Als einziger Ort in der Provinz Quang Ninh , der mit Böden und Klima gesegnet ist, die für den Anbau von Teebäumen mit vielen Sorten köstlichen und berühmten Tees geeignet sind, hat der Bezirk Hai Ha in den letzten Jahren Anstrengungen unternommen, Teebäume zum Hauptprodukt des Ortes zu machen, den Wert der Teeprodukte schrittweise zu steigern und eine nachhaltige Teeproduktion anzustreben, um die Teemarke Hai Ha jedem zugänglich zu machen.
Derzeit beträgt die Teeanbaufläche des Bezirks Hai Ha 800 Hektar.
Während der Teeanbau in der Vergangenheit in diesem Bezirk noch spontan und manuell erfolgte, hat der Bezirk Hai Ha heute, ausgehend von der Ausrichtung auf die Entwicklung von Rohteegebieten und die schrittweise Steigerung des Wertes von Teeprodukten, die Menschen dazu ermutigt und mobilisiert, in allen Phasen, von der Saatstruktur und Pflege bis hin zur Ernte und Verarbeitung, Wissenschaft und Technologie anzuwenden.
Wir besuchten die Teeproduktionsanlage von Herrn Le Van Thang in Dorf 6 der Gemeinde Quang Long, eine der vielen hochwertigen und sicheren Teeproduktionsanlagen der Gemeinde. Um den Wert der Teebäume kontinuierlich zu steigern, hat Herr Thang gelernt, mutig investiert und die Produktionslinie erweitert. Mit Unterstützung der örtlichen Behörden hat Herr Thang die Prozesse des Dämpfens, Knetens, Röstens usw. standardisiert, um Produkte von höchster Qualität herzustellen. Frische, junge Teeknospen werden nach dem Standard „1 Knospe, 2 Blätter“ gepflückt und zwar nur frühmorgens, wenn sie noch mit Tau bedeckt sind. Nach der Ernte wird der Tee in Fabriken gekauft und noch am selben Tag weiterverarbeitet, wodurch hochwertige Teeprodukte mit wirtschaftlichem Wert entstehen.
Herr Le Van Thang berichtete über seinen Produktionsprozess: „Unsere Anlage kauft hochwertigen Bio-Tee, hauptsächlich die Sorten Ngoc Thuy und Bac Son, und beteiligt sich an dessen Produktion. Diese Teesorte hat einen kühlen, aromatischen Geschmack, ist köstlich, wasserreich und hat einen höheren wirtschaftlichen Wert als ältere Teesorten. Bei unserem Pflegeprozess verwenden wir hauptsächlich organische Düngemittel und Mikroorganismen, um die Qualität und den Wert des Produkts zu steigern.“
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| Der Teeernteprozess erfolgt nach dem Standard „1 Knospe, 2 Blätter“ . |
Von 2022 bis heute hat der Bezirk Hai Ha vier hochwertige Teeverarbeitungsprozesse übertragen, darunter: Technologieprozess für die Verarbeitung von duftendem Grüntee; Technologieprozess für die Verarbeitung von Grünteefasern; Technologieprozess für die Verarbeitung von Mao Tiem-Tee und Technologieprozess für die Verarbeitung von Schwarztee. Dabei haben einige Verarbeitungsanlagen typische Produkte hergestellt wie: Duftender Grüntee, Grünfasern der Dung Nga-Teeanlage, Thang Hoa-Anlage mit Rohstoffen aus Midland-Tee, Ngoc Thuy, Huong Bac Son; Schwarzteeprodukte der Dao Thi Binh-Anlage; einige experimentelle Produktionsprodukte der Dung Nga-Teeanlage …
Die Familie von Herrn Bui Van Cu im Dorf 6 der Gemeinde Quang Thinh setzt im intensiven Teeanbau auf wassersparende Bewässerungstechnik nach VietGAP-Standards. Die Gesamtanbaufläche beträgt 6.000 m², davon 4.000 m² Ngoc-Thuy-Tee und 2.000 m² kleinblättriger Midland-Tee. Seit der Installation des halbautomatischen Pumpsystems spart die Familie mehr als 50 % des täglichen Bewässerungswassers und steigert die Teeernte jährlich um ein bis zwei Ernten.
