Die Hotelbranche in Da Nang unterstützt die Bauern von Co Tu beim Konsum landwirtschaftlicher Produkte

Fast 150 km vom Zentrum Da Nangs entfernt (mehr als vier Autostunden) bildet die Gemeinde Tr'hy das Tor zu den Berggemeinden des Bezirks Tay Giang in der Provinz Quang Nam , nahe der Grenze zu Laos. Die Mehrheit der Einwohner gehört der ethnischen Gruppe der Co Tu an, deren Haupteinnahmequelle die landwirtschaftliche Produktion, der Ackerbau und neuerdings auch der Anbau von Heilkräutern sind. In der Gemeinde gibt es 202 von insgesamt 390 armen Haushalten.

Vor kurzem wurde im Volkskomitee der Gemeinde Tr'hy zwischen der Danang Hotel Association, der Danang Culinary Culture Association und der Farmers' Association der Gemeinde Tr'hy (Bezirk Tay Giang) ein Programm zur Unterstützung der Entwicklung und des Verbrauchs landwirtschaftlicher Produkte unterzeichnet, das sich auf den Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte und Feldfrüchte der örtlichen Bevölkerung bezieht und auf die Entwicklung eines nachhaltigen Tourismus abzielt.

Unterzeichnungszeremonie des Programms zur Förderung der Entwicklung und des Verbrauchs landwirtschaftlicher Produkte in der Gemeinde Tr'hy, Bezirk Tay Giang, Provinz Quang Nam. Foto: Van Tin

Auf lokaler Ebene erklärte Herr Le Hoang Linh, Sekretär des Parteikomitees der Gemeinde Tr'hy, dass dieses Programm erheblich zur Verbesserung der Einkommen und des Lebens der Gemeinde beitragen werde. Auf Hotelebene ist Herr Andre Pierre Gentzsch, Generaldirektor des International Resort Complex in Da Nang, davon überzeugt, dass die köstlichen Gerichte, die den Gästen serviert werden, durch das Gemüse und die sauberen landwirtschaftlichen Produkte der Gemeinde Tr'hy, die durch die talentierten Hände des professionellen Küchenteams zubereitet werden, bedeutungsvoller sein und interessante Geschichten erzählen werden.

Herr Tran Van Ta, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Tay Giang (Quang Nam), sagte: „Die Gemeinde Tr‘hy verfügt über zahlreiche Arbeitskräfte, ein gemäßigtes Klima und große Anbauflächen. Den Menschen vor Ort mangelt es jedoch noch immer an landwirtschaftlichen Kenntnissen und Techniken. Wir hoffen, dass sich durch die Anstrengungen aller Beteiligten und die Unterstützung der großen Lebensmittellieferanten die landwirtschaftliche Produktion und die Konservierung der landwirtschaftlichen Produkte der Bevölkerung nach der Ernte deutlich verbessern werden, um eine saubere, stabile landwirtschaftliche Quelle aufzubauen, die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene einzuhalten und die Landwirtschaft insbesondere in der Gemeinde Tr‘hy und im Bezirk Tay Giang im Allgemeinen auf nachhaltige Weise zu entwickeln.“

Herr Le Hoang Linh (links) stellt die Gemeinde Tr'hy und die landwirtschaftlichen Produktionsgebiete vor. Foto: Van Tin

Laut Nguyen Duc Quynh, Vorsitzender der Danang Hotel Association, wird die Entwicklung einer stabilen und sauberen Quelle für landwirtschaftliche Produkte direkt vor Ort Hotels und Restaurants helfen, den Zeitaufwand für den Import von Waren aus anderen Rohstoffquellen zu verkürzen und proaktiv eine lokale Küche zu kreieren, die für internationale Touristen geeignet ist. Küche muss eng mit kulturellen Geschichten verknüpft sein. Daher wird die Verwendung lokaler Zutaten und Gewürze zur Bewerbung der Küche von Danang-Quang Nam bei Touristen nicht nur das kulinarische Erlebnis von Hotels und Restaurants verbessern, sondern auch zum Aufbau nachhaltiger Gemeinschaftswerte beitragen. Danang verfügt derzeit über 1.300 Hotels von 2 bis 5 Sternen, sodass ähnliche Kooperationsrahmen noch viel Potenzial bieten.

Quelle: https://vov.vn/du-lich/nganh-khach-san-da-nang-ho-tro-nong-dan-co-tu-tieu-thu-nong-san-post1077991.vov