Lektion 2: Wert steigern

Ein halbes Jahrhundert nach der Befreiung des Südens und der Wiedervereinigung des Landes hat sich die Viehwirtschaft in der Provinz Tien Giang nicht nur umfangreich weiterentwickelt, sondern dank fortschrittlicher, moderner und umweltfreundlicher Viehzuchtmodelle, die den Menschen deutliche wirtschaftliche Effizienz bringen, auch in ihrem Wert stark verändert.

Lektion 1: Bahnbrechende Entwicklung

Der Wandel im Produktionsdenken – von der traditionellen Kleinlandwirtschaft in den ersten Jahren nach der Befreiung hin zur Hightech-Landwirtschaft der letzten Jahre – hat vielen Haushalten geholfen, der Armut zu entkommen und Wohlstand zu erlangen. Gleichzeitig verbesserte sich die Qualität der Viehprodukte. Gleichzeitig expandierte der Verbrauchermarkt schrittweise nicht nur im Inland, sondern auch international.

Förderung der Anwendung von Wissenschaft und Technologie

Laut der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz Tien Giang haben viele Viehzuchtbetriebe in den letzten Jahren kräftig in Kaltstallsysteme, automatische Trinkwasserversorgung, Futtersilos und automatische Eiersammelsysteme investiert. Dies spart Arbeitsaufwand und Kosten und ermöglicht gleichzeitig eine optimale Kontrolle der Haltungsbedingungen der Tiere. Eine herausragende Anwendung ist insbesondere das Temperatur- und Feuchtigkeitssensorsystem im Stall. Dieses Gerät gilt als „leistungsstarker Assistent“, der Viehzüchtern hilft, die Umgebung optimal zu gestalten, Krankheiten vorzubeugen und die Produktivität der Herde zu steigern.

Eine präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle verbessert nicht nur die Tiergesundheit, sondern verkürzt auch die Wachstumszeit und reduziert Verluste in der Viehzucht. Darüber hinaus hat ein geschlossenes Abfallbehandlungssystem mit Biokomposttanks in Kombination mit Solarenergie vielen Betrieben geholfen, die Umweltverschmutzung zu reduzieren. Gleichzeitig wird Mist aus der Viehzucht zur Herstellung von organischem Dünger genutzt, was sowohl die Umwelt schont als auch zusätzliche Einnahmen aus Nebenprodukten generiert.

Anwendung von Wissenschaft und Technologie in Wachtelfarmen in der Provinz Tien Giang. Foto bereitgestellt vom Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin.

In den letzten Jahren haben viele Viehzuchtmodelle, die modernste wissenschaftliche und technologische Fortschritte in der Produktion nutzen, hervorragende Ergebnisse hervorgebracht. Insbesondere das Modell der antibiotikafreien Wachtelzucht, bei dem Wachteleierprodukte nach Japan exportiert werden, hat sich zu einem der Durchbruchmodelle bei der Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte in der Praxis entwickelt. Dies ist das Ergebnis eines wissenschaftlichen Forschungsprojekts auf Provinzebene, das sich auf die Verwendung natürlicher Nahrungsergänzungsmittel wie organische Säuren, Kurkumapulver und biologische EM-Produkte konzentrierte. Diese Substanzen tragen nicht nur zur Steigerung der Eierproduktion bei, sondern verbessern auch die Qualität des Eigelbs, das eine schöne dunkelgelbe Farbe erhält und so den strengen Anforderungen anspruchsvoller Märkte gerecht wird. Noch wichtiger ist, dass dieses Modell den Verbrauchern ein sicheres Gefühl hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit gibt, da das Produkt keine Antibiotikarückstände enthält – ein wichtiger Faktor für Agrarexporte. Die Vorteile dieses Modells haben vielen Haushalten geholfen, ihr Einkommen im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft zu steigern, und ebnen so den Weg für die Entwicklung einer sauberen und biologischen Landwirtschaft in Tien Giang.

Darüber hinaus wird die Effizienz der Branche deutlich gesteigert, indem der wissenschaftliche und technologische Gehalt der Viehzuchtprodukte schrittweise verbessert wird, Produktion und Markt verknüpft werden und eine Kette von Verbindungen zwischen Produktion und Verbrauch gebildet wird. Dabei werden sechs Inhalte gleichzeitig umgesetzt: Zuchtmanagement, Umstrukturierung des Maßstabs, Anwendung neuer Wissenschaft und Technologie, Produktion gemäß GAP, Neuorganisation der Produktion, Entwicklung von Märkten und Unterstützungspolitiken zur Förderung der Entwicklung.

Viele Produkte wie schwarze Hühner, Zwerghühner, Wachteln, Vogelnester usw. wurden mit Markennamen versehen und in das OCOP-Programm aufgenommen, was zur Steigerung des Produktwerts und zur Ausweitung des Verbrauchsmarktes beiträgt. Diese qualifizierten Betriebe erhalten nicht nur vorrangig technischen Support, sondern sind auch mit Unternehmen, Supermärkten und großen Vertriebskanälen vernetzt, wodurch die Abhängigkeit von Händlern und spontanen Märkten reduziert wird. Typische Beispiele sind schwarze Hühnereier, die den Markt derzeit jährlich mit über 360 Millionen Eiern versorgen und in den großen inländischen Einzelhandelssystemen stabil konsumiert werden; oder Tien-Giang-Vogelnesterprodukte, die nach China exportiert wurden und das nachhaltige Entwicklungspotenzial der Viehwirtschaft der Provinz bestätigen.

