühner fast ausschließlich in Käfigen gehalten werden, mit einer Dichte von etwa 20 Tieren pro Quadratmeter. Diese Methode mag zwar wirtschaftlicher sein, gewährleistet aber nicht das Wohlergehen der Tiere.
„Auch wenn die Umsätze geringer sind als bei Hühnern aus Käfighaltung, möchten wir den Hühnern dennoch unseren Dank aussprechen und dafür sorgen, dass sie in einer möglichst stressfreien Umgebung leben“, sagte ein Vertreter der Kurofuji Farm und fügte hinzu, dass das Projekt seit 2019 mindestens zehn Farmen in ganz Japan dabei unterstützt habe, ihre landwirtschaftlichen Methoden umzustellen.
Bostock Brothers – Neuseelands einziger Bio-Freilandhühnerhof – ist für seine hundertprozentig biologische Landwirtschaft bekannt. Laut Idealog, einer Website, die innovative Unternehmen Neuseelands repräsentiert, kümmern sich die Eigentümer von Bostock Brothers persönlich um alle Schritte von der Futterzubereitung über die Verarbeitung der Hühner bis hin zu deren Vermarktung und Verkauf.
Inspiriert von der Leidenschaft ihrer Familie für Bio-Lebensmittel machten sich die Bostock-Brüder daran, eine 100 % biologische Hühnerfarm aufzubauen. Alles ist biologisch, vom Getreide bis zum Hühnerfutter. Es ist außerdem die einzige Hühnerfarm in Neuseeland, die ohne Antibiotika auskommt.
Bostock Brothers unterscheidet sich von anderen industriellen Farmen im Land der Kiwis durch kleinere Herden, aber mehr Auslauf für die Hühner. Darüber hinaus überwacht die Farm regelmäßig ihren CO2-Fußabdruck mit dem Ziel, ein CO2-neutrales Unternehmen zu werden.
Unterschiede bei der Hühnerhaltung in einem nachhaltigen Modell
Nach der Teilnahme am Farm Champion-Projekt bemerkten einige Farmbesitzer merkwürdige Dinge an ihren Hühnern, die ihnen noch nie zuvor aufgefallen waren.
Sie berichteten, dass die Hühner des Projekts im Gegensatz zu Hühnern aus Massentierhaltung gerne darauf warten, dass sich das Tor öffnet, damit sie frei scharren und Futter suchen können. Manche bleiben lieber im Stall, während andere sich beim Sonnenbaden, Springen auf Baumstämmen oder Entspannen im Schatten der Bäume wohlfühlen.
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Quelle: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm
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