Teeduft von B'Lao

Seltsamerweise ist es zur Gewohnheit geworden, jedes Mal, wenn ich durch Bao Loc ( Lam Dong) fahre, das Autofenster zu öffnen, um den sanften Duft des B'Lao-Tees zu genießen und den Anblick der sich dicht an dicht erstreckenden grünen Oolong-Teefelder einzufangen. Wenn ich in der offenen, romantischen und lebendigen Umgebung der jungen Stadt Bao Loc stehe, erinnere ich mich unweigerlich an die Veränderungen in der Teeindustrie dieser Bergregion.

Riesige Teefelder im Land B'Lao.

Die Natur hat das alte B'Lao-Plateau und die heutige Stadt Bao Loc mit einem Klima und Boden ausgestattet, die sich hervorragend für den Anbau von Teebäumen und die Teeindustrie eignen. Der Duft des Himmels, die Kristallisation der Erde und die Liebe der Menschen der Bergstadt haben die Marke „B'Lao Tea“ geschaffen. Ich war schon oft in Bao Loc und war fasziniert vom sanften Duft von jungem Reis, frischer Milch, Jasmin, Wolfsbeere, Lotus..., wenn ich durch die B'Lao-Teestraße ging. Heute ist der Duft des Tees nicht mehr so ​​stark wie früher, aber er reicht aus, um viele Reisende zu fesseln.

Ich nenne es immer noch lieber B'Lao als Bao Loc, weil mich der Duft des Tees und die ruhige, elegante Atmosphäre dieses Stadtgebiets faszinieren. Im Laufe der Geschichte hat sich B'Lao verändert. Und Bao Loc ist heute wie ein junges Bergmädchen. Jeden Morgen, wenn ich aufwache, ist die Wärme einer Tasse grünen Tees mit dem Duft von Wolfsbeeren und Jasmin durchdrungen, duftend und aromatisch im reinen Morgen, der das Herz des Reisenden höher schlagen lässt.

Bei melodischer Instrumentalmusik erzählte Herr Tran Dai Binh, Inhaber von Thien Thanh Tea und Vorsitzender der Lam Dong Tea Association: „Dieses Land eignet sich hervorragend für den Teegenuss, der Ruhe und innere Ruhe schenkt. Tee ist ein Produkt, aber nicht wirklich ein Produkt, denn im Teegenuss stecken Geschichten über Kultur und Land. Bao Loc ist das Land des Tees. Tee muss der Ausgangspunkt sein, aber ohne Leidenschaft, ohne Liebe zum Tee ist das nicht möglich.“

B'Lao-Teegeschmack

Herr Binh ist die zweite Generation, die die Teekarriere seiner Eltern fortführt. Die Teemarke Thien Thanh ist seit mehr als zwei Dritteln eines Jahrhunderts in Bao Loc etabliert. Damals gab es in diesem Land etwa zehn große Teemarken, während kleinere im Hintergrund operierten; jede Marke wählte ein „Maskottchen“ oder eine Nummer, um sich zu benennen. „Bei der Gründung verwendete Thien Thanh – „Erfolg von Natur aus“ – das Symbol „Fee“ als repräsentatives Produktbild, das später in „goldener Hirsch“ geändert wurde. Dieses Bild erinnert uns an das wilde, aber reiche Land Bao Loc in der Vergangenheit. Heute setzt unsere Generation die Mission fort, die Marke „Ba Loc Tee“ zu verbreiten und ist stolz darauf: „Das ist vietnamesischer Tee“, sagte Herr Binh kühn.

Wenn man im Süden über Tee spricht, denkt man sofort an das B'Lao-Hochland. Fast ein Jahrhundert lang haben sich Teebäume still und leise im Leben jedes Einzelnen, jeder Familie, jeder Ecke des Gartens und jeder Straße etabliert. Im Laufe der Geschichte hat auch die Teeindustrie im B'Lao-Land Höhen und Tiefen erlebt und ist schließlich verschwunden. Dennoch ist sie nach wie vor ein wichtiger Bestandteil des Lebens der Bewohner.

„Die Königin des duftenden Tees“, Do Thi Ngoc Sam, Besitzerin des berühmten Do Huu-Tees, sagte mir einmal: „Teeland, kostbares Land. Es wäre eine Verschwendung, nicht dem Teehandwerk nachzugehen!“ Frau Sam kam 1950 von Hue nach Bao Loc, um dort ein Unternehmen zu gründen. Inzwischen ist sie verstorben, doch dieses Land wird sich stets an sie erinnern, da sie den Grundstein für die Bao Loc-Duftteeindustrie legte.

Im Jahr 1956 kam der berühmte Do Huu-Tee mit dem Symbol einer weißen Taube offiziell auf den Markt. Er ist ein bis heute bekanntes Symbol für den Wunsch nach Frieden .

Verarbeitung von traditionellem Lotustee bei der Teemarke Lan Huong.

In den 1930er Jahren breiteten sich die Teebäume vom über tausend Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Teeanbaugebiet Cau Dat-Da Lat entlang der neu eröffneten Straße Da Lat-Saigon bis nach Di Linh und Bao Loc aus. Teebäume begannen in B'Lao Wurzeln zu schlagen, mit Plantagen westlicher Besitzer wie Pônpe, Sôven, Laruy, Felit B'Lao, B'Lao Sierré... gefolgt von der Entstehung von Familienfarmen und Teeplantagen wie Nam Mau, Huynh Hoa, Ngo Van, und der Name Le Minh Xanh wurde dem Hang direkt am Eingang der Stadt Bao Loc bis heute gegeben... Seitdem hat sich in diesem Basaltland eine Schicht von Bewohnern gebildet, die mit der „Teeindustrie“ verbunden sind.