VERBINDUNG VON PRODUKTION UND KONSUM

Viele Jahre lang war die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“ ein ständiges Problem für Viehzüchter, was zu instabilen Einkommen und einer erschwerten nachhaltigen Entwicklung führte. In jüngster Zeit hat die Provinz Tien Giang jedoch durch die Förderung des Kettenmodells in der Produktion und im Verbrauch von Viehprodukten deutliche Veränderungen vorgenommen – eine grundlegende Lösung zur Behebung des Produktionsproblems und zur Förderung der Branchenentwicklung. Daher werden durch die Koordination zwischen Genossenschaften, Unternehmen und Menschen immer mehr Viehzucht-Kettenmodelle effektiv umgesetzt. Insbesondere die Zusammenarbeit mit großen Unternehmen wie CP, Japfa, GreenFeed usw. bringt Viehzüchtern viele praktische Vorteile. Sie werden nicht nur mit Rassen, Futter, Techniken und Einrichtungen unterstützt, sondern die Menschen verpflichten sich auch, Produkte zu stabilen Preisen zu kaufen, was dazu beiträgt, Risiken bei Marktschwankungen zu minimieren.

Anwendung von Wissenschaft und Technologie in Schweinefarmen in der Provinz Tien Giang. Foto bereitgestellt vom Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin.

Um das Problem der Produktion von Viehprodukten in der Provinz zu lösen, sagte Genosse Ho Huynh Mai, stellvertretender Leiter der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin der Provinz Tien Giang: „Jedes Jahr verbreitet, mobilisiert und ermutigt die Branche Organisationen und Einzelpersonen, auf die Resolution 07/2019 des Volksrats der Provinz Tien Giang vom 12. Juli 2019 zuzugreifen, die Richtlinien zur Unterstützung der Verknüpfung von Produktion und Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte in der Provinz regelt. Insbesondere sollte die Viehzucht im privaten Haushalt schrittweise auf landwirtschaftliche Betriebe im großen Maßstab umgestellt oder Produktions- und Verbrauchsketten durch Genossenschaften und Kooperativen verknüpft werden.“

Dazu gehört auch die Auswahl ertragreicher, hochwertiger Nutztierrassen, die Anwendung von Wissenschaft und Technologie bei der Stallgestaltung, der Tierpflege und den Fütterungsprozessen sowie die Aufrechterhaltung und Förderung der Wirksamkeit von Produktmarken: VietGAP-Standards, Einrichtungen zur Tierseuchensicherheit, „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP), sichere Lebensmittelversorgungskette, die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln als Ersatz für Antibiotika, was zur Steigerung des Produktwerts beiträgt, um sowohl das Prestige zu sichern als auch die Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher zu gewährleisten.“

Der größte Unterschied liegt nicht nur in der Technologie oder dem Organisationsmodell, sondern auch in einem deutlichen Wandel in der Denkweise der Viehzüchter. Viele Haushalte in Tien Giang haben sich von kleinbäuerlicher, unkontrollierter Landwirtschaft und der Abhängigkeit von Händlern zu modernen Produktionsmethoden entwickelt. Sie konzentrieren sich auf die Anwendung fortschrittlicher Techniken, wirksame Krankheitsprävention, die Einhaltung von Biosicherheitsverfahren und insbesondere die Einbindung in Produktions- und Konsumketten. Viele Modelle sind auf biologische, antibiotikafreie Viehzucht umgestiegen, um den steigenden Ansprüchen an Qualität und Lebensmittelsicherheit gerecht zu werden und gleichzeitig den Zugang zu in- und ausländischen Märkten zu verbessern.

Die starke Entwicklung moderner Viehzuchtmodelle in Tien Giang trägt nicht nur zur Einkommenssteigerung der Bevölkerung bei, sondern verändert auch das Gesicht der lokalen Viehwirtschaft grundlegend. Klare Ausrichtung, Einsatz von Spitzentechnologie, die Verknüpfung von Produktion und Konsum sowie der Aufbau von Produktmarken haben Tien Giang zu einem Lichtblick für die landwirtschaftliche Entwicklung im Allgemeinen und die Viehwirtschaft im Besonderen im Mekong-Delta gemacht. Dies unterstreicht auch die Bedeutung der Abkehr vom traditionellen Produktionsdenken hin zu marktwirtschaftlicher Denkweise. Sie schafft eine solide Grundlage für die moderne, nachhaltige Entwicklung der lokalen Viehwirtschaft und ihre enge Integration in die Region und die Welt.

Die Verknüpfung von Produktion und Konsum in der Viehwirtschaft in Tien Giang hat der Provinz Tien Giang eine neue und richtige Richtung eröffnet und hilft den Menschen nicht nur, dem Teufelskreis „gute Ernte, niedriger Preis“ zu entkommen, sondern schafft auch eine solide Grundlage für die Entwicklung einer intelligenten, nachhaltigen und global integrierten Landwirtschaft.

FREUNDLICH

(fortgesetzt werden)

Quelle: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/