Übung zur Untersuchung und Behandlung von Lebensmittelvergiftungen in Schulen

Für Schulen hat die Gesundheitsvorsorge und die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Mensa der Internatsschüler stets höchste Priorität.

Bei der Übung wurde hypothetisch davon ausgegangen, dass es in einer Schule zu einer Lebensmittelvergiftung gekommen sei und viele Menschen darunter litten.

Die hypothetische Situation ist, dass es in einer Schule zu einer Lebensmittelvergiftung kommt und viele Menschen erkranken.

Daher koordinierten die mobilen Teams, die die Lebensmittelvergiftung untersuchten und behandelten, unmittelbar nach dem Vorfall umgehend die Erste Hilfe und den Transport des Patienten. Gleichzeitig entnahmen sie Proben von den Proben des Patienten, untersuchten dessen Zustand, untersuchten das verursachende Lebensmittel, die verursachende Mahlzeit und die Personen, die mit ihm gegessen hatten, nahmen Lebensmittelproben und kümmerten sich um die Hygiene der Umgebung.

Ziel der Übung ist es, die Organisation, Leitung und Durchführung von Untersuchungstätigkeiten sowie den effektiven Umgang mit Fällen von Lebensmittelvergiftungen in Schulen zu modellieren, an denen viele Personen beteiligt sind.

Medizinisches Personal und Studierende üben in einer hypothetischen Situation.

Die Übung hilft Einheiten und Schulen, ihr Verantwortungsbewusstsein bei der Untersuchung und Behandlung von Lebensmittelvergiftungen mit vielen Personen gemäß den Vorschriften zu stärken. Dadurch können Schulen proaktiv Lebensmittelsicherheit gewährleisten, indem sie Gemeinschaftsküchen einrichten und schnelle, angemessene und wirksame Behandlungspläne für Lebensmittelvergiftungen entwickeln. Gemeinsam verfolgen sie das Ziel: „Lasst uns gemeinsam Lebensmittelvergiftungen vorbeugen.“

Mit 131 öffentlichen und nicht-öffentlichen Bildungseinrichtungen , mehr als 50.000 Schülern und über 40.000 Mahlzeiten pro Tag ist die Lebensmittelsicherheit in Bildungseinrichtungen für das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh stets ein wichtiges Anliegen. Der Bezirk weist die zuständigen Funktionseinheiten regelmäßig an, die in die Schulen gebrachten Lebensmittel zu überprüfen und zu kontrollieren.

Mitte August 2024 führte das interdisziplinäre Inspektionsteam des Bezirks Ba Dinh eine Inspektion der Lebensmittelsicherheit und -hygiene in Schulen durch. Bei der eigentlichen Inspektion im Hoa Mi Kindergarten (Bezirk Thanh Cong) kam das interdisziplinäre Team zu dem Schluss, dass die Schule die Vorschriften und Bedingungen zur Lebensmittelsicherheit gut eingehalten hatte, wie z. B.: Der Küchenbereich war geräumig und synchron angelegt; tägliche Lebensmittelproben wurden vollständig gelagert; 100 % der Lebensmittelzutaten waren über QR-Codes rückverfolgbar, der Lebensmittellieferant hatte die Herkunft sowie Rechnungen und Dokumente vollständig nachgewiesen; Informationstafeln zu Essensportionen, Menüs, Einzelpreisen usw. waren öffentlich ausgehängt.

Am Vorabend des neuen Schuljahres weist das Volkskomitee des Bezirks Ba Dinh die zuständigen Einheiten weiterhin an, die Lebensmittelsicherheitsarbeit an den Bildungseinrichtungen der Region aktiv umzusetzen, insbesondere die sektorübergreifende Koordinierung zwischen dem Gesundheitssektor und dem Bildungs- und Ausbildungssektor.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html