Die Leber ist für viele Körperprozesse verantwortlich, von der Produktion von Proteinen, Cholesterin und Galle bis hin zur Speicherung von Vitaminen, Mineralien und sogar Kohlenhydraten. Die Leber entgiftet regelmäßig, indem sie Giftstoffe aus dem Blut entfernt.
Hier sind einige gängige Lebensmittel, die zur Gesunderhaltung Ihrer Leber beitragen:
Zitrusfrüchte
Laut Nguyen Tri Phuong Hospital (HCMC) enthalten Zitrusfrüchte wie Orangen, Mandarinen, Zitronen, Grapefruits usw. viele Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, Bioflavonoide, Zitronensäure und Kalium.
Wenn Sie sie in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen, kurbeln Sie den Stoffwechsel an und regenerieren geschädigte Leberzellen. Sie helfen außerdem, Giftstoffe aus der Leber zu entfernen, das Immunsystem zu stärken und die Leberfunktion zu verbessern.
Zitrusfrüchte enthalten viele Verbindungen, die gut für die Leber sind (Abbildung: Shutterstock).
Diese Früchte liefern außerdem viele lösliche Ballaststoffe, sind kalorien- und kohlenhydratarm, helfen, den Blutzucker zu stabilisieren und die Darmmotilität zu fördern. Der Verzehr einer moderaten Menge vor den Mahlzeiten kann den Appetit zügeln, übergewichtigen und fettleibigen Menschen beim Abnehmen helfen und Fettlebererkrankungen vorbeugen.
Traube
Trauben können frisch gegessen oder zur Herstellung von Wein, Gelee, Marmelade, Saft und Traubenkernöl verwendet werden. Trauben enthalten viele Polyphenole wie Resveratrol, Anthocyane, Flavonole und Phenolsäuren. Einige Studien haben gezeigt, dass Trauben die Leberenzyme wirksam senken können, wenn sie über mehr als 12 Wochen täglich in angemessenen Mengen verzehrt werden.
Trauben sind gut für die Leber, da sie reich an Resveratrol und Flavonol sind. Diese starken Antioxidantien lindern Entzündungen, schützen die Leber und reduzieren Nebenwirkungen.
Drachenfrucht
Drachenfrucht ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, E, Eisen und Magnesium und enthält gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Polyphenole, Carotinoide und Betacyanine. Diese Frucht hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass der Verzehr einer moderaten Menge dazu beiträgt, dass der Blutzuckerspiegel langsam und stetig ansteigt.
Dies ist wichtig für die Gesundheit der Leber, da plötzliche Blutzuckerspitzen zur Fettlebererkrankung beitragen. Fettleber ist heute eine der Hauptursachen für Hepatitis und Leberkrebs.
Apfel
Das Sprichwort „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“ unterstreicht die gesundheitlichen Vorteile des regelmäßigen Apfelverzehrs. Äpfel schmecken nicht nur köstlich, sondern liefern dem Körper auch viele wichtige Nährstoffe, darunter Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Vitamin C, Kalium und Magnesium.
Verstopfung tritt bei Patienten mit Leberzirrhose häufig auf und kann zu schwerwiegenden Folgen wie einer hepatischen Enzephalopathie führen. Ein Apfel kann durchschnittlich 20 % des täglichen Ballaststoffbedarfs liefern, die Verdauung unterstützen, Verstopfung vorbeugen und die nützlichen Bakterien im Darm stärken.
Die Ballaststoffe in Äpfeln sorgen für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl, unterstützen die Gewichtskontrolle, senken Blutdruck und Blutfette und verringern das Risiko von Schlaganfällen und Diabetes.
Butter
Avocado ist auch eine Frucht, die gut für die Lebergesundheit ist (Foto: Gettyimages).
Avocados sind reich an Fett, durchschnittlich 22,5 Gramm Fett pro Frucht. Der Großteil davon ist einfach ungesättigtes Fett, also die gesunde Art. Das einfach ungesättigte Fett in Avocados trägt dazu bei, den schlechten Cholesterinspiegel (Low-Density-Lipoprotein, LDL-C) zu senken und den guten Cholesterinspiegel (High-Density-Lipoprotein, HDL-C) zu erhöhen.
HDL-C trägt zur Reinigung des Blutes und der Arterienwände bei, indem es schlechtes Cholesterin zur Leber transportiert, damit diese diese Fette abbauen und entfernen kann. Avocado ist vorteilhaft für Menschen mit Fettleber.
Avocados enthalten außerdem über 20 Vitamine und Mineralstoffe, die sehr gut für die Gesundheit sind. Sie enthalten Folsäure sowie die Vitamine E, C und K mit hoher antioxidativer Wirkung, neutralisieren schädliche freie Radikale im Körper und reduzieren Entzündungen. Avocados helfen außerdem, ungesunde Fette in der Leber zu eliminieren und tragen so dazu bei, das Risiko von Leberzirrhose und Leberkrebs zu senken.
Tomate
Tomaten enthalten viele gesunde Nährstoffe wie Vitamin E, C, Folsäure, Phenolverbindungen und Ballaststoffe. Tomaten sind reich an Lycopin, einem antioxidativen, entzündungshemmenden und krebsvorbeugenden Wirkstoff, der zur Reduzierung von Fettleber, Entzündungen und Leberkrebs beiträgt.
Lycopin ist auch in anderen Lebensmitteln wie Guave, Wassermelone, Grapefruit, Papaya und süßen roten Paprika enthalten, allerdings in deutlich geringeren Konzentrationen als in Tomaten. Tomaten können als Zutat in Salaten, Säften, Smoothies, Soßen oder Ihren Lieblingsgerichten verwendet werden.
Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-gan-khoe-manh-hay-an-6-loai-thuc-pham-nay-20250712204436837.htm
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