Sweet Potatoes Thang bei einer Kochsession für kenianische Kinder in Afrika – Foto: Aus Clip ausgeschnitten
Der Clip kam mit 40.000 Likes, fast 250 Shares und über 400 Kommentaren gut an.
„ Khoais Erlebnisaktivitäten sind so bedeutungsvoll, einfach und doch intim! Wenn ich in die Augen der Kinder schaue, die glücklich und freudig sind, wenn sie leckeres Essen bekommen, tut es mir so leid für sie“, „Die Menschen dort werden Khoai immer für die köstlichen und nahrhaften Mahlzeiten dankbar sein. Ich liebe Khoais gutes Herz und seine positive Einstellung“, wurde der Kommentar erneut geschrieben.
Beeindruckendes „Festmahl“ von Khoai Wandering
Die Geschichte vom „Kochen eines Festmahls“ (Potai Langs Worte) für 50 Kinder, die im Zentrum im Slum von Kibera, Kenia, leben, wurde auf Facebook in drei separate Clips unterteilt.
Khoai erzählt die Geschichte vom gemeinsamen Einkaufen auf dem Markt und der anschließenden kenianischen Kochkunst.
Clip von Khoai Lang Thang beim Kochen von Mahlzeiten für kenianische Kinder – Quelle: Facebook Khoai Lang Thang
Khoais Erzählung ist einfach, informativ und mit interessanten Bildern versehen. Beispielsweise werden Tomaten, Zwiebeln und Kohl in Kenia stückweise gekauft, nicht kiloweise wie in Vietnam. Auch das Schneiden des Gemüses ist anders.
In dem Clip zeigt Khoai Lang Thang auch, wie man Gerichte aus Rind- und Hühnerfleischzutaten zubereitet.
Aus gekochtem Rindfleisch werden zwei Gerichte zubereitet:
Pilao: Nachdem das Rindfleisch gekocht ist, nehmen Sie den Topf, geben Sie die Schalotten hinein und braten Sie das Rindfleisch an. Geben Sie anschließend geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch hinzu. Waschen Sie den Reis, geben Sie ihn in den Topf und vermischen Sie ihn gut. Geben Sie die Rinderbrühe hinzu, würzen Sie mit Masala-Gewürz und Tomatensauce und kochen Sie den Reis.
Rindfleisch-Kartoffel-Suppe : Rindfleisch in Öl anbraten, Schalotten, Paprika und Tomaten hinzufügen. Anschließend Kartoffeln in den Topf geben und anbraten. Mit Brühe aufgießen, bis die Suppe weich ist.
Chapati : Dies ist ein traditioneller kenianischer Kuchen. Die Zutaten bestehen aus Mehl, das mit gehackten roten Karotten vermischt und dann auf dem Herd gebacken wird.
Gebratenes Hähnchen : Dieses Gericht ist einfach recht und besteht aus Hähnchen, das mit Ingwer und etwas Salz mariniert und dann knusprig gebraten wird.
Gerichte, die das Herz berühren
Der Reiseblogger Sweet Potato Thang heißt mit bürgerlichem Namen Dinh Vo Hoai Phuong und stammt aus Ben Tre . Er ist in der Community von Menschen bekannt, die gerne reisen und die Welt entdecken.
Sweet Potatoes Thang erzählte in dem Clip, dass ihm die Idee, diese Party zu organisieren, bei einem Besuch im Slum von Kibera in Kenia, Afrika, kam, wo er von diesem Kinderzentrum erfuhr.
Die Kinder bekommen hier nur einmal pro Woche Fleisch, den Rest der Zeit ernähren sie sich von Gemüse und Stärke. Obst gibt es so gut wie nicht, da es nur den wohlhabenden Familien vorbehalten ist.
Das glückliche Gesicht eines kenianischen Kindes, das einen Apfel hält – Foto: Aus Clip ausgeschnitten
Also beschloss er, an diesen Ort zurückzukehren, um 50 Portionen gebratenes Hühnchen, Rindfleisch-Kartoffel-Suppe, Pilao, gebratenen Kohl und Chapati zuzubereiten. Als Dessertfrüchte gab es einen Apfel, eine Banane, eine Orange und eine Wassermelone.
Vor dem besonderen Essen tanzen alle 30 Minuten lang lebhafte kenianische Tänze.
„Köstlich. Danke für das Festmahl. Wir wissen das zu schätzen“, sagte ein Kenianer in dem Clip.
Die YouTube-Zuschauer, die kenianische Kinder mit glücklichen und unschuldigen Gesichtern beim Genießen köstlicher Mahlzeiten sahen, schrieben: „Küche ist eine Sprache ohne Worte – es muss nicht immer dasselbe sein, kochen Sie einfach mit ganzem Herzen, ob in Kibera oder Vietnam … es wird Ihr Herz berühren!“
Quelle: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm
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