Marktausblick für Instantkaffee
Laut dem jüngsten Bericht der International Coffee Organization (ICO) verzeichnete der globale Instantkaffeemarkt im Jahr 2023 im Vergleich zu den Vorjahren eine recht starke Wachstumsrate. Auch in Vietnam beliefen sich die Exporte von Röst- und Instantkaffee im vergangenen Jahr auf rund 90.000 Tonnen mit einem Exportwert von rund 510 Millionen US-Dollar.
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| Einige Instantkaffeemarken in Vietnam |
Im Jahr 2023 brachten Kaffeegiganten wie Starbucks und Nescafe zudem Premium-Instantkaffee-Linien auf den Markt, die auf gehobene Kundensegmente abzielten, was auf einen positiven Wandel in der Branche hindeutete.
Besonders in Asien, dem am schnellsten wachsenden Kaffeemarkt der Welt , dominiert Instantkaffee zunehmend den Markt. Der Hauptgrund dafür sei die Bequemlichkeit und leichte Verfügbarkeit von Instantkaffee für Verbraucher, erklärte Jose Sette, Direktor der Internationalen Kaffeeorganisation, auf der Seite „Agrarmarkt“.
In China, dem führenden Instantkaffeemarkt der Region, legen Verbraucher mehr Wert auf den Preis als auf Vielfalt oder Zubereitung. „Instantkaffee erfüllt die besonderen Bedürfnisse von Verbrauchern mit mittlerem Einkommen und hohem Kaffeekonsum“, sagte Greg Savarese, CEO von Sinotaste, gegenüber Perfect Daily Grind.
Instantkaffee ist auch der erste Schritt, um Verbraucher an hochwertige Kaffeesorten heranzuführen. Maria Eduarda Becker Pavani, Gründerin der Três Marias Company (Vereinigte Arabische Emirate), ist davon überzeugt, dass hochwertiger Instantkaffee Verbrauchern großartigen Geschmack bieten kann, ohne dass sie über die Kenntnisse oder Voraussetzungen für die Zubereitung von normalem Kaffee verfügen. Herr Hengye Li, Vertreter der Secre Coffee Company in Guangdong (China), teilt diese Ansicht und erklärte: „Viele Menschen entscheiden sich für Instantkaffee, um sich mit hochwertigen Kaffeeprodukten vertraut zu machen , und investieren dann allmählich in die Anschaffung von Kaffeemaschinen . “
Um die Nachfrage nach Premiumkaffee zu decken, ist Cristina Madriñan, Generaldirektorin der Buencafé Company (Columbia), überzeugt, dass kontinuierliche Innovationen zur Verbesserung der Kaffeequalität im Instantkaffeemarkt erforderlich sind. „Neue Fusionen und Übernahmen zwischen Unternehmen sowie die Kapazitätserweiterung globaler Produktionsanlagen zeigen das nachhaltige Wachstum des Instantkaffees“, ergänzte Cristina Madriñan.
Darüber hinaus müsse es eine Politik geben, die mehr Marken dazu ermutige, Instantkaffee in ihre Produkte aufzunehmen, betonte Eliana Relvas, Kaffeeberaterin in Brasilien, in Perfect Daily Grind. „ Unser Hauptziel ist nicht nur die Förderung des puren Konsums, sondern des Konsums insgesamt, einschließlich der Verwendung von Instantkaffee als Zutat in Getränken , Eiscreme, Kapseln, funktionellen Lebensmitteln …“, sagte sie.
Werden die Kaffeepreise weiter steigen?
Angesichts der vielversprechenden Bewertungen von Instantkaffee bietet sich für die vietnamesische Kaffeeindustrie eine große Chance. In den letzten Tagen schwankten die Kaffeepreise weltweit und im Land jedoch kontinuierlich nach oben. Dies dürfte sich künftig auf die Verkaufspreise von Kaffeeprodukten auswirken.
Zum Ende der heutigen Handelssitzung (21. März 2024, 11:00 Uhr) gab der Preis für Robusta-Kaffee auf dem Londoner Parkett nach mehreren Kursanstiegen leicht nach und schwankte zwischen 3.302 und 3.379 USD/Tonne. Der Liefertermin für Mai 2024 beträgt 3.315 USD/Tonne, für Juli 2024 3.221 USD/Tonne, für September 2024 3.150 USD/Tonne und für November 2024 3.075 USD/Tonne.
Auch der Preis für Arabica-Kaffee am New Yorker Parkett am 21. März 2024 mittags tendierte nach dem vorherigen Anstieg leicht nach unten. Im Mai 2024 lag der Preis bei 182,40 Cent/lb, im Juli 2024 bei 181,40 Cent/lb, im September 2024 bei 181,00 Cent/lb und im Dezember 2024 bei 180,50 Cent/lb.
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Gleichzeitig sind die Inlandskaffeepreise heute, am 21. März 2024, um 11:00 Uhr leicht gesunken, bleiben aber hoch. Derzeit liegt der durchschnittliche Einkaufspreis in den Provinzen des zentralen Hochlandes bei 94.000 VND/kg, der höchste Einkaufspreis in der Provinz Dak Nong bei 94.100 VND/kg.
In den Provinzen Gia Lai und Kon Tum liegt der Kaffeepreis bei 94.000 VND/kg; in der Provinz Dak Nong wird Kaffee zum Höchstpreis von 94.100 VND/kg gekauft. Grüne Kaffeebohnen (Kaffeebohnen, frische Kaffeebohnen) in der Provinz Lam Dong in Distrikten wie Bao Loc, Di Linh und Lam Ha kosten 93.600 VND/kg.
Inländische Experten gehen davon aus, dass das heiße und trockene Wetter in Vietnams wichtigsten Kaffeeanbaugebieten anhalten wird. Die hohen Temperaturen geben Anlass zur Sorge über die negativen Versorgungsaussichten für die neue vietnamesische Ernte. Vietnam ist derzeit der weltweit größte Robusta-Exporteur. Daher ist das Risiko von Lieferengpässen weiterhin der Hauptfaktor für den Preisanstieg bei Robusta-Kaffee in den letzten Wochen.
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