Mentalität ändern, Wert landwirtschaftlicher Produkte steigern

Mit der Botschaft „Flexible Anpassung – Ressourcen freisetzen – Durchbrüche beschleunigen“, einer veränderten Denkweise und einer Steigerung des Werts landwirtschaftlicher Produkte geht der Agrarsektor zuversichtlich ins neue Jahr.

Herr Le Minh Hoan, Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, gab anlässlich des Tet-Festes Reportern der Zeitung Cong Thuong ein Interview über die neue Ära im Agrarsektor.

Im Jahr 2024 werden die Exporte von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten die beeindruckende Summe von 62,5 Milliarden US-Dollar erreichen. Was hält der Minister von dieser Leistung?

Minister Le Minh Hoan: Um Ergebnisse wie im Jahr 2024 zu erzielen, müssen wir zunächst die Landwirte wertschätzen, insbesondere diejenigen, die nach Sturm Nr. 3 Verluste erlitten haben. Denn jeder Sieg ohne die Unterstützung der Landwirte ist sehr schwierig.

Im Jahr 2024 wird unser Land mit 18 Millionen Tonnen Reisexport einen Rekordwert erreichen, der einen Umsatz von 5,75 Milliarden US-Dollar ergibt. Illustratives Foto

Hinzu kommt die Dynamik der Standorte bei der Umstellung vom landwirtschaftlichen Produktionsdenken auf ein agrarökonomisches Denken. Im vergangenen Jahr waren Son La, Hung Yen, Hai Duong, Tay Nguyen und Southeast ... sehr aktiv und organisierten zahlreiche Messen, um Märkte zu vernetzen.

Exportmärkte sind sehr vielfältig. Jeder Markt hat unterschiedliche Standards, Vorschriften und technische Hürden. Informationen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, des Außenministeriums, des Ministeriums für Industrie und Handel usw. werden an die Gemeinden übermittelt und von dort schnell an die Landwirte weitergeleitet.

Die Initiative von Ministerien, Branchen, die Dynamik der Kommunen, die Beteiligung von Verbänden, Industrie, Unternehmen und Landwirten haben dazu beigetragen, die Gewohnheit zu entwickeln, marktorientiert zu produzieren. Wir verkaufen, was der Markt braucht, nicht, was wir haben. Anders ausgedrückt: Wir machen Produkte zu Waren. Produkte sind das, was wir herstellen können, und Waren sind das, was der Markt braucht und was wir verkaufen können. Dies sind die Faktoren, die dazu beitragen, dass der Exportumsatz von landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischereilichen Produkten im Jahr 2024 62,5 Milliarden US-Dollar erreichen wird.

Viele meinen jedoch, dass es noch viel Raum für den Export von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten gibt, da die meisten unserer Produkte derzeit hauptsächlich in Rohform exportiert werden. Was sagen Sie dazu?

Minister Le Minh Hoan: Obwohl der Markt viele Schwierigkeiten hat, birgt er auch viel Potenzial, das wir mit all unseren Möglichkeiten noch nicht ausgeschöpft haben.

Zum Beispiel die Kreislauflandwirtschaft. Vielleicht steht der Agrarsektor auf diesem Weg noch ganz am Anfang. Lange Zeit wussten Landwirte nur, wie man Reis anbaut und Reiskörner für den Verkauf erntet. Dabei vergessen sie manchmal, dass neben Reis auch Stroh, Stoppeln und Spreu anfallen, die als Substrat oder als Pellets für Biomasseenergie genutzt werden können. Wenn wir nur Reiskörner betrachten, bedeutet das, dass wir nur die unterste Ebene der Wertschöpfungskette betrachten – den Verkauf von Rohprodukten.

Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Le Minh Hoan. Foto: Bao Thang

Im vergangenen Jahr unterzeichnete das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Protokoll über den Export gefrorener Durian nach China, um den Anteil verarbeiteter Produkte schrittweise zu erhöhen. Verarbeitete Produkte haben einen um das Dutzende- bis Hundertfache höheren Wert als halbrohe Produkte.

Betrachtet man nur eine einzelne lokale Branche, ist der erzielte Wert ebenfalls sehr gering. Beim Kaffee beispielsweise ging es lange Zeit nur um den Verkauf von Kaffeebohnen und dem daraus gebrühten Wasser, das nur etwa 2 % des Wertes ausmacht, während die restlichen 98 % entsorgt werden. Kaffeesatz hingegen kann als Substrat für Hydrokulturgemüse, als Dünger zur Bodenverbesserung und sogar zu Kosmetika weiterverwendet werden.

Viele Länder haben das Kreislaufprinzip auf Kaffeesatz angewendet. Sie nutzen Kaffeesatz zum Anbau von Pilzen und verwenden anschließend alle Nebenprodukte der Pilzernte als Tierfutter. Die Frage ist, wie wir diese 98 % des weggeworfenen Werts nutzen können.

Solche Modelle der ökologischen und grünen Landwirtschaft zwingen uns, das Produktionsmanagement umzudenken. Anstatt wegzuwerfen und mehr Zeit für die Verarbeitung aufzuwenden, um die Umwelt zu schonen, können wir das Kreislaufprinzip anwenden, sodass nichts weggeworfen wird. Ich möchte dies betonen, damit jeder sehen kann, dass die Ergebnisse von 2024 sehr gut sind, aber angesichts der sich schnell verändernden Welt besteht noch Verbesserungspotenzial.

- Was ist die Lösung für das neue Jahr, Herr Minister?

