Seit Jahrzehnten besteht in der Stadt Cai Doi Vam (Bezirk Phu Tan, Provinz Ca Mau ) eine Trockenfischindustrie. Dies gilt als das größte Dorf der Provinz Ca Mau, das mit der Herstellung und dem Handel von getrocknetem Seefisch beschäftigt ist. Derzeit gibt es in der gesamten Stadt mehr als 130 Unternehmen und Haushalte, die Trockenfisch produzieren und damit handeln, die meisten davon konzentriert in den Clustern 3, 4, 5 und 6. In den Tagen vor Tet ist hier geschäftiger und geschäftiger, jede Fabrik beschäftigt 5-10 Arbeiter zum Trocknen, der durchschnittliche Lohn der Arbeiter liegt zwischen 200.000 und 300.000 VND pro Tag.
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