Um den Wert lokaler Teeprodukte schrittweise zu steigern, hat der Bezirk Hai Ha im Zeitraum 2022–2025 ein Projekt zur Umstrukturierung der Teeindustrie umgesetzt. Dabei werden Mechanismen und Richtlinien gemäß der Resolution 194/2019/NQ-HDND vom 30. Juli 2019 des Volksrats der Provinz Quang Ninh angewendet, um Teebauern bei Investitionen in intensiven Anbau gemäß VietGAP zu unterstützen, die Modernisierung und Renovierung von Fabriken und Verarbeitungslinien zu unterstützen, Verarbeitungsanlagen zu bewerten und mit einer HACCP-Zertifizierung zu versehen, intensive Anbau- und Verarbeitungsprozesse für hochwertigen Tee zu übertragen und die Entwicklung neuer Huong Bac Son-Teesorten zu unterstützen …, die die Produktivität und das Erscheinungsbild der Teeanbaugebiete des Bezirks schrittweise verändert und so den Wert der Teebäume in der Region gesteigert haben.
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| Derzeit verfügen Duong Hoa-Teeprodukte über eine kollektive Handelsmarke und geografische Angabe und sind im Quang Ninh OCOP-Programm mit 4 Sternen bewertet. |
Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Hai Ha, Nguyen Huu Liem, sagte: „Tee ist eine der wichtigsten Nutzpflanzen für die lokale wirtschaftliche Entwicklung. Um die Qualität und den Wert des Tees weiter zu verbessern, hat der Bezirk das Projekt zur Neustrukturierung der Teeindustrie umgesetzt, das sich hauptsächlich auf die biologische Produktion und VietGAP konzentriert. Der Bezirk hat ein 35 Hektar großes Pilotgebiet eingerichtet, auf dem die Menschen lernen und die Methoden nachahmen können. Außerdem wurde Unterstützung bei Saatgut, Düngemitteln, Verarbeitungswerkstätten, Etiketten, Verpackungen usw. bereitgestellt, wodurch der Wert des Teeanbaugebiets gesteigert wurde. Derzeit liegt der Verkaufspreis für Bio-Teeprodukte zwischen 300.000 und 500.000 VND/kg, und die Produkte sind sofort nach der Produktion ausverkauft.
Bislang umfasst die Teeanbaufläche des Hai Ha-Distrikts 800 Hektar Tee und mehr als 2.000 Haushalte sind an der Teeproduktion beteiligt. Die durchschnittliche Jahresproduktion an frischem Tee liegt bei 6.300 Tonnen. Die Tees werden an sieben große inländische Verarbeitungsanlagen geliefert und auf den chinesischen Markt sowie in Länder des Nahen Ostens exportiert.
Derzeit verfügen die Duong Hoa-Teeprodukte von Hai Ha über ein kollektives Warenzeichen und eine geografische Angabe und sind im Quang Ninh OCOP-Programm mit 4 Sternen bewertet, mit vollständiger Verpackung, Etiketten und Barcodes zur Rückverfolgbarkeit.
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Hai-Ha-Teeprodukte verfügen über Verpackungen, Etiketten und Strichcodes, um ihre Herkunft nachzuverfolgen. |
Neben der Unterstützung von Tee produzierenden Haushalten bei der Anwendung von Wissenschaft und Technologie, um Maschinen für die Erntephase zu installieren, installieren wir hochwertige Teeverarbeitungslinien, um Produkte herzustellen, die sowohl auf dem internationalen als auch auf dem nationalen Markt wettbewerbsfähig sind. Der Bezirk Hai Ha hat ein Teegebiet in Kombination mit Ökotourismus aufgebaut und an nationalen und internationalen Messen teilgenommen, um den Markt für Hai Ha-Teeprodukte zu fördern und zu erweitern. Dadurch wird der Wert der Teebäume gesteigert und den Bauern geholfen, am Teebaum festzuhalten und mit ihm Geld zu verdienen.
Quang Tho - Tran Trinh
Quelle: https://nhandan.vn/nang-cao-gia-tri-san-pham-che-hai-ha-post833246.html?gidzl=WS9EEUJ1qooFsaq_uDZMA8_SIJJyszGdbDOOE_k5r7wNXXfk-jM0AyBHIZxvrzSYnuOTCZTTDQyaxiNIAW
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