„Wenn du zurückkommst, sag es deinen Eltern. Wenn du mich heiratest, bring mir bitte Van-Huong-Teekuchen mit.“ Dieses Lied war einst in Bao Loc beliebt, um die Menschen an den berühmten Van-Huong-Tee zu erinnern. Dieser berühmte Tee entstand in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts und wurde später in Lan Huong umbenannt. Frau Nguyen Thi Hue (65) führt ihn heute in zweiter Generation. Sie erzählt, dass ihre Kindheit damit verbunden war, wie ihr Vater im Morgentau zu den endlosen Teebergen der Bao-Loc-Hochebene folgte, und dass ihr die Teeindustrie stets gefolgt sei. „Lan Huong bewahrt und entwickelt nun die Werte der Huong Moc-Teeprodukte (mit natürlichen Blumen aromatisierter Tee) und wird in Zukunft sein Angebot an Produkten aus Teezutaten erweitern“, sagte Frau Hue.

Im Gegensatz zur traditionellen manuellen Teezubereitung in der Teekanne hat die Technologie der Teebeduftung heute ein neues Niveau erreicht. Viele Teehäuser und -unternehmen haben in moderne Geräte investiert, um ihren Markt zu erweitern und den Duft von B'Lao-Tee täglich weithin zu verbreiten. Die Besitzerin von Lan Huong Famous Tea sagte, dass die Tatsache, dass es in Bao Loc heute eine Teestraße wie ein Filmset mit berühmten Teemarken gibt, ein Ausdruck der Treue zum Duft des Landes und der Liebe zu den Menschen sei. Frau Hue bekräftigte: Dieses Land lebt vom Tee! Ihre Familie hegt die Idee, einen Kurs zu eröffnen, um das Teehandwerk zu lehren. Sie sagte: „Es ist schon lange meine Leidenschaft, B'Lao-Tee auf dem großen Markt zu etablieren.“

Nach 1975 entwickelte sich der Teeanbau in Lam Dong stark durch staatliche Unternehmen, Farmen und Teeplantagen vieler Familien. 1997 erschienen neue, ertragreiche Teesorten wie LD97, TB11 und TB14, die durch ungeschlechtliche Methoden gezüchtet wurden und Vorteile hinsichtlich Produktivität und Qualität boten; die Produktivität erreichte 20 bis 25 Tonnen/ha. Im Jahr 2000 gab es weitere hochwertige Sorten wie Kim Tuyen, Tu Quy, Thuy Ngoc und Oolong. Dies war der Ursprung der Marke „Tra B'Lao“, die heute mehr als 30 Unternehmen sowie Teeproduktions- und -verarbeitungsbetrieben in der Stadt Bao Loc und im Bezirk Bao Lam zusteht. Die Marke „Tra B'Lao“ ist in China geschützt und wird derzeit für den Markt in Singapur angemeldet.

In der Stadt Bao Loc gibt es derzeit 70 Unternehmen und rund 90 Betriebe für Teeproduktion, -verarbeitung und -handel. Die jährliche Produktionsleistung verschiedener Teesorten beträgt über 23.000 Tonnen. Vom Hochland aus hat sich „B'Lao-Tee“ auf vielen nationalen und internationalen Märkten verbreitet und hat einen jährlichen Exportwert von rund 15 Millionen US-Dollar. Dr. Pham S, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Lam Dong, stellvertretender Vorsitzender der Vietnam Tea Science and Technology Association und Erfinder der Teesorte LD97 vor über 25 Jahren, sagte: „Lam Dong galt einst als die ‚Teehauptstadt‘ Vietnams. Heute ist sie die Provinz mit der größten Teekonzentration des Landes und macht 25 % der Fläche und 27 % der Produktion aus.“

Genießen Sie B'Lao-Tee im berühmten Teeraum Thien Thanh.

Die Stadt Bao Loc hat schon oft das Teekulturfestival organisiert, sodass berühmte Tees der Vergangenheit wie Do Huu, Quoc Thai, Bao Tin, Tram Anh, Hoa Sen ... und viele berühmte Teenachfolger von heute wie Lan Huong, Thien Thanh, Thien Huong, Tam Chau, Phuong Nam ... das Bewusstsein der „Literaten“ wecken können, die die Bergstadt bereisen. Teekenner im Basaltland glauben, dass B'Lao-Tee seinen eigenen Geschmack hat und den „Geschmack“ des Teetrinkens der „Südländer“ erobert hat. Dabei werden frische Teeknospen gepresst, um die Bitterkeit zu reduzieren, getrocknet, dann parfümiert und verpackt. B'Lao-Tee wird hauptsächlich mit Wolfsbeere, Jasmin, Lotus und Kräutern parfümiert ... und hat einen eleganten, angenehmen Geschmack. „Wenn Besucher nach Bao Loc kommen und in einer tiefen Atmosphäre eine Tasse B'Lao-Tee genießen, werden sie die Kultur des Landes und der Menschen der Bergstadt B'Lao spüren“, erklärte Tran Dai Binh, Vorsitzender der Lam Dong Tea Association.

Am Nachmittag wehte der Winterwind sanft durch das Basaltland und trug den Duft des Tees in sich. Von irgendwoher ertönte ein Lied: „Ich liebe Bao Loc, die Heimat des Tees / schimmernd vor Seide … Der Duft des Tees ist unermesslich / die verträumte Bergstadt / Dein Seidenkleid flattert am Nachmittag …“, was Reisende zögern ließ.

Quelle: https://baodaknong.vn/huong-tra-xu-b-lao-237726.html