Der Typ baut Bio-Gemüse auf „einzigartige“ Weise an

BINH DINH: Er erhitzt den Boden, um Pilzkrankheiten zu behandeln, verwendet aus Kräutern gewonnene biologische Produkte, um Pflanzenkrankheiten vorzubeugen und zu behandeln … Die Dorfbewohner halten ihn für eine sehr „seltsame“ Person …

Bodenbehandlung auf japanische Art

Im Jahr 2016 ging Herr Trinh Hung Cong aus dem Dorf Thiet Tru in der Gemeinde Nhon Hau (Stadt An Nhon, Provinz Binh Dinh) nach Japan, um dort ein Praktikum in der Landwirtschaft zu absolvieren. Im Land der aufgehenden Sonne arbeitete Herr Cong auf einem auf Bio-Gemüseanbau spezialisierten Bauernhof in der Provinz Kagawa. Im Laufe seiner Arbeit wurde ihm bewusst, dass die Japaner den Boden sehr sorgfältig behandeln, bevor sie Bio-Gemüse anbauen.

Der Boden wird aufgelockert, mit organischem Dünger gedüngt, mit Hefe geimpft und bewässert, um ihn feucht zu halten. Anschließend deckt der Gärtner das Beet mit einer Plane ab und pumpt heißen Dampf hinein. Der Dampf wird mit einer Temperatur von 80 bis 90 Grad Celsius in das Beet gepumpt, was ausreicht, um Krankheitserreger und Pilze im Boden abzutöten. Die Bodenbehandlung dauert etwa vier Stunden, und der Gärtner behandelt den Boden zweimal jährlich.

Cong verstand die japanische Bodenbehandlung und kehrte Mitte 2019 in seine Heimatstadt zurück, um in den Bau eines etwa einen Hektar großen Bio-Gemüsegartens zu investieren. Dank des vorteilhaften Klimas der Zentralregion mit neun Monaten warmem Sonnenschein entwickelte Cong ein manuelles Bodenbehandlungsverfahren, um Kosten zu sparen.

Herr Trinh Hung Cong erzählt von seiner einzigartigen Methode, Bio-Gemüse anzubauen. Foto: V.D.T.

Cong nutzt Sonnenlicht anstelle von Kesseln wie in Japan. Nach dem Pflügen des Bodens, dem Anlegen von Beeten, dem Einbringen von organischem Dünger und der Gärung von Hefe wässert Cong den Boden, um Feuchtigkeit zu erzeugen. Anschließend deckt er das Beet mit zwei Lagen Plane ab, um die Temperatur im Inneren auf 80–90 Grad Celsius zu erhöhen. Bei dieser Temperatur sind Krankheitserreger und Pilze im Boden nicht mehr vorhanden. Die Wirkung ist der japanischen Bodenbehandlung mit Kesseln in nichts nach. Obwohl die manuelle Bodenbehandlung kostengünstig ist, ist sie zeitaufwändiger als die Behandlung mit Kesseln.

Derzeit besitzt Herr Cong neben der 1,6 Hektar großen Farm im Dorf Thiet Tru auch drei weitere Bio-Gemüsefarmen, eine im Dorf Thiet Tru Bac (Gemeinde Nhon Hau) mit einer Fläche von 1 Hektar, eine im Dorf Dai Hoa (Gemeinde Nhon Hau) mit einer Fläche von fast 2 Hektar und eine im Dorf Thiet Trang (Gemeinde Nhon My) mit einer Fläche von 1,8 Hektar.

Auf Bio-Gemüsefarmen bearbeitet Herr Cong den Boden derzeit einmal jährlich im Sommer, um das Sonnenlicht optimal zu nutzen. Die Bearbeitungsdauer beträgt 12 bis 15 Tage. Durch die manuelle Bodenbearbeitung spart Herr Cong 520 bis 550 Millionen VND im Vergleich zur Verwendung eines Kessels und einer Edelstahl-Gasleitung für die Bearbeitung eines Hektars Land.

„Organische Düngemittel spielen bei der Bodenbehandlung eine wichtige Rolle. Damit Hühnermist als Nährstoff für den Boden genutzt werden kann, muss er so behandelt werden, dass er kein Nitrat mehr enthält. Kuhmist muss so behandelt werden, dass er keine Würmer enthält. Nur dann können Pflanzen gut wachsen“, sagte Herr Trinh Hung Cong.

Agraringenieurin Ha Thi Thanh Thao arbeitet auf dem Bio-Gemüsehof von Trinh Hung Cong. Foto: V.D.T.

