Indien ist weiterhin Vietnams größter Exportmarkt für Sternanis.

Laut vorläufigen Statistiken der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) erreichten Vietnams Sternanisexporte im September 704 Tonnen im Wert von 3,2 Millionen US-Dollar. Prosi Thang Long ist mit 90 Tonnen weiterhin der größte Exporteur.

In den ersten neun Monaten des Jahres 2024 exportierte unser Land 9.822 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtexportumsatz von fast 47 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 9,5 % beim Volumen und 20,6 % beim Wert entspricht. Unter den Exportmärkten ist Indien mit 6.264 Tonnen der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Sternanis, gefolgt von den USA, Taiwan (China) und China.

Indien ist weiterhin Vietnams größter Exportmarkt für Sternanis. Foto: TL

Zu den führenden Exporteuren zählen Prosi Thang Long, Tuan Minh, Senspice Vietnam, Hong Son Vietnam und AC Vietnam.

Im Jahr 2023 erwirtschaftete unser Land mit dem Export von Sternanis einen Umsatz von 83 Millionen US-Dollar bei einer Produktion von 16.136 Tonnen. Indien ist mit 499 Tonnen der größte Exportmarkt Vietnams, was 57 % des Anteils entspricht.

Laut der World Spice Association verfügt Vietnam über eine wertvolle Gewürzpflanze, deren Jahresproduktion zu den höchsten der Welt gehört: Sternanis.

Der Grund, warum Sternanis als „Schatz“ gilt, liegt darin, dass er eine einheimische Pflanze ist, die nur in sehr wenigen Ländern der Welt angebaut werden kann. Tatsächlich kommt Sternanis fast ausschließlich in Vietnam und China vor.

Laut dem Vietnamesischen Forstwissenschaftlichen Institut ist Sternanis ein mittelgroßer Baum, 2–6 m hoch, mit schlanker, rautenförmiger Form, ganzjährig grün und einem geraden Stamm. Der Baum wird nur zweimal im Jahr geerntet, daher sind Sternanisblüten selten und umso wertvoller.

Sternanis blüht zweimal im Jahr, wobei es keine klare Grenze gibt. Die erste Ernte findet üblicherweise im Juni statt und wird als Vierjahreszeitenernte bezeichnet. Die zweite Ernte findet etwa im August/September statt und wird als Saison-Saison-Ernte bezeichnet.

Sternanis trägt in der Regel im September oder April reife Früchte und hält drei bis vier Monate. Normalerweise muss ein Anisbaum mindestens fünf Jahre alt sein, um geerntet werden zu können. Pro Jahr können nur zwei Ernten eingebracht werden, daher gilt er als seltenes Gut. Ab dem zehnten Jahr kann ein Hektar Sternanis bis zu 400 Millionen VND pro Jahr erwirtschaften. Da es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt, kann der Sternanisbaum ab Beginn der Blüte zwölf Jahre lang kontinuierlich geerntet werden.

Insbesondere Lang Son ist derzeit der Ort mit dem größten Sternanisanbau in Vietnam, mit mehr als 43.370 Hektar Sternaniswald, was etwa 70 % der Sternanisanbaufläche des Landes entspricht. Davon werden mehr als 28.000 Hektar Sternanis kontinuierlich geerntet, wobei die Produktion von trockenem Sternanis zwischen 7.500 und 16.000 Tonnen pro Jahr liegt.

Unser Land zählt derzeit zu den stärksten Gewürzexportländern und liegt beim Export von Sternanis weltweit auf Platz zwei. Wirtschaftsexperten zufolge hat Vietnam noch viel Potenzial für die Entwicklung von Gewürzprodukten.

Im vergangenen Jahr erreichte der Gesamtwert der Gewürzexporte Vietnams mehr als 1,4 Milliarden US-Dollar. Bis 2025 will die Branche einen Exportwert von zwei Milliarden US-Dollar erreichen.

Auch im Jahr 2024 ist die Wettervorhersage noch immer schwierig, da das El-Niño-Phänomen viele Nutzpflanzen beeinträchtigt. Daher wird die Produktion von Zimt, Sternanis usw. beeinträchtigt, insbesondere in den vom Klimawandel betroffenen Gebieten.

Quelle: https://congthuong.vn/an-do-tiep-tuc-la-thi-truong-xuat-khau-hoa-hoi-lon-nhat-cua-viet-nam-354398.html