Touristen besuchen und erleben den Weinberg in der Gemeinde Phuoc Thuan (Bezirk Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Foto: VNA
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Mit einer über 105 km langen Küste und reichhaltigen Meeresfrüchtevorkommen ist die Provinz Ninh Thuan seit langem für ihre typischen Produkte wie traditionelle Sardellenfischsauce, Salz und viele Arten von frischen, verarbeiteten und getrockneten Meeresfrüchten bekannt. Diese Produkte sind Geschenke, die von der Liebe zum Meer geprägt sind und bei vielen Menschen beliebt sind.
Viele örtliche Einrichtungen und Unternehmen haben den Trend zum Erlebnistourismus aufgegriffen und proaktiv attraktive Touristenattraktionen errichtet. Frau Hoang Thi Phuong Anh, stellvertretende Direktorin der JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Company (Gemeinde Tri Hai, Bezirk Ninh Hai) erzählte, dass das Unternehmen in den Bau eines Ausstellungsraums investiert habe, damit Touristen und Studenten die Möglichkeit haben, ihn zu besichtigen und mehr über den traditionellen Herstellungsprozess von Fischsoße zu erfahren. Derzeit hat das Unternehmen fünf Produktlinien, von denen zwei Sardellen-Fischsoßenprodukte mit 30 Grad Stickstoff (Premium-Typ) und 50 Grad Stickstoff (Super-Spezial-Typ) auf Provinzebene die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten haben. Das Alleinstellungsmerkmal des Unternehmens ist die Kombination aus traditionellen Methoden und exklusiver Technologie unter Verwendung von frischem Ananassaft, um den Salzgehalt zu reduzieren, den Geschmack abzumildern und ein charakteristisches natürliches Aroma zu erzeugen, das auch die anspruchsvollsten Gäste überzeugt.
Dieses Erlebnis hinterließ bei vielen einen tiefen Eindruck. Studentin Le Thi Xuan Nhi (Biotechnologie, Thu Dau Mot University, Binh Duong ) war begeistert, als sie die Holzfässer sah, in denen traditionelle Fischsauce hergestellt wird, und eine detaillierte Einführung in den Herstellungsprozess erhielt. „Als ich die Fischsauce hier probierte, fand ich sie köstlicher als die Fischsaucen, die ich bisher gegessen habe. Das praktische Wissen über Fischsauce hilft uns sehr“, sagte Studentin Le Thi Xuan Nhi.
Vertreter der JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Gemeinde Tri Hai, Bezirk Ninh Hai) stellen Touristen den traditionellen Herstellungsprozess von Sardellen-Fischsauce vor. Foto: Nguyen Thanh/VNA
Neben dem „salzigen Geschmack des Meeres“ gibt es auch den „süßen Geschmack der Sonne“ mit berühmten landwirtschaftlichen Produkten wie Trauben und Äpfeln. Aus den fruchtbaren Weinbergen haben die Menschen in Ninh Thuan viele verschiedene OCOP-Produkte wie Wein, Traubensirup, Traubenmarmelade und getrocknete Trauben verarbeitet. Ebenso werden die süßen und knackigen Äpfel zu Marmelade, getrockneten Äpfeln und erfrischendem Apfelsirup verarbeitet und sind nach jeder Reise ein unverzichtbares Mitbringsel.
Auf ihrer Erkundungstour durch Ninh Thuan haben Besucher außerdem die Möglichkeit, im Töpferdorf Bau Truc einzigartige Kunsthandwerksprodukte der Cham zu entdecken. Das Töpferhandwerk wurde von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt und muss dringend geschützt werden. My Nghiep-Brokatwebereien sind nicht nur Souvenirs mit einzigartigen Mustern, sondern bieten Besuchern im Handwerkerdorf auch die Möglichkeit, den Geschichten der lebendigen Cham-Kultur zu lauschen.