Minister Le Minh Hoan: Im Zeitalter wissensbasierter, grüner, digitaler, kreislauforientierter und vernetzter Landwirtschaft sowie der sektorübergreifenden Vernetzung schränkt die Fragmentierung des Agrarsystems den Entwicklungsspielraum ein. Bei entsprechenden Veränderungen könnte der Agrarsektor um mehr als 3,5 % wachsen und Exporte von über 62,5 Milliarden US-Dollar erzielen.

In diesem Zusammenhang ist die Anwendung moderner und nachhaltiger Landwirtschaftsmodelle eine wichtige Lösung. Modelle wie Kreislauflandwirtschaft, Präzisionslandwirtschaft, digitale Landwirtschaft usw. tragen dazu bei, Ressourcen zu optimieren, negative Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und eine langfristige Entwicklung zu gewährleisten.

Kreislauflandwirtschaft ist daher der Schlüssel zur Minimierung von Ressourcenverschwendung und zum Schutz der Umwelt. Durch die sinnvolle Kombination von Ackerbau, Viehzucht und Aquakultur trägt Kreislauflandwirtschaft nicht nur zur Produktivitätssteigerung bei, sondern schützt auch das Ökosystem und schafft Mehrwert aus landwirtschaftlichen Produkten.

Der Mehrwert des Agrarsektors kann auch in nicht erfassten Kreislaufprodukten liegen. Integrierte Landwirtschaftsmodelle sorgen nicht nur für wirtschaftliche Effizienz, sondern schonen auch das Land, reduzieren Emissionen und schaffen einen hohen Mehrwert.

Präzisions- und Smart-Landwirtschaft ist ein Entwicklungstrend, der auf wissenschaftlichen und technologischen Fortschritten basiert und Landwirten hilft, präzise und effektiv zu überwachen und zu managen. Dadurch werden Kosten gesenkt, die Produktivität optimiert und sowohl Erzeugern als auch Verbrauchern Vorteile gebracht.

Die mehrstufige Wertschöpfungslandwirtschaft ist ein wichtiger Schritt zum Aufbau landwirtschaftlicher Marken, da sie Verarbeitung, Verpackung, Vermarktung und Export vereint. Dies trägt dazu bei, dass vietnamesische Agrarprodukte eine nachhaltige Wertschöpfungskette von der Produktion bis zum Verbrauch aufbauen.

Damit diese landwirtschaftlichen Modelle effektiv funktionieren, ist eine Umgestaltung des Managementmodells erforderlich. Konkret geht es um den Übergang von einer einsektoralen zu einer multisektoralen Managementmentalität. Dabei werden Modelle angewendet, die Landwirtschaft mit Forstwirtschaft, Aquakultur, Tourismus usw. kombinieren, um ein umfassendes Entwicklungsökosystem zu schaffen, Ressourcen zu optimieren und einen höheren Wert zu schaffen.

Andererseits verfügt Vietnam über mehr als 33 Millionen Hektar Naturland und etwa 100 Millionen Hektar Meeresfläche, doch die Landwirtschaft der neuen Ära könnte an der Zeit sein, über die Verwaltungsgrenzen hinauszugehen.

Sollten wir im Zeitalter nationaler Entwicklung akzeptieren, das auszubeuten, was wir haben? Wir können mit anderen Ländern beim Anbau von Feldfrüchten und der Viehzucht zusammenarbeiten und gleichzeitig größere Hochseeflotten bilden, um gemeinsam mit anderen Ländern die Meeresfrüchte im Pazifik zu bewirtschaften.

Um zu wachsen, müssen wir über den territorialen Raum hinausgehen, uns vernetzen und mehrschichtige Werte schaffen. Wer sich auf eine einzelne Branche konzentriert, verpasst Chancen. Wenn wir im Vergleich zu Ländern, die in Landwirtschaft, Reisanbau und Viehzucht in Afrika investieren, langsam sind und die Chance verpassen, wird Vietnam große Schwierigkeiten haben, landwirtschaftliche Produkte auf diesem Markt zu verkaufen. Die Umstellung des Managementdenkens von einer einzelnen Branche auf ein multiindustrielles Denken wird Verbindungen schaffen und so exponentielle Effizienz bringen – nicht nur arithmetische Ergebnisse.

– Die Markteinführung von Produkten auf dem Weltmarkt und die Förderung des Handels werden als äußerst wichtig erachtet. Können Sie uns mehr darüber erzählen?

Minister Le Minh Hoan: In der neuen Ära müssen wir anders denken und gemeinsam größere Ziele verfolgen. Kürzlich organisierte das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Abstimmung mit dem Ministerium für Industrie und Handel ein Obstfestival in Peking (China), um landwirtschaftliche Produkte bis ins Landesinnere zu bringen. Um landwirtschaftliche Produkte zu hohen Preisen verkaufen zu können, müssen im Zentrum Chinas – dem weltweit größten Verbrauchermarkt für landwirtschaftliche Produkte – Ausstellungs- und Verkaufsflächen geschaffen werden.

Vorbei sind die Zeiten, in denen vietnamesische Agrarprodukte in kleinen Mengen über die Grenze exportiert wurden. Wir müssen jetzt größer denken und die klare Botschaft vermitteln, dass Ministerien, Niederlassungen, Botschaften und Handelsvertretungen im Ausland den Unternehmen stets zur Seite stehen.

Danke schön!

Getreu der Philosophie „Wenn du im Regen nach unten schaust, siehst du Schlamm, aber wenn du nach vorne schaust, siehst du einen Regenbogen“. Lassen Sie uns gemeinsam das alte Jahr mit Stolz beenden und den Einschränkungen direkt ins Jahr 2025 blicken, mit der Handlungsbotschaft „Flexibel anpassen – Ressourcen freisetzen – Durchbrüche beschleunigen“.

Quelle: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html