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Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Ernährung das Depressionsrisiko beeinflusst. Allerdings gibt es nur wenige Daten zu spezifischen Ernährungsfaktoren.
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| Verarbeitete Lebensmittel. Foto: Getty Plus |
Eine umfassende Studie von Medizinprofessoren der Harvard Medical School und des Massachusetts General Hospital in den USA hat erstmals gezeigt, dass ein erhöhter Konsum hochverarbeiteter Lebensmittel, insbesondere von Lebensmitteln mit künstlichen Süßstoffen, mit der Entstehung von Depressionen in Verbindung steht.
Laut Newsweek untersuchten Wissenschaftler die Ernährung von 31.712 Frauen im Alter von 42 bis 62 Jahren und verglichen sie mit ihrer psychischen Gesundheit, einschließlich selbst diagnostizierter und klinisch diagnostizierter Depressionen. Die Ergebnisse zeigten, dass Frauen, die am meisten hochverarbeitete Lebensmittel aßen, ein um 50 Prozent höheres Risiko hatten, an Depressionen zu erkranken, als Frauen, die am wenigsten aßen. Bei Menschen mit chronischer Depression können Lebensmittel mit hohem Anteil künstlicher Süßstoffe ihren Zustand verschlimmern.
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