Hausgemachte Pestizide „wie keine anderen“

Während seiner Arbeit auf einem Bio-Gemüsebauernhof in der Provinz Kagawa (Japan) lernte Herr Cong nicht nur den Prozess der Bio-Gemüseproduktion, sondern auch die Formel zur Herstellung biologischer Pestizide.

Auf der 1,6 Hektar großen Modellfarm im Dorf Thiet Tru baut Herr Cong derzeit 36 ​​Gemüsesorten an, darunter zwölf Gewürzsorten und Blattgemüse. Während des gesamten Anbauprozesses verzichtet Cong auf den Einsatz chemischer Pestizide.

Laut Frau Ha Thi Thanh Thao, einer Agraringenieurin (Absolventin der Ho-Chi-Minh-Universität für Land- und Forstwirtschaft), die auf Herrn Congs Bio-Gemüsefarm arbeitet, wird Gemüse, das von Schädlingen befallen ist, mit „traditioneller Medizin“ behandelt. Dabei handelt es sich um Präparate aus Kräutern wie Ingwer, Knoblauch, vietnamesischem Koriander, Zitronengras, Chili, Zimtapfelkernen, der Rinde und den Blättern des Sầu-đông-Baums, Kokosnussresten, Tabakpflanzen usw. Malabarspinat und Okra werden als Lösungsmittel verwendet, um diese Präparate zur Behandlung von Gemüsekrankheiten zu verwenden. Laut Frau Thao hat jedes Präparat unterschiedliche Anwendungsgebiete: Manche sind speziell für die Behandlung von Zikaden, andere für die Behandlung von Würmern und wieder andere für die Behandlung von Insekten geeignet.

Gemüsesaatgutproduktion auf der Modellfarm von Herrn Trinh Hung Cong. Foto: VDT.

„Bei Schädlingsbefall im Gemüsegarten sollten Präparate aus Chili und Knoblauch verwendet werden. Bei Insektenbefall sollten Nervenstimulanzien aus den Früchten der chinesischen Clematis, Tabak und Zimtapfel eingesetzt werden. Damit die Präparate wirksam sind, müssen Gärtner die Wirkungsweise der einzelnen Schädlingsarten verstehen und wissen, wann sie den Gemüsegarten schädigen, um rechtzeitig gegensteuern zu können“, erklärt Ingenieurin Ha Thi Thanh Thao.

Herr Trinh Hung Cong fügte hinzu, dass Milch sehr wirksam bei der Behandlung von Zikaden sei. Milch tötet Zikaden nicht, infiziert sie aber und gärt sehr schnell. Die Hefeschicht zersetzt die Schale der Zikaden und führt zu ihrem Tod. Derzeit kostet Milch weniger als 7.000 VND pro Beutel. Man benötigt jedes Mal nur zwei Beutel für etwa 14.000 VND, kann aber Zikaden auf einer Fläche von 1 Sao Gemüse (500 m²/Sao) töten. Beim ersten Auftreten von Zikaden sollte alle zwei Tage Milch gesprüht werden, danach alle sieben bis zehn Tage. Außerdem wächst Gemüse nach der Milchfütterung sehr schnell.

Auf den vier Bio-Gemüsefarmen von Herrn Trinh Hung Cong werden organische Düngemittel verwendet. Foto: V.D.T.

„Meine Bio-Gemüsefarmen sind sehr effektiv bei der Bekämpfung von Erdflöhen, die Kohlblätter schädigen. Biologische Produkte aus Kassia, Tabak und Zimtapfel töten die Erdflöhe zwar nicht, stimulieren aber ihre Nerven, lähmen sie und führen dazu, dass sie keine Kohlblätter mehr fressen können“, erklärte Trinh Hung Cong.

„Von den vielen Wegen, reich zu werden, ist die Landwirtschaft der schwierigste, da sie mit vielen Risiken verbunden ist. Investitionen in die Landwirtschaft amortisieren sich lange und erfordern hohe Investitionen. Natürlich scheitert nicht jeder, der sich für die Gründung eines landwirtschaftlichen Unternehmens entscheidet, aber der Weg zum Erfolg ist deutlich schwieriger als in anderen Branchen. Dafür ist die Freude über den Erfolg ebenso groß. Das Engagement von Trinh Hung Cong und vielen jungen Landwirten in Binh Dinh ist ein Beispiel dafür“, kommentierte Frau Nguyen Thi To Tran, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Binh Dinh.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html