Ninh Thuan profitiert von den günstigen Lagen und dem heißen, trockenen Klima, was günstige Bedingungen für die Entwicklung vieler landwirtschaftlicher Produkte und typischer OCOP-Produkte schafft. Bis heute gibt es in der gesamten Provinz 270 OCOP-Produkte mit 3 oder mehr Sternen, darunter 228 3-Sterne-Produkte, 42 4-Sterne-Produkte und zwei potenzielle 5-Sterne-Produkte. Die Entwicklung typischer OCOP-Produkte im Zusammenhang mit dem Tourismus trägt nicht nur zur Wertsteigerung landwirtschaftlicher Produkte bei, sondern fördert und steigert auch die Attraktivität des lokalen Tourismus. Besucher von Ninh Thuan genießen nicht nur einzigartige Produkte, sondern haben auch die Möglichkeit, mehr über die Herkunft der Rohstoffe, Verarbeitungs- und Produktionsprozesse sowie deren Verwendung und kulturelle Werte zu erfahren.
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Touristen informieren sich in der Keramikkooperative Bau Truc Cham (Bezirk Ninh Phuoc, Ninh Thuan) über Keramikprodukte. Foto: Nguyen Thanh/VNA
Herr Trinh Minh Hoang, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Ninh Thuan, erklärte, dass die Entwicklung vielfältiger OCOP-Produkte im Zusammenhang mit touristischen Aktivitäten eine neue Richtung sei, auf die die Provinz ihre Ressourcen konzentriere. Ziel sei es, günstige Bedingungen für Touristen zu schaffen, um Zugang zu OCOP-Produkten und lokalen Spezialitäten zu erhalten. Dies trage zur Verbesserung des wirtschaftlichen Werts, der Produktionseffizienz und der Einkommenssteigerung für Bevölkerung und Unternehmen bei. Derzeit konzentriere sich die Region auf die Entwicklung von OCOP-Produkten, wobei landwirtschaftlichen, nichtlandwirtschaftlichen und Dienstleistungsprodukten, die einzigartig, traditionell und wettbewerbsfähig seien, der Vorzug gegeben werde.
Das Volkskomitee der Provinz wies die Ministerien für Industrie und Handel, Landwirtschaft, Tourismus und Kommunen an, die Handelsförderung zu koordinieren, OCOP-Produkte mit Supermarktsystemen zu verknüpfen und sich an E-Commerce-Plattformen zu beteiligen, um den Markt zu entwickeln. Darüber hinaus stärkt die Provinz die Handelsförderung und vernetzt OCOP-Produkte durch Messen, Ausstellungen und Veranstaltungen, um jährliche OCOP-Produkte im Rahmen von Kultur- und Tourismusveranstaltungen auf Provinz-, Regional-, Landes- und internationaler Ebene zu würdigen, zu bewerben und vorzustellen und so den Konsum von OCOP-Produkten in wichtigen Tourismusmärkten zu fördern.
Laut der Führung des Volkskomitees der Provinz Ninh Thuan wird die Provinz in der kommenden Zeit die Entwicklung von OCOP-Produkten im Zusammenhang mit dem Aufbau starker Marken weiter fördern und eng mit der Entwicklung von Tourismusdienstleistungen verknüpfen. Zur Umsetzung konzentriert sich die Provinz auf die Mobilisierung von Ressourcen aus Programmen und Projekten, um Genossenschaften, Unternehmen und Produktionsstätten bei Investitionen in die Anwendung von Wissenschaft und Technologie sowie bei der Innovation von Produktions- und Verarbeitungsprozessen zu unterstützen und so die Produktivität und Qualität der OCOP-Produkte zu verbessern.
Gleichzeitig setzen die Gemeinden weiterhin auf das Point-of-Sale-Modell, um OCOP-Produkte zusammen mit Geschenken, Souvenirs und Spezialitäten anzubieten und zu verkaufen. Sie bauen ein Vertriebssystem auf, um OCOP-Produkte in moderne Vertriebskanäle zu bringen, stärken den Schutz des geistigen Eigentums und steigern das Image, die Bekanntheit und den Wert von OCOP-Produkten auf dem Markt. Dadurch werden OCOP-Produkte und Spezialitäten schrittweise zu einem unverzichtbaren Bestandteil der touristischen Wertschöpfungskette und tragen zur Förderung der wirtschaftlichen und touristischen Entwicklung bei.
Laut VNA
Quelle: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm
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